负离子纤维材料的功能性研究 被引量：6

1

作者 李俊 蔡京昊 +2 位作者 方志财 何泉忠 胡立江 《材料导报（纳米与新材料专辑）》 EI CAS 2014年第1期295-296,306,共3页

按照CAS 115.2-2012《保健纺织品功能要求负离子》,对功能负离子面料进行了静态法负离子浓度测试和负离子生物学效应指标测试,结果表明:所测试的功能负离子面料释放的负离子平均浓度达2200个/cm3,经30次洗涤后,面料释放的负离子浓度仍... 按照CAS 115.2-2012《保健纺织品功能要求负离子》,对功能负离子面料进行了静态法负离子浓度测试和负离子生物学效应指标测试,结果表明:所测试的功能负离子面料释放的负离子平均浓度达2200个/cm3,经30次洗涤后,面料释放的负离子浓度仍保持在1500个/cm3,超过标准所规定值的3倍;受测面料可减少小鼠运动后血乳酸变化值,且能有效地提高小鼠红细胞携氧能力,对裸鼠体表微循环有明显改善作用,这些参数与对照样组比较均具有统计学差异。综上可知,本实验中的负离子功能面料能够有效地向空气中释放负离子,从而改善周围微环境质量,对人体健康有优良的保健功效。 展开更多

关键词 负离子 纤维 静态法 生物效应

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骨细胞MLO-Y4在不同强度静磁场下的生物学效应 被引量：4

2

作者 廖钟财 杨建成 +8 位作者 吕欢欢 魏云鹏 张志浩 方彦雯 李俊 弓彦枫 胡立江 方志财 商澎 《航天医学与医学工程》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期283-290,共8页

目的研究骨样细胞系MLO-Y4在不同强度静磁场下的生物学效应。方法MLO-Y4细胞接受场强为500nT亚磁场、0.2T中强磁场及16T强磁场作用后,CCK8法检测细胞活性,HE染色分析细胞形态变化,实时定量PCR方法检测骨细胞功能相关基因的表达,ELISA或... 目的研究骨样细胞系MLO-Y4在不同强度静磁场下的生物学效应。方法MLO-Y4细胞接受场强为500nT亚磁场、0.2T中强磁场及16T强磁场作用后,CCK8法检测细胞活性,HE染色分析细胞形态变化,实时定量PCR方法检测骨细胞功能相关基因的表达,ELISA或化学试剂盒检测骨细胞可溶性细胞因子的分泌,收集处理后的条件培养基诱导成骨细胞矿化及破骨细胞形成。结果与对照组相比,亚磁场对骨细胞活性和形态无影响,促进了RANKL而抑制了Cx43的基因表达,促进了细胞因子M-CSF的分泌,其条件培养基对成骨细胞矿化无影响,但促进了破骨细胞形成。中强磁场对细胞活性无影响,增加了骨细胞突触数目,其条件培养基对成骨和破骨细胞分化都无明显影响。16T强磁场促进了骨细胞活性及细胞突触数目,抑制了RANKL而促进iNOS和Cx43基因表达,促进ALP和NO而抑制M-CSF分泌,其条件培养基对成骨细胞矿化无影响,但抑制了破骨细胞形成。结论骨细胞MLO-Y4在500nT亚磁场下表现为负向的生物学效应,0.2T中强磁场下无明显生物学行为变化,而在16T强磁场下表现为积极的生物学效应。 展开更多

关键词 亚磁场 中强静磁场 强静磁场 骨细胞

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高台整地和苗木截干对水曲柳次生林下水曲柳栽植苗成活及生长的影响 被引量：3

3

作者 杨博文 胡立江 +2 位作者 沈海龙 孙相臣 张鹏 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第8期104-113,共10页

【目的】研究高台整地和苗木截干对水曲柳次生林下水曲柳栽植苗成活及生长的影响,以期解释低洼地带水曲柳次生纯林林下水曲柳天然更新不良的原因,为同样立地的水曲柳人工造林提供参考依据。【方法】在水曲柳典型分布区内选择生长在低洼... 【目的】研究高台整地和苗木截干对水曲柳次生林下水曲柳栽植苗成活及生长的影响,以期解释低洼地带水曲柳次生纯林林下水曲柳天然更新不良的原因,为同样立地的水曲柳人工造林提供参考依据。【方法】在水曲柳典型分布区内选择生长在低洼且有季节性积水地段上的水曲柳次生纯林,采用两因素随机区组试验设计,在其林下进行高台整地(配合地被物去除处理,并设置未整地对照),人工栽植水曲柳1年生苗(栽植后立即截干至8cm高和未截干保持原15.8 cm平均高2种处理),对苗木栽植后3个生长季内的成活和成长情况及栽植后第3年的地表水分与温度变化动态进行观察分析。【结果】1)配合死、活地被物去除处理的高台整地可以有效降低表层土壤含水量,且变化幅度明显降低;高台整地可增加生长季初期(5月)地表温度升幅、降低生长季末期(9月)地表温度降幅和生长季地表温度变幅,使地表温度趋于匀质化;2)高台整地可提高栽植苗木的成活率和保存率(未截干情况下,3个生长季分别比未整地高出7.17%,13.37%和15.56%),降低栽植苗木的生长季死亡率(未截干情况下,3个生长季分别比未整地低100%,64.73%和20.89%),提高栽植苗木的地径和苗高生长量(未截干情况下,3个生长季内地径和苗高生长量分别比未整地高出19.37%,27.13%和35.80%及100.53%,50.00%和64.17%),增加苗木生物量和茎根生物量比值,增加苗木叶片的叶面积和数量;3)在高台整地情况下,截干处理对水曲柳苗成活没有显著影响,但截干处理成活率和高生长量小于未截干处理;未整地情况下,截干处理水曲柳苗成活率和保存率显著低于未截干处理,但对苗高生长量和地径生长量无显著影响;截干处理可增加水曲柳苗叶片的面积与数量,提高苗木根和叶生物量积累。【结论】土壤水热状况不良和地被物竞争是中下坡低洼地带水曲柳次生� 展开更多

关键词 水曲柳 成活成长 生物量 高台 整地 苗木截干

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磁纤维在纺织领域的应用 被引量：2

4

作者 蔡京昊 李俊 +1 位作者 方志财 胡立江 《合成纤维》 CAS 2014年第1期43-45,共3页

简述了纺织用磁纤维的基本概念及制备工艺,介绍了以磁纤维为原料的纺织品种类,并解释了该类纺织品所具有保健功效的原理,对现有的磁纤维及其纺织品的标准现状进行了分析,提出了存在的问题并给出了建议。

关键词 磁纤维 纺织品 标准

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静磁场对预防自发性高血压(SHR)大鼠中风的影响 被引量：1

5

作者 方志财 竹剑平 +3 位作者 杨锋 李俊 廖钟财 胡立江 《中国医药科学》 2016年第23期28-32,110,共6页

目的研究静磁场对SHR大鼠中风的影响。方法本研究起止年月为2014年4月3日-2014年6月28日,实验地点为浙江省中医药研究院基础实验研究所。将20只SHR大鼠适应性喂养14d后,给予1%氯化钠盐水高渗饮水,用以加速血压升高,随机分成两组,每组10... 目的研究静磁场对SHR大鼠中风的影响。方法本研究起止年月为2014年4月3日-2014年6月28日,实验地点为浙江省中医药研究院基础实验研究所。将20只SHR大鼠适应性喂养14d后,给予1%氯化钠盐水高渗饮水,用以加速血压升高,随机分成两组,每组10只,雌雄各半。其中一组在饲养笼底部放入和也牌磁健康床垫磁板模型作为磁板组,另一组则不放磁板作模型组,另设Wistar大鼠正常组做对照。每周固定时点测量血压和体重一次。从置入磁板开始,实验周期为60d。结果模型组的10只大鼠中死亡2只,而磁板组和正常组则无大鼠死亡;磁板组和模型组大鼠的脑重量与脑系数都大于正常组,但磁板组大鼠的脑重量和脑系数与模型组相比较都相对较小（P〈0.05）;雄性SHR大鼠血压明显下降,与模型组比较有显著性差异（P〈0.05）,但对雌性大鼠血压没有明显影响;磁板对雄性SHR大鼠血流变高切和血浆粘度有明显降低作用,与模型组比较有显著差异（P〈0.05）,但对雌性SHR大鼠作用不显著。病理检查显示,磁板组大鼠1只出现了脑水肿现象,而模型组有3只大鼠出现了脑出血现象,1只有脑水肿现象,其中2只为实验期间中风死亡大鼠。结论可见使用磁板可降低SHR大鼠中风死亡率,对SHR大鼠脑重量和脑系数有一定降低作用,对雄性SHR大鼠血压、血流变高切和血浆粘度有明显降低作用,说明磁板（静磁场）可能对高血压引起中风及脑水肿有一定的抑制作用。 展开更多

关键词 静磁场 自发性高血压 中风 大鼠

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落叶松人工林下天然更新水曲柳的生长发育状况 被引量：2

6

作者 沈海龙 马骁 +2 位作者 胡立江 孙相臣 张鹏 《林业科技开发》 北大核心 2015年第4期116-120,共5页

通过对2个树龄类型落叶松人工林内水曲柳天然更新幼树的年龄结构、水平分布、生长级数量、种群生长指标和标准解析木树高生长量的调查,分析了水曲柳天然更新幼树的生长状况。结果表明,落叶松人工林林下水曲柳更新良好,在上层落叶松达到7... 通过对2个树龄类型落叶松人工林内水曲柳天然更新幼树的年龄结构、水平分布、生长级数量、种群生长指标和标准解析木树高生长量的调查,分析了水曲柳天然更新幼树的生长状况。结果表明,落叶松人工林林下水曲柳更新良好,在上层落叶松达到7～10 a时开始发生更新,间伐后会有新一波的更新发生,更新可以发生在林冠下、林隙内和林缘。25年生落叶松人工林中天然更新的水曲柳幼树生长发育状况比较正常,而35年生落叶松人工林下水曲柳幼树的生长发育受到严重抑制。说明要在保证上层落叶松的正常生长、下层水曲柳发育良好的状态下,构建落叶松人工林水曲柳天然林的混交林,必须及时对落叶松进行间伐、对水曲柳进行保育。 展开更多

关键词 落叶松 针叶纯林 水曲柳 天然更新 生长发育

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体验经济环境下休闲旅游多元发展的趋势研究 被引量：2

7

作者 方志财 方彦雯 李俊 《中国商论》 2017年第23期59-60,共2页

随着公众消费理念的转变,体验经济逐渐成为休闲旅游创新发展的一种新模式。我国从温饱社会过渡到小康社会后,公众对于精神消费和消费体验的要求不断提高,而休闲旅游则是文化消费、精神审美的具体实现形式。尤其是在公众物质生活条件普... 随着公众消费理念的转变,体验经济逐渐成为休闲旅游创新发展的一种新模式。我国从温饱社会过渡到小康社会后,公众对于精神消费和消费体验的要求不断提高,而休闲旅游则是文化消费、精神审美的具体实现形式。尤其是在公众物质生活条件普遍好转后,休闲旅游消费比例明显增加,进而成为促进社会经济发展的一大支柱产业。而体验经济环境下休闲旅游的发展趋势表现出四个特点,即人文化、生态化、体验化、产业化。本文将具体针对体验经济环境下休闲旅游多元发展的趋势进行研究,旨在为休闲旅游产业的发展提供更具参考价值的理论依据。 展开更多

关键词 体验经济 休闲旅游 多元发展

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竹浆纤维在家纺中的应用及前景 被引量：1

8

作者 蔡京昊 李俊 +2 位作者 汪富兵 施少伟 胡立江 《纺织导报》 CAS 北大核心 2013年第8期30-30,32,共2页

本文介绍了竹浆纤维在家用纺织品中的应用和产品开发现状,提出了这一领域存在的问题,并提出了今后的发展趋势。

关键词 竹浆纤维 家用纺织品 应用 功能性产品

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静磁场保健寝具磁参数的评价

9

作者 李俊 方志财 +1 位作者 齐鲁 胡立江 《现代生物医学进展》 CAS 2013年第26期5055-5058,5049,共5页

基于对生物磁学效应的研究，磁疗成为替代医学和补充医学的一种有效的治疗方法，本文通过对现有静磁场（恒定磁场）保健寝具磁标准和磁剂量的评述，首次提出磁保健寝具三围空间磁场的概念，指出采用磁感应强度在空间的强度分布作为磁保... 基于对生物磁学效应的研究，磁疗成为替代医学和补充医学的一种有效的治疗方法，本文通过对现有静磁场（恒定磁场）保健寝具磁标准和磁剂量的评述，首次提出磁保健寝具三围空间磁场的概念，指出采用磁感应强度在空间的强度分布作为磁保健剂量标准。论述了三围空间磁场具体磁参数的评价，包括所用磁源的表面磁感应强度，寝具织物表面磁场的穿透力、梯度、有效磁通量和空间能量等磁场分布的描述性指标。指出了静磁场保健寝具磁参数的合理的评价参量：为确保织物表面磁感应强度在目前认知的400～1100Gs有效安全剂量内，依据使用时的织物厚度，磁保健寝具选用的磁体表磁应在1000-3000Gs左右．且磁场的梯度不宜过大，磁场的平均穿透力在25-30cm左右，以确保空间磁场能量的有效作用于人体深处。 展开更多

关键词 表面磁感应强度 磁剂量 穿透力 有效磁通量 空间磁场能量

原文传递

磁疗消肿抗炎止痛的实验研究

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作者 安欢 方志财 +3 位作者 任泽明 廖钟财 山丹高娃 庄爱文 《浙江临床医学》 2017年第9期1591-1592,共2页

目的探讨不同剂量磁疗消肿抗炎止痛的作用。方法ICR小鼠，随机分成磁疗高剂量（6000GS）组、中剂量（4000GS）组、低剂量（2000GS）组、阳性对照（阿司匹林）纽、空白（OGS）对照组5组，分别进行小鼠镇痛（扭体法）试验、热板试验、耳... 目的探讨不同剂量磁疗消肿抗炎止痛的作用。方法ICR小鼠，随机分成磁疗高剂量（6000GS）组、中剂量（4000GS）组、低剂量（2000GS）组、阳性对照（阿司匹林）纽、空白（OGS）对照组5组，分别进行小鼠镇痛（扭体法）试验、热板试验、耳肿胀试验、毛细血管通透性影响试验。取SD大鼠分组方法同上，阳性对照组药物改为强的松，进行大鼠足跖肿胀影响试验。结果高剂量组对小鼠镇痛作用、小鼠热板痛阈值、二甲苯致小鼠耳廓肿胀的两耳差值与空白对照组比较差异有统计学意义（P〈0．05），高剂量组和中剂量组对醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性与空白对照纽比较差异有统计学意义（P〈0．05），高剂量组对致炎后1-6h不同时间段大鼠足肿胀抑制作用与空白对照组比较差异有统计学意义（P〈0．05）。结论磁疗具有明显的消肿抗炎止痛作用。 展开更多

关键词 磁疗 消肿 抗炎 止痛

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磁保健枕的开发与颈椎病的预防和康复

11

作者 李俊 方志财 胡立江 《中国保健营养（下半月）》 2013年第1期500-501,共2页

介绍了磁保健枕的结构以及对颈椎病的预防和保健作用原理。

关键词 磁保健枕 稀土柔性磁条 慢回弹记忆棉 颈椎病

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静磁场与活性氧

12

作者 王慧珍 廖钟财 +3 位作者 王冬梅 方志财 陈含笑 张欣 《生命的化学》 CAS CSCD 2019年第2期217-228,共12页

活性氧(reactive oxygen species, ROS)普遍存在于动植物中,参与多个信号通路,其水平依赖于产生和清除过程的动态平衡。目前有多项研究发现,静磁场能够影响细胞内ROS水平,但其结果并不一致。本文系统分析和比较了不同参数静磁场(也称稳... 活性氧(reactive oxygen species, ROS)普遍存在于动植物中,参与多个信号通路,其水平依赖于产生和清除过程的动态平衡。目前有多项研究发现,静磁场能够影响细胞内ROS水平,但其结果并不一致。本文系统分析和比较了不同参数静磁场(也称稳态磁场)对多种生物样本ROS水平的影响,发现静磁场对生物体内ROS影响的不一致性与磁场处理本身(包括磁场强度、方向、处理时间等)和研究对象(包括细胞类型和状态等)都有关系,并且还取决于所检测的ROS类型(过氧化氢、超氧阴离子和羟自由基等)。分析和总结现有的静磁场对ROS的影响不仅有助于我们深入了解静磁场的生物学效应,为下一步机制研究提供实验依据,并且为开发静磁场在生物医学中的潜在应用提供一定的理论基础。 展开更多

关键词 静磁场(稳态磁场) 活性氧 过氧化氢 超氧阴离子 羟自由基

原文传递

中小企业实施数字化转型的痛点与解决策略

13

作者 邓昌友 金霞 《经济导刊》 2023年第6期58-60,共3页

我国中小企业分布广、数量多,存在于国民经济的各个领域,是市场经济中最活跃的主体,推动经济发展的重要力量。当前经济社会面临数字化、智能化的大趋势,中小企业加快数字化转型,不断提升内部软实力,对实现经济高质量发展有着十分重要的... 我国中小企业分布广、数量多,存在于国民经济的各个领域,是市场经济中最活跃的主体,推动经济发展的重要力量。当前经济社会面临数字化、智能化的大趋势,中小企业加快数字化转型,不断提升内部软实力,对实现经济高质量发展有着十分重要的促进作用。但中小企业普遍面临着可支配资源有限、专业技术人才匮乏,知识文化体系欠缺,数字化管理实践不足,领导者转型意识薄弱等问题,能真正通过搭建软硬件平台、持续提升企业管理能力的企业相对较少。 展开更多

关键词 专业技术人才 中小企业 企业管理能力 数字化转型 数字化管理 促进作用 软硬件平台 解决策略

原文传递

渠道发力 聚焦需求 服务保障 推动欧琳持续发展

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作者 夏中勇 《现代家电》 2020年第6期48-50,共3页

2020年,国内整体经济情况并不是特别理想,越来越多的企业开始下沉市场,其中包括一些电商巨头。像以C 2 M模式为核心的淘宝特价版,京东极速版以及被爆出即将上线的苏宁极速版等,都在不断拓宽自己的领域,挖掘下沉市场流量。但随着品牌竞... 2020年,国内整体经济情况并不是特别理想,越来越多的企业开始下沉市场,其中包括一些电商巨头。像以C 2 M模式为核心的淘宝特价版,京东极速版以及被爆出即将上线的苏宁极速版等,都在不断拓宽自己的领域,挖掘下沉市场流量。但随着品牌竞争加剧,特别是线上以及一些中小品牌的低价冲击等,还是给品牌企业的市场运营带来一定的冲击。 展开更多

关键词 淘宝 市场运营 电商 京东 中小品牌 竞争加剧

原文传递

市售蓝莓类产品的原花青素含量测定 被引量：16

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作者 陈安平 黄勇军 汪胜峰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第1期170-173,共4页

采用紫外分光光度法对市场上蓝莓类产品中原花青素含量进行测定,在546 nm处测定吸光度,试验表明原花青素在10μg/mL^150μg/mL之间呈现良好的线性关系,认为以蓝莓为主要成分产品非常有必要标示原花青素含量,原花青素可以作为蓝莓类产品... 采用紫外分光光度法对市场上蓝莓类产品中原花青素含量进行测定,在546 nm处测定吸光度,试验表明原花青素在10μg/mL^150μg/mL之间呈现良好的线性关系,认为以蓝莓为主要成分产品非常有必要标示原花青素含量,原花青素可以作为蓝莓类产品的质量控制指标。 展开更多

关键词 蓝莓 原花青素 紫外分光光度法

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深圳市南山区2013-2015年艾滋病自愿咨询检测结果分析 被引量：4

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作者 钟福军 张细梅 +1 位作者 廖兵荣 芮珊珊 《宜春学院学报》 2018年第3期61-64,共4页

目的:对深圳市南山区艾滋病自愿咨询检测人群的相关资料进行分析,为制定艾滋病防治措施提供科学依据。方法:以2013-2015年在南山区各VCT门诊接受VCT服务并登记上报的求询者作为研究对象,收集其社会人口学特征、危险行为、HIV抗体检测及... 目的:对深圳市南山区艾滋病自愿咨询检测人群的相关资料进行分析,为制定艾滋病防治措施提供科学依据。方法:以2013-2015年在南山区各VCT门诊接受VCT服务并登记上报的求询者作为研究对象,收集其社会人口学特征、危险行为、HIV抗体检测及梅毒抗体检测结果等临床资料进行统计分析。结果:2013-2015年南山区VCT门诊共接受VCT服务8835人,其中8641人提供完整信息资料并参与检测,共确诊HIV抗体阳性病例287例(3.32%),阳性检出率随年份呈上升趋势,以男性(275例)、未婚(216例)、大专及以上文化程度(167例)、有不安全性行为史(272例)为主。其中,1059例男男性行为人群(MSM)中共有阳性179例,多为20-39岁、未婚、高中或中专及以上文化程度。结论:2013-2015年南山区艾滋病VCT门诊HIV抗体阳性检出率呈逐年上升趋势,加强对重点人群的行为干预及检测力度,可有效预防控制艾滋病。 展开更多

关键词 艾滋病 自愿咨询检测 男男性行为人群

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功能性糖醇在营养棒中的应用 被引量：4

17

作者 吴晓琴 《现代食品》 2018年第13期55-57,共3页

营养棒作为代餐食品的一种良好载体,通过对上游功能性原料的选择添加来满足不同消费群体的功能需求,实现产品细分。功能性糖醇是这个载体食品的最基本原料之一,主要作为功能性甜味剂、成型助剂,保湿剂、以及组织改进剂。本文通过对几种... 营养棒作为代餐食品的一种良好载体,通过对上游功能性原料的选择添加来满足不同消费群体的功能需求,实现产品细分。功能性糖醇是这个载体食品的最基本原料之一,主要作为功能性甜味剂、成型助剂,保湿剂、以及组织改进剂。本文通过对几种功能性糖醇生理功效、物化性质的分析,说明几种糖醇在营养棒中的应用。 展开更多

关键词 功能性糖醇 营养棒 应用

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超高效液相色谱串联质谱法测定青皮中36种禁限用农药残留量

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作者 方蓓倩 袁诗晴 +3 位作者 徐礼萍 姚建胜 卫欣 宋剑锋 《中国药业》 CAS 2024年第11期75-79,共5页

目的 建立同时测定青皮中36种禁限用农药残留量的超高效液相色谱串联质谱法。方法 青皮样品采用乙腈均质处理,浓缩后经装有无水硫酸镁、N-丙基乙二胺、十八烷基硅烷键合硅胶的净化管净化,采用正离子多反应监测(MRM)模式测定青皮样品中3... 目的 建立同时测定青皮中36种禁限用农药残留量的超高效液相色谱串联质谱法。方法 青皮样品采用乙腈均质处理,浓缩后经装有无水硫酸镁、N-丙基乙二胺、十八烷基硅烷键合硅胶的净化管净化,采用正离子多反应监测(MRM)模式测定青皮样品中36种禁限用农药的残留量。结果 36种禁限用农药均在各的质量浓度范围内与峰面积积分值线性关系良好(r~2≥0.991,n=6);检测限为0.020 9~8.659 4μg/kg;平均回收率为73.25%~102.83%,RSD为1.59%~9.74%(n=6)。32批青皮样品中,毒死蜱、多菌灵、吡虫啉、哒螨灵、螺螨酯的检出率分别为96.88%,65.63%,46.88%,25.00%,6.25%,残留量分别为0.002~0.674 mg/kg、0.001~1.535 mg/kg、0.006~0.133 mg/kg、0.002~0.074 mg/kg、0.09 mg/kg,均未超过最大残留量限度,其余溴氰菊酯等31种农药化合物均未检出。结论 所建立的方法分析时间短、灵敏度高,可用于同时测定青皮中36种禁限用农药的残留量。 展开更多

关键词 超高效液相色谱串联质谱法 青皮 禁限用农药 残留量

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牛乳浓缩蛋白源多肽的制备工艺参数优化

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作者 周洲 王娟 +7 位作者 谢雨佳 李政 李明逸 彭小杰 肖珊珊 曾星星 栾媛媛 张少辉 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2023年第3期18-22,26,共6页

采用牛乳浓缩蛋白为原料,以中性蛋白酶为水解酶类、瑞士乳杆菌作为发酵菌种的菌酶协同方式制备多肽,在酶添加量、温度、时间的单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合原理进行响应面试验设计,以多肽产率为指标,优化制备工艺参数。... 采用牛乳浓缩蛋白为原料,以中性蛋白酶为水解酶类、瑞士乳杆菌作为发酵菌种的菌酶协同方式制备多肽,在酶添加量、温度、时间的单因素试验的基础上,根据Box-Behnken中心组合原理进行响应面试验设计,以多肽产率为指标,优化制备工艺参数。结果表明,在酶添加量90.45 U/mL、发酵温度45.30℃、发酵时间3.25 h的条件下多肽质量浓度最高,可达46.34 mg/mL,与理论预测值46.13 mg/mL相比,相对误差约为0.46%,说明此响应面模型拟合良好。 展开更多

关键词 牛乳浓缩蛋白 中性蛋白酶 瑞士乳杆菌 响应面分析法

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响应面法优化乳源蛋白水解工艺 被引量：3

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作者 范梦珠 郭婷 +4 位作者 林文珍 李文瑾 陈平 洪志骏 张少辉 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2020年第1期18-22,共5页

本文在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken中心组合原理进行响应面实验设计,利用瑞士乳杆菌与蛋白酶结合的方式水解乳蛋白,以水解度为指标,进一步优化了工艺条件。结果表明最佳工艺条件为:复合胰蛋白酶是乳源蛋白最佳水解酶,发酵时间13... 本文在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken中心组合原理进行响应面实验设计,利用瑞士乳杆菌与蛋白酶结合的方式水解乳蛋白,以水解度为指标,进一步优化了工艺条件。结果表明最佳工艺条件为:复合胰蛋白酶是乳源蛋白最佳水解酶,发酵时间13 h,蛋白酶用量83 u/mL,发酵温度39℃。在此条件下蛋白水解度比单纯用瑞士乳杆菌发酵,水解度提高50.90%,实际水解度为72.21±2.12%。 展开更多

关键词 脱脂乳 瑞士乳杆菌 复合胰蛋白酶 水解度

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