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HPLC-ELSD法同时测定饮料中四种高倍甜味剂的含量 被引量：2
1
作者 李小亭 于趁 +4 位作者 谢飞 闫正 张智慧 蔡立鹏 赵志磊 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2010年第6期217-220,共4页
为建立高效液相色谱法同时检测饮料食品中4种高倍甜味剂的方法,样品经水溶后超声波振荡提取,Inertsil C18色谱柱（250mm×4.6mm;5μm）分离,甲醇∶水（43∶57）（v/v）流动相洗脱,流速：1mL/m in;柱温：25℃;蒸发光散射检测器检测... 为建立高效液相色谱法同时检测饮料食品中4种高倍甜味剂的方法,样品经水溶后超声波振荡提取,Inertsil C18色谱柱（250mm×4.6mm;5μm）分离,甲醇∶水（43∶57）（v/v）流动相洗脱,流速：1mL/m in;柱温：25℃;蒸发光散射检测器检测器条件：漂移管温度：85℃;气体压力：25psi;雾化器温度：25.2℃。进样量20μL。结果表明：安赛蜜、甜蜜素、三氯蔗糖和阿斯巴甜进样量0.1-10mg/mL的范围线性良好,相关系数分别为相关系数均为0.9947、0.9993、0.9998、0.9976。检出限分别为8.8μg/mL、4.0μg/mL、3.2μg/mL、1.4μg/mL：样品平均回收率在98.30%-99.00%之间,RSD%〈1.63%。本方法可同时对三氯蔗糖、甜蜜素、安塞蜜和阿斯巴甜等四种高倍甜味剂的分离与检测,该方法灵敏度高,重复性好,为快速检测食品中的高倍甜味剂提供了技术支持。 展开更多
关键词 高效液相色谱 蒸发光散射检测器检测器 高倍甜味剂 饮料
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