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高效液相色谱测定鲫鱼组织中3-甲基喹噁啉-2-羧酸和喹噁啉-2-羧酸的残留 被引量：5
1
作者 应寒松 钟世欢 +1 位作者 裘钧陶 叶佳明 《农产品加工》 2018年第10期53-54,59,共3页
建立了鲫鱼组织中喹乙醇代谢物MQCA和卡巴氧代谢物QCA高效液相色谱法。样品通过盐酸水解提取MQCA和QCA,MAX固相萃取柱净化,高效液相色谱定量。结果表明,MQCA和QCA在0.05～2.00μg/m L质量浓度范围内呈良好的线性关系,空白样品加标回收率... 建立了鲫鱼组织中喹乙醇代谢物MQCA和卡巴氧代谢物QCA高效液相色谱法。样品通过盐酸水解提取MQCA和QCA,MAX固相萃取柱净化,高效液相色谱定量。结果表明,MQCA和QCA在0.05～2.00μg/m L质量浓度范围内呈良好的线性关系,空白样品加标回收率MQCA达85.6%～90.2%,QCA达83.3%～88.5%,相对标准偏差均小于5%,检出限为4.0μg/kg。 展开更多
关键词 MQCA QCA 固相萃取 酸水解 高效液相色谱
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气相色谱法测定食品中叔丁基对苯二酚定量方法的探讨 被引量：1
2
作者 王朝杰 李倩 杨天明 《浙江农业科学》 2017年第11期2026-2028,2033,共4页
随着食品工业的快速发展,食品添加剂违规添加现象屡禁不止。叔丁基对苯二酚(TBHQ)是一种被广泛应用于油脂食品的抗氧化剂,其在食品中的检测日益受到重视。本试验采用气相色谱法外标法定性和定量测定TBHQ的过程中发现,部分TBHQ因被氧化... 随着食品工业的快速发展,食品添加剂违规添加现象屡禁不止。叔丁基对苯二酚(TBHQ)是一种被广泛应用于油脂食品的抗氧化剂,其在食品中的检测日益受到重视。本试验采用气相色谱法外标法定性和定量测定TBHQ的过程中发现,部分TBHQ因被氧化成特丁基对苯二醌(TQ),表现在色谱图上会形成双峰,传统的定量方法是用TBHQ单峰作为目标物,忽略了TBHQ转化为TQ的含量,无法正确测定出TBHQ实际加入量,因此本试验引入双峰定量法。试验结果表明,在所建立的方法下,TBHQ与TQ峰的加和峰面积与其质量浓度有良好的线性关系,相关系数达到0.999以上,具有较高的准确度,为开发快速、准确、灵敏地检测食品中叔丁基对苯二酚的新技术提供参考。 展开更多
关键词 叔丁基对苯二酚 抗氧化剂 气相色谱 双峰定量法
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鱼肉过氧化值测定方法的探讨
3
作者 杨天明 杨洋 +1 位作者 宣佳娜 王朝杰 《浙江农业科学》 2019年第9期1678-1678,1690,共2页
根据乳粉中过氧化值测定方法对鱼肉过氧化值的测定方法进行了探讨。对不同鱼肉样品经水解酶水解后采用分光光度法测定其过氧化值,研究鱼肉过氧化值的测定方法。
关键词 鱼肉 过氧化值 分光光度法
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