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题名关于饭店员工流失问题的探讨
被引量：15
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作者
雷虹
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机构
浙江商业技师学院教务处
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出处
《温州职业技术学院学报》
2005年第2期14-16,共3页
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文摘
饭店员工频繁流动是一个普遍存在的现象,而导致员工流失的原因是多方面的。从饭店管理角度来看,人员流动过频,尤其是优秀员工的流失显然对饭店的经营管理带来不利的影响,甚至会危及企业的生存与发展,为此必须采取一些有效措施来稳定员工队伍。
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关键词
饭店
员工
流失
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Keywords
Restaurant
The staff
Loss
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分类号
F719
[经济管理—产业经济]
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题名论新时期饭店业员工培训的若干问题
被引量：5
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作者
雷虹
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机构
浙江商业技师学院教务处
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出处
《湖州职业技术学院学报》
2005年第2期18-20,共3页
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文摘
饭店企业要想在竞争激烈的市场上求得生存和发展,就必须提高服务质量,而饭店服务质量的好坏,在很大程度上取决于饭店员工素质的高低。所以,饭店业需要通过培训来提高员工素质,进而提高饭店服务质量。饭店业培训员工必须从八个方面来进行。
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关键词
饭店业
员工
培训
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Keywords
hotel enterprises
staff
training
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分类号
F273
[经济管理—企业管理]
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