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题名供应链视角下食品质量安全风险调控研究
被引量：2
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作者
成诚
成兴明
周子善
朱秋菊
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机构
连云港师范高等专科学校
江苏华海诚科新材料股份有限公司
流通科学大学大学院
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2023年第7期213-215,220,共4页
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基金
江苏高校科学研究项目(2021SJA1756)。
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文摘
随着社会经济的发展,食品安全越来越受到消费者的重视,而食品安全事件频发。该研究基于此,采用食品安全管理体系、食品供应链机制等知识,在食品供应链视角下,以我国的食品安全措施和机制为研究对象,分析我国食品供应链存在的不足和问题,最后对食品采购、运输、加工和销售等流程提出食品安全保障措施,并给予一些合理建议。
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关键词
食品质量
供应链
优化
策略
食品安全管理策略
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Keywords
food quality
supply chain
optimization
strategy
food safety management strategy
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分类号
TS207.7
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名跨界融合时代下物流产业链末端场景化服务创新研究
被引量：2
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作者
周子善
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机构
流通科学大学大学院
连云港师范高等专科学校
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出处
《商业经济研究》
北大核心
2022年第9期104-107,共4页
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基金
江苏高校哲学社会科学研究项目“基于供给侧改革的区域冷链物流能力研究—以苏北地区为例”(项目编号:2018SJA1720)。
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文摘
国内物流行业竞争态势不断加剧,越来越多的物流企业正由单一型业务向综合供应链服务转型。如何在同质竞争中找到突破口,提升末端服务质量,提高消费者满意度和黏性,是物流服务企业亟需解决的问题。以末端物流服务触点为平台,围绕客户消费场景构建线下服务生态是一个重要的探索方向,并且已经有部分物流企业付诸实践。本文通过对物流产业链末端场景化创新的内涵进行定义,以及对物流产业链末端场景化创新可行性进行分析,提出物流产业末端场景化服务创新的策略。物流产业链末端场景化服务创新在客户需求、技术和人力资源支撑方面都具有较强的可行性。本文认为应着重从建立共创共享平台;快速推广场景化服务方案,强化服务质量和标准度;深度经营用户触点网络三个方面具体落实场景化服务创新。
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关键词
跨界融合
物流
产业链末端
场景化
服务创新
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分类号
F252
[经济管理—国民经济]
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