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题名大米加工企业节能降耗的探讨
被引量：6
- 1
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作者
李维强
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机构
江苏大丰海丰农场米业基地分公司
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出处
《粮油食品科技》
2011年第1期15-17,共3页
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文摘
结合粮食加工厂经营运作,从生产管理、设备维护、工艺流程选择等方面分析如何降低大米加工企业能耗,提高经济效益。
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关键词
大米加工企业
降低能耗
节能措施
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分类号
TS212.8
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名大米食味性影响因素探讨
被引量：5
- 2
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作者
李维强
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机构
江苏大丰海丰农场米业基地分公司
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出处
《粮食加工》
2012年第3期28-31,共4页
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文摘
影响稻米食味性的内在因素有大米的成分,即大米本身的淀粉、蛋白质、脂肪酸等的含量及结构,受品种遗传和栽培种植条件影响较大。外在因素包括稻米的干燥方法、储藏、加工和包装材料、蒸煮条件等。大米从种植到成品须全过程管理,须生产者、消费者的共同努力,才能使大米的食味值达到最好。
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关键词
大米
食味性
影响因素
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分类号
TS212
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名大米质量的稳定性探讨
被引量：3
- 3
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作者
李维强
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机构
江苏大丰海丰农场米业基地分公司
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出处
《粮食加工》
2011年第1期26-29,共4页
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文摘
介绍了影响大米质量稳定的因素和稳定大米质量的方法。影响因素包括原料品质、仓储管理、加工设备与工艺等,稳定质量的方法有严把收购和仓储质量关、加强加工现场管理、加强设备和工艺管理,以及加强产品品质检测和成品管理。
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关键词
稻米加工
大米质量
稳定性
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分类号
TS212.7
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名粮食加工厂粉尘污染及治理措施
被引量：3
- 4
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作者
李维强
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机构
江苏大丰海丰农场米业基地分公司
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出处
《粮油食品科技》
2010年第6期9-11,共3页
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文摘
通过对粮食加工厂粉尘来源及其对人体的危害的分析,探讨治理粉尘的措施,保护劳动者身体健康,减少对环境的污染。
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关键词
粉尘
粮食加工厂
控制措施
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分类号
TS210.8
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名影响大米加工厂产品质量因素的探讨
被引量：1
- 5
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作者
李维强
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机构
江苏大丰海丰农场米业基地分公司
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出处
《粮食科技与经济》
2010年第5期36-37,共2页
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文摘
原粮品质、仓储措施、加工设备和工艺布局、质检管理和成品管理等因素都会影响大米质量,大米加工企业只有严把收购和仓储质量关,选择科学加工工艺和设备,加强加工现场管理;严格遵守操作规程,规范操作;加强品质管理,确保检验数据科学性和代表性,成品保管加强成品管理,只有各环节采取有力措施,紧密配合,大米质量才可得到有力保证。
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关键词
大米加工厂
质量管理
原料品质
仓储管理
加工设备与工艺
成品管理
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分类号
TS212
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名大米加工中危害分析和品质控制
被引量：1
- 6
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作者
李维强
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机构
江苏大丰海丰农场米业基地分公司
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出处
《粮食加工》
2010年第3期41-43,共3页
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文摘
探讨了HACCP在大米生产过程中的应用,通过对其生产过程进行危害分析,确立容易发生质量安全问题的环节包括:清理、干燥、储存、输送、去石、砻谷、碾米、抛光等,关键控制点有3个,分别为原粮、包装材料和色选。
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关键词
HACCP
大米加工
品质控制
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分类号
TS212.7
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名浅析粮食加工厂设备管理
被引量：1
- 7
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作者
李维强
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机构
江苏大丰海丰农场米业基地分公司
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出处
《粮油食品科技》
2010年第4期64-65,共2页
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文摘
设备管理与企业的生产息息相关,粮食加工厂必须重视设备管理。设备管理好,生产就能顺利进行,产品质量得到保证,从而保障企业正常经营运作。
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关键词
设备管理
计划
检修
保养
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分类号
TS210.8
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名浅议如何降低稻谷加工厂生产成本
- 8
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作者
李维强
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机构
江苏大丰海丰农场米业基地分公司
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出处
《粮食加工》
2010年第6期40-41,共2页
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文摘
结合稻谷加工厂经营运作,从原粮收购与贮藏、稻谷科学加工、成品发运各环节,分析了如何降低粮食加工厂成本,提高企业经济效益。在原粮上主要是控制采购和贮存质量,加工中要确定合理的加工工艺,规范加工管理,选择优良的设备,合理选择排糠风网,加强设备保修保养和配件储备。
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关键词
原粮
稻谷加工
生产成本
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分类号
TS212
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名如何当好一名合格制米工
- 9
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作者
李维强
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机构
江苏大丰海丰农场米业基地分公司
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出处
《粮食加工》
2011年第3期33-35,共3页
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文摘
制米工是大米加工车间关键岗位,做一名合格制米工不仅要熟悉制米厂工艺流程和各个加工设备结构原理,还要知道如何严格操作提高工作质量;既要保证成品质量,又要保证设备安全,要按照加工要求控制精度,防止加工过程中片面追求成品粮油的过精过细和过度精炼,造成大量营养成分的流失和出品率降低。
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关键词
大米加工
制米工
加工工艺
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分类号
TS212
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名规范大米色选机操作 提高色选机色选效果
- 10
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作者
李维强
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机构
江苏大丰海丰农场米业基地分公司
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出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
2010年第11期5-7,共3页
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文摘
介绍了大米色选机的工作原理和结构,结合多年大米加工厂实际工作经验,阐叙了如何科学安装、使用色选机及维护保养色选机,以此来提高色选机的色选效果。
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关键词
大米色选机
使用
保养
维护
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Keywords
white rice color sorter
operation
repair
maintenance
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分类号
TS212.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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