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鹅肉制品辐照保质及其工业化生产初探 被引量:3
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作者 曹宏 陈秀兰 +6 位作者 翟建青 包建忠 韩燕 王锦荣 蒋云升 董杰 徐良 《安徽农业科学》 CAS 2004年第6期1215-1215,1217,共2页
鹅是食草家禽 ,鹅肉是优质绿色食品原料。通过对鹅肉制品加工过程中辐照保质技术、传统风味保持技术、质量控制及标准化生产技术进行研究 ,解决鹅肉制品工业化生产的瓶颈问题 ,促进地方鹅肉制品加工企业的发展。
关键词 鹅肉制品 辐照保质 工业生产 关键技术
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辐照杀虫延长牛皮糖货架期的实验研究
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作者 薄梅梅 徐浪 曹宏 《上海预防医学》 CAS 2003年第4期189-190,共2页
牛皮糖是扬州的地方传统特色食品,已有100多年的生产历史,与扬州的瓶装酱菜一样在国内外享有较高的知名度和声誉。近年随着牛皮糖的扩大生产和远销,每年“梅雨季节”后,因生虫、货架期短,常有大量牛皮糖被销毁,造成生产厂家经济损失,市... 牛皮糖是扬州的地方传统特色食品,已有100多年的生产历史,与扬州的瓶装酱菜一样在国内外享有较高的知名度和声誉。近年随着牛皮糖的扩大生产和远销,每年“梅雨季节”后,因生虫、货架期短,常有大量牛皮糖被销毁,造成生产厂家经济损失,市场声誉受影响,迫使企业不敢与客户签订远销合同,更谈不上产品打入国际市场形成规模效应。一些企业不得不处于半停产状态。经调查。 展开更多
关键词 辐照杀虫 延长 牛皮糖 货架期 实验研究
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扬州城区7~12岁儿童10年生长发育趋势分析
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作者 戚海燕 吴红祥 刘昕 《中国校医》 2001年第3期175-176,共2页
关键词 江苏 扬州市 儿童 生长发育
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辐照在醉蟹保质中的应用
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作者 徐浪 《扬州大学烹饪学报》 2001年第4期9-11,共3页
烹饪菜点中有一款特色菜———醉蟹 ,其季节性非常强 ,保质期较短 ,采用60 Coγ射线 4~ 8KGy辐照醉蟹 ,并结合低温处理 ( 0~ 5℃ )贮藏 ,可将保持期由原来的 3个月延长至 9个月。
关键词 烹饪原料 醉蟹 辐照灭菌 食品卫生
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试论卫生行政执法部门的廉政建设
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作者 徐浪 《基层医学论坛》 2002年第1期77-78,共2页
认真贯彻执行各项卫生法律法规,保护人民身体健康,这是各级卫生行政执法部门的神圣职责.如果卫生行政部门在执法中出现不廉洁的现象,其负面效应相当大,既损害了党和政府形象,也妨碍了各项卫生法律法规的贯彻执行.当前,我国的卫生监督体... 认真贯彻执行各项卫生法律法规,保护人民身体健康,这是各级卫生行政执法部门的神圣职责.如果卫生行政部门在执法中出现不廉洁的现象,其负面效应相当大,既损害了党和政府形象,也妨碍了各项卫生法律法规的贯彻执行.当前,我国的卫生监督体制正进行着重大改革,如何抓住机遇,深化改革,保证卫生行政执法廉洁、高效,是各级政府和卫生行政部门所面临的必须要解决好的问题. 展开更多
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小学、幼儿园预防接种卡、证收取率和相关疫苗加强接种情况调查 被引量:14
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作者 钱颖 余琴 《中国校医》 2003年第1期54-54,共1页
关键词 小学 幼儿园 预防接种 证收取率 相关疫苗 卡介苗
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扬州市广陵区小学生常见疾病监测分析
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作者 朱健华 《中国学校卫生》 CAS 北大核心 2001年第4期353-353,共1页
关键词 龋齿 沙眼 营养障碍 肥胖 学生 疾病 监测 扬州市
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扬州市城区小学教室卫生状况的监测分析
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作者 朱健华 钱颖 《中国校医》 1999年第5期396-396,共1页
关键词 扬州市 小学校 教室 监测 卫生状况
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