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不同青贮添加剂和青贮时间对全株谷草青贮营养价值的影响 被引量：4
1
作者 王志远 沈宜钊 +11 位作者 薄玉琨 徐宏建 李妍 赵晓静 霍子韩 任帅 王美美 孙凤莉 赵一安 李建国 冯志华 高艳霞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期6072-6086,共15页
本试验旨在研究不同青贮添加剂和青贮时间对全株谷草青贮营养成分、发酵品质和康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)组分的影响。以灌浆期的全株谷草为原料进行青贮,试验共设4个组,分别为对照组(CK组)、菌酶复合制剂组(XL组,含植物乳... 本试验旨在研究不同青贮添加剂和青贮时间对全株谷草青贮营养成分、发酵品质和康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)组分的影响。以灌浆期的全株谷草为原料进行青贮,试验共设4个组,分别为对照组(CK组)、菌酶复合制剂组(XL组,含植物乳杆菌、布氏乳杆菌、戊糖片球菌和纤维素酶,有效活菌数≥1.0×10^(10) CFU/g)、菌制剂1组(BL组,含布氏乳杆菌、植物乳杆菌和戊糖片球菌,有效活菌数≥5.5×10^(10) CFU/g)、菌制剂2组(HY组,含枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌和产朊假丝酵母,有效活菌数≥1.0×10^(9) CFU/g),每组5个重复。在青贮45、60、75、90 d时开桶取样,对全株谷草青贮进行营养成分、发酵品质和CNCPS组分进行测定。结果表明:1)XL、BL组的pH在各个青贮时间点均显著低于CK、HY组(P<0.05)。青贮60、75、90 d时,XL、BL、HY组的氨态氮/总氮(AN/TN)均显著低于CK组(P<0.05)。BL组的丙酸(PA)和乙酸(AA)含量在各个青贮时间点均显著高于其他3组(P<0.05)。青贮45 d的pH显著高于青贮60、75、90 d(P<0.05),青贮45、60 d的AN/TN显著低于青贮75、90 d(P<0.05),青贮60 d的乳酸(LA)含量显著高于青贮45、75、90 d(P<0.05)。2)青贮45 d时,XL、BL、HY组的干物质(DM)含量显著高于CK组(P<0.05);青贮75、90 d时,BL组的DM含量显著高于其他3组(P<0.05)。HY组的粗蛋白质(CP)含量在各个青贮时间点均显著高于其他3组(P<0.05)。青贮45 d的DM含量显著高于青贮60、75、90 d(P<0.05);青贮45 d的CP含量显著高于青贮75、90 d(P<0.05),显著低于青贮60 d(P<0.05)。3)不同青贮添加剂改变了全株谷草青贮的CNCPS组分。综上所述,各青贮添加剂都在一定程度上改善了全株谷草青贮的营养成分和发酵品质,含有布氏乳杆菌、植物乳杆菌和戊糖片球菌的青贮添加剂(BL组)效果最佳,全株谷草青贮的最短启用时间为60 d。 展开更多
关键词 全株谷草青贮 青贮添加剂 青贮时间 CNCPS
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夏季补饲蛋氨酸铬对干奶牛热应激状态、抗氧化能力和被动免疫转移能力的影响 被引量：6
2
作者 马翊暄 沈宜钊 +9 位作者 李妍 冯维 张海博 郭刚 王美美 孙凤莉 李秋凤 李建国 曹玉凤 高艳霞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期5852-5865,共14页
本试验旨在研究蛋氨酸铬对热应激状态下干奶牛直肠温度、抗氧化能力和被动免疫转移能力的影响,为蛋氨酸铬在干奶牛上的合理应用提供理论依据。试验选取72头胎次、预产期和体重相近的健康经产荷斯坦干奶牛,采用单因素完全随机试验设计,... 本试验旨在研究蛋氨酸铬对热应激状态下干奶牛直肠温度、抗氧化能力和被动免疫转移能力的影响,为蛋氨酸铬在干奶牛上的合理应用提供理论依据。试验选取72头胎次、预产期和体重相近的健康经产荷斯坦干奶牛,采用单因素完全随机试验设计,随机分为4组(C组、L组、M组、H组),每组18个重复,每个重复1头牛。对照组(C组)饲喂牧场基础饲粮,L组、M组、H组在基础饲粮中分别添加有效铬含量为3、6、9 mg/(头·d)的蛋氨酸铬。试验期从产前第60天至产犊当天。试验期间每10 d测定1次直肠温度。在干奶牛产前第60、28、10天和产犊当天尾静脉采血,测定血清生化、抗氧化及免疫指标等。奶牛产犊后立即采集初乳样品,犊牛出生2 h内灌服初乳,24 h后颈静脉采血,测定血清免疫指标。结果显示:1)饲粮添加蛋氨酸铬对各时期干奶牛15:00的直肠温度无显著影响(P>0.05);干奶牛产前第30天09:00的直肠温度随蛋氨酸铬添加量的增加而线性降低(P=0.02);产前第10天09:00,L组和H组干奶牛的直肠温度显著低于对照组(P<0.05);从全期来看,M组和H组干奶牛09:00的直肠温度显著低于对照组(P<0.05)。2)产前第45天,各补饲蛋氨酸铬组干奶牛的干物质采食量(DMI)显著高于对照组(P<0.05)。3)从全期来看,M组干奶牛血清总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P<0.05),L组和M组血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于对照组(P<0.05);分娩当天,干奶牛血清丙二醛(MDA)含量随蛋氨酸铬添加量的增加呈三次降低(P=0.04)。4)产前第10天,M组干奶牛血清甘油三酯(TG)含量显著低于其他各组(P<0.05);产前第28天,M组干奶牛血清非酯化脂肪酸(NEFA)含量显著低于对照组(P<0.05);产前第10天,L组和M组干奶牛血清NEFA含量显著低于对照组(P<0.05),且血清β-羟基丁酸(BHBA)含量随蛋氨酸铬添加量的增加呈二次降低趋势(P=0.08)。5)M组初乳中免疫球蛋白G(IgG)含量 展开更多
关键词 干奶牛 蛋氨酸铬 热应激 抗氧化 被动免疫转移
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单宁对断奶前犊牛瘤胃发酵参数与菌群结构的影响
3
作者 刘洁 沈宜钊 +10 位作者 徐宏建 张志宏 王美美 李妍 赵晓静 赵玉萍 梁紫恒 王猛 孙凤莉 李建国 高艳霞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期2497-2511,共15页
本试验旨在研究开食料中添加单宁对断奶前犊牛瘤胃发酵参数与菌群结构的影响。选取60头健康且初生重[(39.9±1.9)kg]相近的1日龄中国荷斯坦母犊牛,随机分为4组,每组15头,每头单栏饲养。对照组(CON组)饲喂开食料,试验组在对照组开食... 本试验旨在研究开食料中添加单宁对断奶前犊牛瘤胃发酵参数与菌群结构的影响。选取60头健康且初生重[(39.9±1.9)kg]相近的1日龄中国荷斯坦母犊牛,随机分为4组,每组15头,每头单栏饲养。对照组(CON组)饲喂开食料,试验组在对照组开食料基础上添加由白坚木单宁提取物(缩合单宁)和栗木单宁提取物(水解单宁)按照2∶1比例混合制成的白坚木单宁与栗木单宁混合物(QTE,单宁总含量≥73%),添加量分别为0.30%(QTE1组)、0.45%(QTE2组)、0.60%(QTE3组)。试验期63 d,试验期间所有犊牛统一断奶,试验最后1天采集瘤胃液。结果显示:1)各QTE添加组的终末体重均显著高于CON组(P<0.05)。2)开食料中添加不同水平的QTE对瘤胃液pH、微生物蛋白浓度、总挥发性脂肪酸浓度、乙酸摩尔比例、戊酸摩尔比例以及乙酸/丙酸比值均无显著影响(P>0.05);随着QTE添加量的增加,瘤胃液中氨态氮浓度呈二次降低趋势(P=0.05),丙酸摩尔比例有线性升高趋势(P=0.10),丁酸摩尔比例呈二次升高(P=0.03),异丁酸和异戊酸摩尔比例有线性降低趋势(P=0.08和P=0.05)。氨态氮浓度以QTE2组最低,丙酸摩尔比例以QTE2组最高;QTE2组丁酸摩尔比例显著高于CON组和QTE3组(P<0.05);QTE2组异戊酸摩尔比例显著低于CON组和QTE3组(P<0.05)。3)QTE1组、QTE2组和QTE3组的Shannon指数显著高于CON组(P<0.05),且以QTE2组最高。4)在门水平上,随着QTE添加量的增加,放线菌门(Actinobacteria)的相对丰度线性升高(P=0.01),且QTE2组和QTE3组显著高于CON组和QTE1组(P<0.05);厚壁菌门/拟杆菌门比值线性降低(P=0.01),且QTE1组、QTE2组和QTE3组均显著低于CON组(P<0.05)。在属水平上,随着QTE添加量的增加,普雷沃氏菌属的相对丰度线性升高(P=0.01),且QTE2组和QTE3组显著高于CON组(P<0.05);丁酸弧菌属的相对丰度线性降低(P=0.01);欧陆森氏菌属(Olsenella)的相对丰度呈线性升高趋势(P=0.05)。综上所述,单宁可通� 展开更多
关键词 犊牛 单宁 瘤胃发酵 菌群组成
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单宁提取物对泌乳早期荷斯坦奶牛生产性能、营养物质表观消化率和血液指标的影响 被引量：2
4
作者 任帅 沈宜钊 +8 位作者 徐宏建 李妍 赵晓静 霍子韩 王志远 王美美 孙凤莉 李建国 高艳霞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期5755-5764,共10页
本试验旨在研究饲粮中添加不同水平单宁提取物对泌乳早期荷斯坦奶牛生产性能、营养物质表观消化率和血液指标的影响。选取60头健康且乳产量[(46.83±1.92)kg/d]、泌乳天数[(77.85±3.23)d]、胎次[(2.54±0.21)胎]相近的泌... 本试验旨在研究饲粮中添加不同水平单宁提取物对泌乳早期荷斯坦奶牛生产性能、营养物质表观消化率和血液指标的影响。选取60头健康且乳产量[(46.83±1.92)kg/d]、泌乳天数[(77.85±3.23)d]、胎次[(2.54±0.21)胎]相近的泌乳早期荷斯坦奶牛,采用完全随机试验设计分为4组,每组15头牛。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮基础上分别添加10、20和30 g/(d·头)的单宁提取物(由栗木单宁提取物和白坚木单宁提取物组成,单宁总含量≥73%),试验期56 d。结果显示:1)饲粮中添加单宁提取物对干物质采食量、脂蛋校正乳产品以及饲料效率均无显著影响(P>0.05),但线性增加了乳产量、乳蛋白率和乳蛋白产量(P<0.05),线性降低了乳尿素氮含量(P<0.05),有线性降低体细胞评分的趋势(P=0.10)。2)饲粮中添加单宁提取物对各营养物质表观消化率无显著影响(P>0.05)。3)饲粮中添加单宁提取物对血清葡萄糖、β-羟丁酸、非脂化脂肪酸、总蛋白、白蛋白、肌酐含量及谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性均无显著影响(P>0.05),但线性增加了血清总抗氧化能力及超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),线性降低了血清丙二醛(P=0.05)和尿素氮含量(P<0.05)。综上所述,给泌乳早期荷斯坦奶牛饲喂单宁提取物可以在不影响干物质采食量和营养物质表观消化率的情况下,通过改善抗氧化状态和提高氮利用效率来改善奶牛生产性能。本试验条件下,单宁提取物的最佳添加水平为30 g/(d·头)。 展开更多
关键词 单宁提取物 奶牛 生产性能 营养物质表观消化率 抗氧化性能
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鲜味剂对夏季出生荷斯坦犊牛生长性能、热应激以及血清指标的影响
5
作者 梁紫恒 徐宏建 +8 位作者 张振红 赵玉萍 刘洁 王猛 张志宏 何茂龙 李建国 高艳霞 沈宜钊 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期5117-5129,共13页
本试验旨在研究开食料中添加鲜味剂对夏季出生荷斯坦犊牛生长性能、热应激以及血清指标的影响。采用单因素随机试验设计,选取体重、日龄相近,饲喂足量初乳的荷斯坦初生母犊牛60头,随机分为4组,每组15头。对照组犊牛饲喂不添加鲜味剂的... 本试验旨在研究开食料中添加鲜味剂对夏季出生荷斯坦犊牛生长性能、热应激以及血清指标的影响。采用单因素随机试验设计,选取体重、日龄相近,饲喂足量初乳的荷斯坦初生母犊牛60头,随机分为4组,每组15头。对照组犊牛饲喂不添加鲜味剂的开食料,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组则在对照组开食料基础上分别添加150、300、450 g/t的鲜味剂。试验期为73 d,其中哺乳期63 d,断奶后继续饲喂10 d。结果显示:犊牛出生后第1周开食料日均干物质采食量随着鲜味剂添加量的增加有二次变化的趋势(P=0.07),在添加量为300 g/t时增加幅度最高,较对照组提高88.5%;犊牛出生后第2周、第3周、第4周、第7周、第9周和第10周的开食料日均干物质采食量随着鲜味剂添加量的增加均线性提高(P<0.05),试验Ⅲ组相较于对照组分别提高了15.17%(P>0.05)、25.69%(P<0.05)、27.34%(P<0.05)、16.98%(P<0.05)、29.76%(P<0.05)、26.23%(P<0.05)。犊牛60日龄时体重以及1~60日龄的平均日增重随鲜味剂添加量的增加呈线性增加(P<0.05)。犊牛30和45日龄时体高随鲜味剂添加量的增加呈线性升高(P<0.05);犊牛30、45和70日龄时体长随鲜味剂添加量的增加呈线性升高(P<0.05);犊牛60日龄时胸围和腹围随鲜味剂添加量的增加呈线性升高(P<0.05)。60日龄时,各试验组犊牛16:00的呼吸频率均显著低于对照组(P<0.05)。鲜味剂添加量对犊牛各阶段的粪便评分和腹泻率均无显著影响(P>0.05)。60日龄时,试验Ⅰ、Ⅱ组的血清葡萄糖含量显著高于对照组(P<0.05);15日龄时,血清尿素氮含量随鲜味剂添加量的增加呈二次变化(P<0.05),在添加量为300 g/t时有最低值。综上所述,在开食料中添加鲜味剂可以缓解夏季出生犊牛的热应激,并能通过提高开食料采食量提高犊牛的生长性能。 展开更多
关键词 荷斯坦犊牛 鲜味剂 生长性能 热应激
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开食料中添加不同诱食剂对荷斯坦犊牛采食偏好、生长性能和血液指标的影响 被引量：2
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作者 霍子韩 李岩 +10 位作者 徐宏建 户林其 许芮婷 任帅 王志远 陈攀亮 王美美 李妍 李建国 高艳霞 沈宜钊 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期5775-5786,共12页
本试验旨在研究开食料中添加甜味剂与橙香剂对荷斯坦犊牛采食偏好、生长性能和血液指标的影响。试验采用双料槽设计,选取初生重[(38.80±0.36)kg]相近的健康荷斯坦犊牛60头,随机分为4组,分别为对照组、橙香剂组、甜味剂、橙香剂+甜... 本试验旨在研究开食料中添加甜味剂与橙香剂对荷斯坦犊牛采食偏好、生长性能和血液指标的影响。试验采用双料槽设计,选取初生重[(38.80±0.36)kg]相近的健康荷斯坦犊牛60头,随机分为4组,分别为对照组、橙香剂组、甜味剂、橙香剂+甜味剂组,每组15头,对照组饲喂不含诱食剂的开食料,橙香剂组、甜味剂组、橙香剂+甜味剂组分别饲喂添加甜味剂、橙香剂、甜味剂+橙香剂的开食料。试验从犊牛3日龄开始,试验期为63 d。在试验第56天断奶后对犊牛开食料采食情况继续进行1周的追踪。结果显示:1)添加甜味剂和橙香剂对犊牛开食料采食量无显著交互作用(P>0.05),但从整个饲养周期看,橙香剂使犊牛表现出了显著的采食偏好(P<0.05)。2)添加甜味剂和橙香剂对哺乳期犊牛体重和平均日增重无显著交互作用(P>0.05),但添加甜味剂显著增加了断奶后犊牛的平均日增重(P<0.05)。3)试验结束时,各组犊牛的体尺指标并没有表现出显著差异(P>0.05)。4)第28天时,添加甜味剂显著增加了犊牛血清白蛋白含量以及白球比(P<0.05),有增加血清总蛋白含量的趋势(P=0.07),同时显著降低了血清球蛋白含量(P<0.05);添加橙香剂显著增加了犊牛血清球蛋白含量(P<0.05),有降低血清尿素氮含量的趋势(P=0.06)。5)第28天时,添加橙香剂显著升高犊牛血清总抗氧化能力(P<0.05),显著降低了血清谷草转氨酶活性(P<0.05)。6)第28天时,添加甜味剂有升高犊牛血清葡萄糖含量的趋势(P=0.05);第56天时,添加甜味剂有升高犊牛血清总胆固醇和甘油三酯含量的趋势(P=0.05)。综上所述,在开食料中添加橙香剂使荷斯坦犊牛产生了采食偏好,虽未提高犊牛的生长性能,但有提高机体抗氧化能力和降低肝脏损伤的潜力;在开食料中添加甜味剂虽然未使荷斯坦犊牛产生采食偏好,但提高了断奶后犊牛的平均日增重,维持了体内糖、脂代谢稳� 展开更多
关键词 荷斯坦犊牛 诱食剂 开食料 采食偏好 生长性能
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脂肪粉和诱食剂对热应激环境下干奶牛生理状态、血清生化指标及产后产奶量的影响 被引量：3
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作者 户林其 王海慧 +8 位作者 赵晓静 沈宜钊 李妍 王姗姗 霍子韩 王志远 曹玉凤 李建国 高艳霞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第12期7844-7857,共14页
本试验旨在研究热应激环境下饲粮中添加脂肪粉和诱食剂对干奶牛生理状态、血清生化指标及产后产奶量的影响,以期为生产中通过营养调控缓解干奶牛热应激提供理论依据。选择40头处于干奶期的荷斯坦奶牛[妊娠天数(239±5)d、胎次(1.95&... 本试验旨在研究热应激环境下饲粮中添加脂肪粉和诱食剂对干奶牛生理状态、血清生化指标及产后产奶量的影响,以期为生产中通过营养调控缓解干奶牛热应激提供理论依据。选择40头处于干奶期的荷斯坦奶牛[妊娠天数(239±5)d、胎次(1.95±0.30)胎],随机分为4组,每组10头。采用2×2双因素试验设计,设2个诱食剂添加水平[0和2 g/(d•头)]和2个脂肪粉添加水平[0和60 g/(d•头)]。试验期97 d,其中预产期前40-20 d按上述处理进行补饲,所有试验牛在预产期前19 d至分娩当日、分娩后第1天至产后21 d、产后22-56 d统一管理,分别饲喂围产前期、围产后期和泌乳期饲粮,自由饮水。结果显示:1)脂肪粉、诱食剂及二者的交互作用对干奶牛的呼吸频率均无显著影响(P>0.05),但添加脂肪粉可显著降低直肠温度(P<0.05)。2)不同处理对热应激干奶牛干物质采食量无显著影响(P>0.05)。3)补饲诱食剂组干奶牛预产期前28 d的血清碱性磷酸酶活性显著高于其他3组(P<0.05);补饲脂肪粉+诱食剂组分娩当天的血清葡萄糖含量显著高于未补饲组和补饲诱食剂组(P<0.05);饲粮中添加诱食剂可显著降低产后7 d的血清甘油三酯含量(P<0.05)。4)不同处理对各采样时间点的血清热休克蛋白-70含量均无显著影响(P>0.05)。5)不同处理对犊牛初生重无显著影响(P>0.05)。6)补饲诱食剂组第3周产奶量显著高于其他3组(P<0.05),其他3组间差异不显著(P>0.05)。综上所述,在热应激环境下,在干奶牛饲粮中添加脂肪粉和诱食剂,虽然对干物质采食量无显著影响,但可以提高奶牛产后血清葡萄糖含量,其中单独添加诱食剂可提高产后第3周的产奶量。 展开更多
关键词 脂肪粉 诱食剂 干奶牛 热应激
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β-胡萝卜素对奶牛生产性能及血液指标的影响 被引量：2
8
作者 袁博 卢金河 +6 位作者 赵晓静 马宁 沈宜钊 李妍 王美美 李建国 高艳霞 《中国饲料》 北大核心 2022年第23期81-86,共6页
为研究日粮中添加β-胡萝卜素对奶牛生产性能及血液指标的影响,选取日平均产奶量42.4 kg/d、平均胎次2.7、平均泌乳天数41.3 d荷斯坦奶牛60头,随机分成4个组,每组15个重复,每个重复1头牛,试验牛单独饲喂添加剂。对照组(CON)饲喂基础日粮... 为研究日粮中添加β-胡萝卜素对奶牛生产性能及血液指标的影响,选取日平均产奶量42.4 kg/d、平均胎次2.7、平均泌乳天数41.3 d荷斯坦奶牛60头,随机分成4个组,每组15个重复,每个重复1头牛,试验牛单独饲喂添加剂。对照组(CON)饲喂基础日粮,处理组Ⅰ(CAR200)、处理组Ⅱ(VA+CAR200)和处理组Ⅲ(VA+CAR400)在基础日粮中每日每头分别添加200 mgβ-胡萝卜素(根据《NRC2001》当量换算等于试验牛日常VA基础所需量)、维生素A(VA)(根据《NRC 2001》计算出VA基础需要量)+200 mgβ-胡萝卜素及VA+400 mgβ-胡萝卜素。预饲期7 d,试验期90 d。结果表明:(1)各组的全期干物质采食量(DMI)无显著差异;Ⅱ组产奶量和4%脂肪校正乳产量,在试验60 d和全期均显著高于其他三组(P<0.05);Ⅱ组60 d阶段和全期乳蛋白产量显著高于CON(P<0.05);Ⅱ组和Ⅲ组全期乳蛋白率显著高于CON(P<0.05),与Ⅰ组差异不显著;Ⅱ组乳脂产量,在试验60 d显著高于CON和Ⅰ组(P<0.05),全期乳脂量显著高于CON(P<0.05),与Ⅰ组和Ⅲ组差异不显著;脂蛋比各组无显著差异;在试验90 d,Ⅱ组乳中尿素氮显著低于其他三组(P<0.05)。(2)Ⅲ组血清中尿素氮显著低于CON,且三个处理组碱性磷酸酶、总抗氧化能力显著高于CON(P<0.05),丙二醛显著低于CON(P<0.05)。因此,保证VA基础需要量的前提下(75000 IU),每日每头添加200 mgβ-胡萝卜素能够提高奶牛生产性能,降低乳中尿素氮水平。 展开更多
关键词 胡萝卜素 奶牛 生产性能 尿素氮
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5-羟甲基糠醛对哺乳犊牛生长性能、营养物质表观消化率、抗氧化能力及红细胞功能的影响 被引量：1
9
作者 杨蒙 沈宜钊 +7 位作者 李妍 王美美 张志宏 李秋凤 曹玉凤 李艳琴 李建国 高艳霞 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第9期5866-5878,共13页
本试验旨在探究不同添加量的5-羟甲基糠醛(5-HMF)对哺乳犊牛生长性能、营养物质表观消化率、抗氧化能力及红细胞功能的影响,从而筛选出5-HMF的适宜添加量。采用完全随机试验设计,将60头初生重相近的健康中国荷斯坦奶牛哺乳犊牛随机分为4... 本试验旨在探究不同添加量的5-羟甲基糠醛(5-HMF)对哺乳犊牛生长性能、营养物质表观消化率、抗氧化能力及红细胞功能的影响,从而筛选出5-HMF的适宜添加量。采用完全随机试验设计,将60头初生重相近的健康中国荷斯坦奶牛哺乳犊牛随机分为4组,每组15头。4组哺乳犊牛牛乳中5-HMF产品(5-HMF含量为10%)的添加量分别为0(5-HMF0组)、1(5-HMF1组)、2(5-HMF2组)、3 g/(d·头)(5-HMF3组),即5-HMF的添加量分别为0、100、200、300 mg/(d·头)。试验期56 d。结果显示:1)添加5-HMF对犊牛56日龄体重和平均日采食量无显著影响(P>0.05),但随5-HMF添加量的增加,犊牛的平均日增重呈现二次曲线升高(P=0.02),料重比呈现二次曲线降低(P=0.04)。2)与5-HMF0组相比,5-HMF2组犊牛全期血清总蛋白含量显著升高(P<0.05),5-HMF2组56日龄犊牛血清尿素氮含量显著降低(P<0.05),5-HMF2组犊牛全期血清免疫球蛋白G含量显著升高(P<0.05)。3)与5-HMF0组相比,5-HMF2组56日龄犊牛血清总抗氧化能力显著升高(P<0.05),5-HMF2组28日龄犊牛及全期血清丙二醛含量显著降低(P<0.05);5-HMF0组28日龄犊牛及全期血清谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性显著低于其他3组(P<0.05)。4)与5-HMF0组相比,5-HMF1组和5-HMF2组犊牛全期血清促红细胞生成素含量显著降低(P<0.05)。综上可知,通过牛乳添加5-HMF虽然对哺乳犊牛的平均日采食量影响不大,但可以提高平均日增重和饲料效率,同时还能提高机体的抗氧化和免疫能力。在本试验条件下,哺乳犊牛5-HMF的适宜添加量为200 mg/(d·头)。 展开更多
关键词 哺乳犊牛 5-羟甲基糠醛 生长性能 抗氧化 红细胞功能
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