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利用酶解法从山银花中提取绿原酸的工艺研究 被引量：4
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作者 向德标 罗李娜 +3 位作者 胡乔铭 裴刚 王晓明 蒋丽娟 《赣南医学院学报》 2013年第4期488-491,共4页
目的:优化山银花中绿原酸提取工艺。方法:将山银花甲醇回流前,用果胶酶、纤维素酶分别处理,与未加酶组比较,得出最优酶,探讨最优酶的用量、时间、温度、pH对绿原酸得率的影响。结果:果胶酶较纤维素酶提取绿原酸得率高,最优酶提取最佳条... 目的:优化山银花中绿原酸提取工艺。方法:将山银花甲醇回流前,用果胶酶、纤维素酶分别处理,与未加酶组比较,得出最优酶,探讨最优酶的用量、时间、温度、pH对绿原酸得率的影响。结果:果胶酶较纤维素酶提取绿原酸得率高,最优酶提取最佳条件为:加入pH 4.5果胶酶0.5%、在50℃酶解1.5 h,再在70℃浸提2次/1 h,其绿原酸含量为2.87%。结论:酶法提取山银花能提高绿原酸得率。 展开更多
关键词 山银花 绿原酸 果胶酶 酶解
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