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河南花生加工研究现状与展望
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作者 王娜 高恩光 +2 位作者 宁灿灿 余秋颖 任红涛 《中国食品工业》 2023年第5期44-47,共4页
河南是全国花生生产第一大省,花生播种面积及产量稳居全国第一。调查研究河南花生加工方式现状及存在的问题,对河南乃至全国花生加工产业及未来的发展意义重大。本文主要分析了河南花生加工方式的研究现状及制约因素,对河南花生加工方... 河南是全国花生生产第一大省,花生播种面积及产量稳居全国第一。调查研究河南花生加工方式现状及存在的问题,对河南乃至全国花生加工产业及未来的发展意义重大。本文主要分析了河南花生加工方式的研究现状及制约因素,对河南花生加工方式的改进提出相应策略,并对目前花生加工技术及花生资源综合利用的研究进行展望。 展开更多
关键词 河南 花生 加工
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