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题名一株根霉产脂肪酶发酵条件的研究
被引量：18
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作者
徐岩
谢红想
王栋
赵光鳌
孙玉发
费国华
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机构
无锡轻工大学生物工程学院
河南仰韶集团有限公司
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出处
《工业微生物》
CAS
CSCD
1999年第1期6-10,共5页
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文摘
通过对筛选出的一株根霉ＲｈｉｚｏｐｕｓＹ－９２产脂肪酶发酵培养基组成（Ｃ，Ｎ，无机盐）及工艺条件（起始ｐＨ，摇床转速，装液量）的摸索，并经正交实验，得到较优培养基配方为：蛋白胨６％，豆饼粉４％，葡萄糖１％，ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．１％，ＫＨ２ＰＯ４０．３％，起始ｐＨ８．０。在此条件下，发酵液酶活可达９９．１５ｕ／ｍｌ，是初始酶活的１７８％。
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关键词
根霉
脂肪酶
摇瓶发酵
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Keywords
lipase
Rhizopus
shake flask culture
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分类号
TQ925.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名华根霉产脂肪酶发酵培养基的研究
被引量：4
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作者
徐岩
赵光鳌
高克亮
费国华
孙玉法
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机构
无锡轻工大学生物工程学院
河南仰韶集团有限公司
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出处
《工业微生物》
CAS
CSCD
2000年第3期8-11,共4页
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基金
生物反应器工程国家重点实验室开放课题部分资助
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文摘
针对摇瓶培养基存在的豆饼粉含量较高 ,发酵过程中产生大量泡沫 ,放大困难的问题 ,在用华根霉发酵生产脂肪酶中 ,以豆饼粉 -蛋白胨培养基为出发培养基 ,经优化后的培养基组成为 :工业蛋白胨 6 % ,豆饼粉 2 % ,卵磷脂 1 % ,葡萄糖 1 % ,磷酸氢二钾 0 .2 % ,硫酸镁 0 .0 5 %。与优化前相比 ,不仅减少了发酵过程中产生的泡沫 ,有利于大罐发酵 ,而且减少了豆饼粉残留 ,酶活提高 1 0 %。
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关键词
华根霉
脂肪酶
发酵
培养基
有机氮源
摇瓶培养
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Keywords
Rhizopus chinensis
lipase
fermentation
medium
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分类号
TQ925.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
TQ920.1
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