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红曲产品在欧洲的合法地位、菌种分类及有害物质桔霉素——当今欧洲红曲生产及应用透视 被引量：11
1
作者 许赣荣 傅金泉 《酿酒科技》 1998年第6期16-18,共3页
欧洲国家对红曲产品的归类尚存在着分岐，将直接影响到产品的应用。红曲制品因菌种不同，可产生一定量的毒性物质———桔霉素，但对人体尚不致构成毒害作用。我国的红曲制品应标明使用菌种名称，且要名符其实。
关键词 红曲 红曲制品 菌种分类 食品 欧洲 有害物质
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ATP的生物合成 被引量：1
2
作者 郑美英 李寅 +1 位作者 陈坚 伦世仪 《生物学通报》 北大核心 1998年第8期42-43,共2页
自１９２９年Ｌｏｈｍａｎ从糖分解代谢旺盛的肌肉中首次发现并提取ＡＴＰ以来，ＡＴＰ已被证实在生命细胞的新陈代谢以及各种生化反应的能量供应中扮演着极其重要的角色，是生命活动及生化反应所必需的高能化合物。在医疗领域被广泛用... 自１９２９年Ｌｏｈｍａｎ从糖分解代谢旺盛的肌肉中首次发现并提取ＡＴＰ以来，ＡＴＰ已被证实在生命细胞的新陈代谢以及各种生化反应的能量供应中扮演着极其重要的角色，是生命活动及生化反应所必需的高能化合物。在医疗领域被广泛用作细胞激活剂，对肌肉萎缩、脑溢血后... 展开更多
关键词 ATP 生物合成 合成方法 提取 分析
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