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题名甜茶苷和甜茶多酚同时提取工艺优化
被引量：6
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作者
向锋
董新荣
曾建国
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机构
湖南中医药大学药学院
湖南农业大学理学院
湖南农业大学兽用中药资源与中兽药创新国家地方联合工程研究中心
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019年第6期173-178,共6页
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基金
湖南省科技厅重大专项(2015SK1001
2016SK3043)
湖南省研究生科研创新项目(CX2016B311)
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文摘
采用响应面法优化以水为溶剂同时提取广西甜茶干叶中的甜茶苷和甜茶多酚的工艺。利用Box-Behnken响应面分析法,以甜茶苷提取率和甜茶多酚提取率为响应值,优化了同时提取甜茶苷和甜茶多酚的最佳工艺为:提取温度57℃,液料比为25∶1 mL/g,提取时间为36 min,在此条件下,甜茶多酚提取率为85.32%(RSD=1.42%,n=3),甜茶苷的提取率为83.58%(RSD=2.24%,n=3)。该研究结果为甜茶叶的综合利用提供了实验依据。
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关键词
甜茶苷
甜茶多酚
响应面法
提取工艺
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Keywords
rubusoside
sweet tea polyphenols
response surface methodology
extraction technology
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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