食品安全是事关千家万户的民生大工程,守护人们舌尖上的安全至关重要。危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP)体系作为预防性体系,是控制食品安全的重要手段,广泛应用于食品行业的各个细分领域中。...食品安全是事关千家万户的民生大工程,守护人们舌尖上的安全至关重要。危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP)体系作为预防性体系,是控制食品安全的重要手段,广泛应用于食品行业的各个细分领域中。本文通过运用HACCP原理分析即食杂粮粥生产过程中的显著性物理、化学和生物危害,确定了关键控制点为高温煮料和金属探测,并制定了控制计划,实施监控、纠偏、验证等措施,保障了即食杂粮粥产品的安全性,为控制即食杂粮粥生产中的食品安全危害提供了一些参考依据。企业在建立和实施HACCP计划时应依据原辅料特性、产品特性、生产工艺等实际情况设定关键控制点,不能盲目生搬硬套。展开更多
本文基于ZigBee无线传感器网络技术,研究了一种通过记录接收信号强度指示RSSI(Received Signal Strength Indicator)的方法,利用三角质心算法进行定位的室内定位系统。该系统采用指数平滑法过滤采集到的RSSI数据,可以大量的节省存储器;...本文基于ZigBee无线传感器网络技术,研究了一种通过记录接收信号强度指示RSSI(Received Signal Strength Indicator)的方法,利用三角质心算法进行定位的室内定位系统。该系统采用指数平滑法过滤采集到的RSSI数据,可以大量的节省存储器;采用简单的三角质心算法进行室内定位,可以较大的减少计算量,非常适合使用嵌入式系统做节点,实现室内定位系统成本低、功耗小、速度快、可靠性高的目标。此外,该系统采用数据拟合法,通过大量的实验拟合RSSI的衰减参数,达到了较高的定位精确度。展开更多
文摘食品安全是事关千家万户的民生大工程,守护人们舌尖上的安全至关重要。危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point,HACCP)体系作为预防性体系,是控制食品安全的重要手段,广泛应用于食品行业的各个细分领域中。本文通过运用HACCP原理分析即食杂粮粥生产过程中的显著性物理、化学和生物危害,确定了关键控制点为高温煮料和金属探测,并制定了控制计划,实施监控、纠偏、验证等措施,保障了即食杂粮粥产品的安全性,为控制即食杂粮粥生产中的食品安全危害提供了一些参考依据。企业在建立和实施HACCP计划时应依据原辅料特性、产品特性、生产工艺等实际情况设定关键控制点,不能盲目生搬硬套。
文摘本文基于ZigBee无线传感器网络技术,研究了一种通过记录接收信号强度指示RSSI(Received Signal Strength Indicator)的方法,利用三角质心算法进行定位的室内定位系统。该系统采用指数平滑法过滤采集到的RSSI数据,可以大量的节省存储器;采用简单的三角质心算法进行室内定位,可以较大的减少计算量,非常适合使用嵌入式系统做节点,实现室内定位系统成本低、功耗小、速度快、可靠性高的目标。此外,该系统采用数据拟合法,通过大量的实验拟合RSSI的衰减参数,达到了较高的定位精确度。
