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题名色谱指纹图谱在五加皮保健酒质量控制中的应用
被引量：4
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作者
秦志荣
许荣年
余小斌
钱建华
陈青俊
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机构
浙江省轻工业研究所检测中心
浙江致中和酒业有限责任公司
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第8期146-148,共3页
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文摘
采用高效液相色谱建立了五加皮保健酒的石油醚-乙醚提取物的特征指纹图谱。选取9个特征指纹峰,以丁香酚为内参照峰,计算相对峰面积。结合丁香酚定量和特征指纹图谱相似度比较了同一厂家不同批次和不同厂家同类产品的差异。结果表明该法简便可靠,能满足五加皮保健酒的质量控制要求。
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关键词
色谱指纹图谱
五加皮保健酒
质量控制
丁香酚
高效液相色谱
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Keywords
fingerprint chromatogram
wujiapi healthcare wine
quality control
eugenol
high performance liquid chromatography
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分类号
TS262.91
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名功效成分骨架在新型五加皮保健酒开发中的应用
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作者
许荣年
秦志荣
钱建华
方小明
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机构
浙江省轻工业研究所
浙江致中和酒业有限责任公司
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第7期74-77,共4页
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文摘
根据五加皮保健酒的标准色谱指纹图谱,以五加皮、丁香、当归、山柰、栀子等中药材中的超声循环提取物中的主要特征功效成份4-甲氧基水杨醛、丁香酚、藁本内酯、对甲氧基桂皮酸乙酯、栀子甙建立五加皮保健酒的功效成分骨架,开发了2种新型五加皮保健酒。新型五加皮保健酒保持了传统配方的功效成分特征,同时又具有更好的口味。
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关键词
功效成分骨架
色谱指纹图谱
五加皮保健酒
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Keywords
functional ingredients＇ profile, fingerprint chromatogram, Wujiapi heahhcare wine
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分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
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