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关注食品质量 保障肉制品添加剂安全
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作者 张勇 《食品安全导刊》 2011年第6期60-61,共2页
20世纪80年代中初期,西式肉制品在中国开始起步。当时主要用进口设备生产加工铁听盐水火腿,后来用七层收缩膜生产软包装三文治火腿。当时使用的食品添加剂比较简单,如普通磷酸盐改良产品结构,进口酵母膏调味,出品率低,售价也高。
关键词 肉制品添加剂 食品质量 安全 保障 生产加工 进口设备 西式肉制品 三文治火腿
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