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海上石油钻井平台作业人员能量消耗与营养调查 被引量：20
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作者 徐扶曾 张绵义 +3 位作者 余安儒 常虹 孙晶 刘洵 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第4期390-398,共9页
本文为海上石油勘探开发之需,于1990年11月(冬)和1991年6月(夏)分别对渤海石油公司所属7号钻井平台作业人员进行了两次营养调查,并对海上石油工人7个主要工种,9种特殊动作进行了能量消耗率的研究。在此基础上提出海上石油钻井平台作业... 本文为海上石油勘探开发之需,于1990年11月(冬)和1991年6月(夏)分别对渤海石油公司所属7号钻井平台作业人员进行了两次营养调查,并对海上石油工人7个主要工种,9种特殊动作进行了能量消耗率的研究。在此基础上提出海上石油钻井平台作业人员每人每日膳食中营养素和食物供给量的推荐值。以调整目前海上石油钻井平台作业人员膳食中高脂肪、低维生素的结构。保障海上石油钻井平台作业人员的健康,增强海上石油工人对特殊环境的适应能力。 展开更多
关键词 石油 钻井 营养 调查 能量消耗
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