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1
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桑叶的化学成分及其药理作用研究进展 |
欧阳臻
陈钧
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《江苏大学学报（自然科学版）》
EI
CAS
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2003 |
170
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2
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TPA质构分析及测试条件对苹果TPA质构分析的影响 |
姜松
王海鸥
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
116
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3
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果胶酶对草莓果汁澄清效果的研究 |
王鸿飞
李和生
马海乐
孙玉喜
黄静
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2003 |
107
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4
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食品质地及其TPA测试 |
吴洪华
姜松
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2005 |
96
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5
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非等间距序列的灰色模型 |
王钟羡
吴春笃
史雪荣
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《数学的实践与认识》
CSCD
北大核心
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2003 |
94
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6
|
GM(1,1)改进模型及其应用 |
王钟羡
吴春笃
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《数学的实践与认识》
CSCD
北大核心
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2003 |
79
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7
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质构分析(TPA)及测试条件对面包品质的影响 |
王海鸥
姜松
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《粮油食品科技》
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2004 |
84
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8
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基于HIS颜色特征的田间成熟番茄识别技术 |
赵杰文
刘木华
杨国彬
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《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
73
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9
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不同季节桑叶中1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量的测定 |
欧阳臻
陈钧
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2004 |
69
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10
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泡菜工业化生产的研究进展 |
陈仲翔
董英
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2004 |
66
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11
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利用近红外漫反射光谱技术进行苹果糖度无损检测的研究 |
赵杰文
张海东
刘木华
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2005 |
75
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12
|
SIMCA模式识别方法在近红外光谱识别茶叶中的应用 |
陈全胜
赵杰文
张海东
刘木华
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
64
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13
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丰水梨、砀山梨、南果梨的香气成分分析 |
陈计峦
周珊
闫师杰
马永昆
胡小松
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《园艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2005 |
65
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14
|
苍术的化学成分、道地性和药理活性研究进展 |
欧阳臻
江涛涛
缪亚东
韩丽
杨凌
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《时珍国医国药》
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
65
|
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15
|
从麦胚蛋白质中制备降血压肽的研究 |
辛志宏
吴守一
马海乐
代春华
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2003 |
48
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16
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改良苯酚-硫酸法测定苦瓜多糖含量 |
徐斌
董英
林琳
徐自明
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2005 |
56
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17
|
基于相关系数法与遗传算法的啤酒酒精度近红外光谱分析 |
陈斌
王豪
林松
赵杰文
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《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2005 |
49
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18
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维生素E测定方法的研究进展 |
樊明涛
吴守一
马海乐
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《江苏理工大学学报（自然科学版）》
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2002 |
55
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19
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牛肉嫩度的近红外光谱法检测技术研究 |
赵杰文
翟剑妹
刘木华
蔡健荣
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《光谱学与光谱分析》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
54
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20
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简化苹果糖度预测模型的近红外光谱预处理方法 |
赵杰文
张海东
刘木华
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《光学学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
55
|
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