期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2,032篇文章
< 1 2 … 102 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
顶空固相微萃取法快速测定苹果酒中的香味物质 被引量：99
1
作者 汪立平 徐岩 +4 位作者 赵光鳌 陈坚 王利平 刘杨岷 李记明 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 北大核心 2003年第1期1-6,20,共7页
以顶空固相微萃取法 (HeadSpaceSolid PhaseMicro Extractions,HS SPME)和气相色谱质谱 (GasChromatgraphy MassSpectrometry ,GC MS)联用 ,2 辛醇为内标 ,研究了萃取头、萃取时间、加盐质量浓度、萃取温度对苹果酒中香气物质萃取的影... 以顶空固相微萃取法 (HeadSpaceSolid PhaseMicro Extractions,HS SPME)和气相色谱质谱 (GasChromatgraphy MassSpectrometry ,GC MS)联用 ,2 辛醇为内标 ,研究了萃取头、萃取时间、加盐质量浓度、萃取温度对苹果酒中香气物质萃取的影响 ,优化了分析条件 ,建立了快速测定苹果酒中香气物质的方法 .该方法在苹果酒中常见香气物质的质量浓度范围内有良好的线性关系 。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取法 测定 苹果酒 香味物质
下载PDF
长江悬浮颗粒物中稳定碳、氮同位素的季节分布 被引量：83
2
作者 吴莹 张经 +2 位作者 张再峰 任景玲 曹建平 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2002年第5期546-552,共7页
在长江南通市区段国控断面 (李港对照断面 )上自 1 996— 1 999年每两个月定期采样 ,测定悬浮颗粒物的碳、氮同位素及其相关参数。研究发现 :稳定碳同位素值分布区域在- 2 3.6‰— - 2 7.1‰之间 ;稳定氮同位素多分布在 1 .4‰— 5 .9... 在长江南通市区段国控断面 (李港对照断面 )上自 1 996— 1 999年每两个月定期采样 ,测定悬浮颗粒物的碳、氮同位素及其相关参数。研究发现 :稳定碳同位素值分布区域在- 2 3.6‰— - 2 7.1‰之间 ;稳定氮同位素多分布在 1 .4‰— 5 .9‰。两者的季节变化趋势与陆源输入和现场浮游植物的组成和生长状况有关。δ1 5N、C/N比值均不能严格体现物源影响 ,受到水体中有机质的转化和微生物活动的影响而被改造。借助简单模式 ,获得估算的陆源贡献随季节变化的规律 ,并证实在 1 998年夏长江南通的陆源输入有明显的增大 ,与 1 展开更多
关键词 季节分布 碳同位素 氮同位素 悬浮颗粒物 长江 有机质 微生物
下载PDF
选择压法培育好氧颗粒污泥的试验 被引量：74
3
作者 王强 陈坚 堵国成 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第4期99-104,共6页
以普通絮状活性污泥为接种污泥 ,葡萄糖为碳源 ,在序批式反应器中培育出好氧颗粒污泥 .增加COD负荷的同时 ,减少沉降时间以造成选择压 ,强化好氧颗粒污泥的形成 .根据污泥的形态变化 ,颗粒污泥的形成可分为 3个阶段 .反应器启动 67d出... 以普通絮状活性污泥为接种污泥 ,葡萄糖为碳源 ,在序批式反应器中培育出好氧颗粒污泥 .增加COD负荷的同时 ,减少沉降时间以造成选择压 ,强化好氧颗粒污泥的形成 .根据污泥的形态变化 ,颗粒污泥的形成可分为 3个阶段 .反应器启动 67d出现颗粒污泥 .COD负荷 4 8kg/(m3·d)、表面气体流速 0 0 1 75m/s时 ,反应器中活性污泥完全颗粒化 .颗粒污泥粒径大多 6～ 9mm ,MLSS 780 0mg/L ,最小沉降速率 3 2 7m/h .好氧颗粒污泥具有在高负荷下良好的COD去除率 . 展开更多
关键词 好氧颗粒污泥 选择压 颗粒化过程 序批式反应器 影响因素
下载PDF
辅酶Q_(10)的功能研究进展 被引量：54
4
作者 吴祖芳 翁佩芳 陈坚 《宁波大学学报（理工版）》 CAS 2001年第2期85-88,共4页
辅酶Ｑ１０是一种存在于动植物、微生物细胞内的重要生理功能性物质，本文介绍了辅酶Ｑ１０的基本性质及其在增强人体免疫力、抗肿瘤、抗氧化以及心血管系统疾病治疗等方面潜在的功能性质及应用研究进展．
关键词 辅酶Q10 功能 应用 进展
下载PDF
食醋功能研究进展(上) 被引量：71
5
作者 徐清萍 敖宗华 陶文沂 《中国调味品》 CAS 北大核心 2003年第12期11-12,42,共3页
食醋,尤其是酿造醋,作为一种常用的食品调味品,不仅含有丰富的营养成分,且具有独特的药理作用。食醋用于医疗历史悠久,现代研究表明它具有缓解疲劳、调节血糖、脂质代谢、抗氧化、促进食欲等作用。主要回顾食醋药用历史,综述有关食醋功... 食醋,尤其是酿造醋,作为一种常用的食品调味品,不仅含有丰富的营养成分,且具有独特的药理作用。食醋用于医疗历史悠久,现代研究表明它具有缓解疲劳、调节血糖、脂质代谢、抗氧化、促进食欲等作用。主要回顾食醋药用历史,综述有关食醋功能的研究,以期拓宽食醋产品的开发和应用。 展开更多
关键词 食醋 疲劳 血糖 脂质代谢 抗氧化 癌症 胃 钙 调味品 药理作用 研究进展 中药学
下载PDF
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法快速测定酱油中的挥发性风味成分 被引量：72
6
作者 严留俊 张艳芳 +2 位作者 陶文沂 王利平 吴胜芳 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期285-291,共7页
建立了一种快速简便地测定酱油中挥发性风味成分的顶空固相微萃取(HS-SPME)-气相色谱-质谱法(GC-MS)。以2-辛醇为内标,考察了萃取头、萃取时间、离子强度、萃取温度对酱油样品中挥发性风味物质萃取的影响。该方法对酱油中常见挥发性风... 建立了一种快速简便地测定酱油中挥发性风味成分的顶空固相微萃取(HS-SPME)-气相色谱-质谱法(GC-MS)。以2-辛醇为内标,考察了萃取头、萃取时间、离子强度、萃取温度对酱油样品中挥发性风味物质萃取的影响。该方法对酱油中常见挥发性风味成分的测定有良好的重复性和回收率,对常见挥发性物质的定量比较准确。优化的HS-SPME条件为:涂层厚度为85μm聚丙烯酸酯(PA)萃取纤维头,于45℃、NaCl质量浓度为250g/L下对酱油样品顶空吸附40min,于250℃下解吸2min后进行GC-MS分离鉴定。酱油样品的分析结果表明,其挥发性风味物质中含量较高的是醇、酸、酯和酚类,此外还有一些羰基化合物和杂环化合物。 展开更多
关键词 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱法 挥发性风味成分 酱油
下载PDF
反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定啤酒中有机酸 被引量：56
7
作者 杨毅 李崎 +1 位作者 陈蕴 顾国贤 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期6-12,共7页
建立了一种利用反相高效液相色谱法同时测定啤酒中 9种有机酸的方法。应用反相C18色谱柱Nucleosil 10 0C18　 2 5 0× 4 0mm ,以 0 1mol/LKH2 PO4(用H3 PO4调 pH3 0 )为流动相 ,紫外检测 2 15nm ,将啤酒中草酸、丙酮酸、苹果酸、... 建立了一种利用反相高效液相色谱法同时测定啤酒中 9种有机酸的方法。应用反相C18色谱柱Nucleosil 10 0C18　 2 5 0× 4 0mm ,以 0 1mol/LKH2 PO4(用H3 PO4调 pH3 0 )为流动相 ,紫外检测 2 15nm ,将啤酒中草酸、丙酮酸、苹果酸、α 酮戊二酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、富马酸、琥珀酸一次性分离。除柠檬酸外各种有机酸的回收率在 85 %以上 ,变异系数 <5 %。该方法简便、快速、准确。此外 ,对影响有机酸分离的因素进行了研究 。 展开更多
关键词 反相高效液相色谱法 测定 啤酒 有机酸 分离
下载PDF
食醋功能研究进展(下) 被引量：51
8
作者 徐清萍 敖宗华 陶文沂 《中国调味品》 CAS 北大核心 2004年第1期19-23,共5页
关键词 食醋 保健功能 降血糖 降血压 抗氧化 抗衰老
下载PDF
中国食品科技:从2020到2035 被引量：63
9
作者 陈坚 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第12期1-5,共5页
本文首先阐述了目前中国食品科技的发展现状、存在的问题以及发展的趋向。其次,针对未来食品需要应对的挑战,讨论未来食品在供给和功能方面需要达到的要求。基于食品合成生物学的"人造食品"以及基于食品感知科学的基础和应用... 本文首先阐述了目前中国食品科技的发展现状、存在的问题以及发展的趋向。其次,针对未来食品需要应对的挑战,讨论未来食品在供给和功能方面需要达到的要求。基于食品合成生物学的"人造食品"以及基于食品感知科学的基础和应用研究将成为未来食品科技发展的关键技术,促进未来食品的研究与应用。最后,对我国食品科技发展的趋势进行总结和展望。 展开更多
关键词 中国食品科技的发展 未来食品 食品合成生物学 感知科学
下载PDF
电化学氧化法处理高浓度垃圾渗滤液的研究 被引量：48
10
作者 李庭刚 陈坚 张国平 《上海环境科学》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 2003年第12期892-897,共6页
实验利用电化学氧化法去除垃圾渗滤波中部分难降解有机物以提高废水的可生化性,为后续生物处理创造条件。系统考察了温度、极板间距、氯离子浓度、pH值等因素对电化学处理垃圾渗滤波效果的影响,并通过GC-MS分析,探讨渗滤波中有机污染物... 实验利用电化学氧化法去除垃圾渗滤波中部分难降解有机物以提高废水的可生化性,为后续生物处理创造条件。系统考察了温度、极板间距、氯离子浓度、pH值等因素对电化学处理垃圾渗滤波效果的影响,并通过GC-MS分析,探讨渗滤波中有机污染物的去除情况,包括渗滤液中典型有毒难降解有机化合物的电化学氧化结果。结果表明:温度升高,COD和NH_3-N的去除率均提高;极板间距太大或太小都会降低去除效果,极板间距10mm,处理效果较好,COD和NH_3-N去除率分别达到86％和100％;随着渗滤液中Cl-浓度的增加,COD去除率明显提高,同时高浓度Cl-和较高的电流密度对垃圾渗滤液中难降解有机污染物的处理有相当强的协同作用效应,可以明显提高处理效果;在强酸性和强碱性条件下的电化学反应都不利于对COD、NH_3-N的去除;在添加Cl-4000mg/L,极板间距为10mm,电流密度为15A/dm^2,pH为8,初始温度为50℃的条件下,经4h的电化学氧化,COD、氨氮和色度的去除率分别达到88％、100％和98％,苯酚的去除率为82％,电流效率可达84％以上。可见电化学氧化法不仅可有效的去除COD、氨氮、色度,而且对有毒的难降解有机污染物(苯酚等)有很好的去除作用,采用电化学氧化作为垃圾渗滤液废水处理的前处理,可大大改善后续生物处理的效果。 展开更多
关键词 电化学氯化 垃圾渗滤液 废水处理 生物处理
下载PDF
响应面法在紫杉醇产生菌发酵前体优化中的应用 被引量：54
11
作者 代文亮 程龙 陶文沂 《中国生物工程杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第11期66-72,共7页
采用响应面法对美丽镰刀菌(Fusarium maireiK178)发酵合成紫杉醇途径中一些可能的前体进行优化研究。首先采用Plackett-Burman法对8个因素进行了筛选,结果表明,苯丙氨酸,苯甲酸钠和乙酸钠三个因素对紫杉醇产量影响较大。在此基础上,再通... 采用响应面法对美丽镰刀菌(Fusarium maireiK178)发酵合成紫杉醇途径中一些可能的前体进行优化研究。首先采用Plackett-Burman法对8个因素进行了筛选,结果表明,苯丙氨酸,苯甲酸钠和乙酸钠三个因素对紫杉醇产量影响较大。在此基础上,再通过Box-Behnken设计,利用Design-Expert软件进行二次回归分析,得到各因素的最佳浓度为:苯丙氨酸2.8mg/L,苯甲酸钠31.8mg/L,乙酸钠3.3g/L。在优化条件下紫杉醇的产量达到242.6μg/L,较前体单因素实验最高值提高15.6%。 展开更多
关键词 FUSARIUM mairei K178 紫杉醇 响应面法 前体 优化
下载PDF
硝酸盐作为生物除磷电子受体的研究 被引量：34
12
作者 邹华 阮文权 陈坚 《环境科学研究》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第3期38-41,共4页
研究了以硝酸盐作为电子受体进行生物除磷的可能性 ,并比较了硝酸盐和氧作为电子受体的差异。结果表明 :聚磷菌能以硝酸盐作为电子受体替代氧进行生物除磷 ,但若存在有机碳源会抑制缺氧段磷的吸收。缺氧条件下磷的摄取速率与硝酸盐的质... 研究了以硝酸盐作为电子受体进行生物除磷的可能性 ,并比较了硝酸盐和氧作为电子受体的差异。结果表明 :聚磷菌能以硝酸盐作为电子受体替代氧进行生物除磷 ,但若存在有机碳源会抑制缺氧段磷的吸收。缺氧条件下磷的摄取速率与硝酸盐的质量浓度有关 ,浓度越高速度越快。硝酸盐的连续稳定加入有利于磷的去除。与以氧为电子受体的系统相比硝酸盐系统利用PHA的效率低 ,缺氧系统中去除磷和消耗PHA的比例为 0 63 ,比好氧系统中的 0 83低 2 4% ;缺氧时每摩尔电子转移所吸收的磷为 0 14mol,比氧为电子受体时的 0 2 3mol低 3 9 1% 展开更多
关键词 聚磷菌 生物除磷 脱氮 电子受体 聚羟基烷酸(PHA)
下载PDF
微生物发酵对豆粕营养价值的影响 被引量：54
13
作者 蔡国林 杨旭 +1 位作者 曹钰 陆健 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2008年第10期21-24,共4页
采用实验室筛选的菌种固态混合发酵豆粕,比较豆粕发酵前后大豆寡糖及抗原蛋白的降解情况,并进行动物饲养实验。研究结果表明,豆粕中的抗原蛋白发生了大幅度的降解,蛋白含量从46.2%提高到49.7%,氨基酸组成和含量也有一定变化和提高,棉子... 采用实验室筛选的菌种固态混合发酵豆粕,比较豆粕发酵前后大豆寡糖及抗原蛋白的降解情况,并进行动物饲养实验。研究结果表明,豆粕中的抗原蛋白发生了大幅度的降解,蛋白含量从46.2%提高到49.7%,氨基酸组成和含量也有一定变化和提高,棉子糖含量由原来的1.2%降解至发酵后的0.1%,水苏糖则被完全降解;动物饲养实验结果表明发酵豆粕产品在平均增重、料肉比和下痢率方面都有很大改善。 展开更多
关键词 豆粕 发酵 抗原蛋白 大豆寡糖
下载PDF
以基因重组技术开发木聚糖类半纤维素资源 被引量：37
14
作者 邵蔚蓝 薛业敏 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第1期88-93,共6页
木聚糖类半纤维素是一类取之不尽而又亟待开发利用的碳水化合物 ,经生物降解后所产生的木糖和少量其它单糖 ,可以用作基本碳源生产各种发酵产品 ,包括有机酸、氨基酸、单细胞蛋白、糖醇、工业酶类、溶剂或燃料醇 .有关半纤维素酶及其基... 木聚糖类半纤维素是一类取之不尽而又亟待开发利用的碳水化合物 ,经生物降解后所产生的木糖和少量其它单糖 ,可以用作基本碳源生产各种发酵产品 ,包括有机酸、氨基酸、单细胞蛋白、糖醇、工业酶类、溶剂或燃料醇 .有关半纤维素酶及其基因的研究已经积累了很多资料 ,其中包括木聚糖酶、木糖苷酶、阿拉伯糖苷酶、葡萄糖醛酸酶、木聚糖乙酰酯酶以及它们的基因 .通过基因重组技术可以使发酵工程菌获得降解半纤维素的能力 ,或者把能有效降解半纤维素的微生物构建成发酵工程菌 。 展开更多
关键词 可再生资源 半纤维素酶 基因重组技术 发酵工程菌 木聚糖类半纤维素 开发利用
下载PDF
亚硝酸盐为电子受体反硝化除磷工艺的可行性 被引量：50
15
作者 王爱杰 吴丽红 +2 位作者 任南琪 赵丹 鄢敏林 《中国环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期515-518,共4页
采用序批式反应器(SBR),以亚硝酸盐为电子受体,探讨了厌氧/缺氧条件下反硝化除磷工艺的可行性,并通过间歇实验考察了亚硝酸盐浓度、进水COD浓度和进水pH值对反硝化除磷工艺的影响.结果表明,亚硝酸盐作为电子受体的同步脱氮除磷过程是完... 采用序批式反应器(SBR),以亚硝酸盐为电子受体,探讨了厌氧/缺氧条件下反硝化除磷工艺的可行性,并通过间歇实验考察了亚硝酸盐浓度、进水COD浓度和进水pH值对反硝化除磷工艺的影响.结果表明,亚硝酸盐作为电子受体的同步脱氮除磷过程是完全可以实现的,控制NO2--N浓度为35±5mg/L、厌氧段进水pH值为8.0±0.1,缺氧段进水pH值为7.2±0.1、COD浓度为400mg/L时,反硝化除磷效果最佳. 展开更多
关键词 反硝化除磷 亚硝酸盐 反硝化除磷菌(DPB)
下载PDF
三类抗性种子萌发对酸雨胁迫响应 被引量：50
16
作者 周青 曾庆玲 +3 位作者 黄晓华 张光生 梁婵娟 王丽红 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第9期2029-2036,共8页
实验采用 p H2 .0、2 .5、3.0、3.5、4 .0、5 .0模拟酸雨处理培养皿中的水稻 (Oryza sativa)、小麦 (Triticum aestivum)、油菜(Brassica chinensis var. oleifera) 3类抗性种子 ,每皿 5 0粒 ,置恒温培养箱内萌发 (2 5℃ ) ,每天更换 1... 实验采用 p H2 .0、2 .5、3.0、3.5、4 .0、5 .0模拟酸雨处理培养皿中的水稻 (Oryza sativa)、小麦 (Triticum aestivum)、油菜(Brassica chinensis var. oleifera) 3类抗性种子 ,每皿 5 0粒 ,置恒温培养箱内萌发 (2 5℃ ) ,每天更换 1次酸雨 ,处理与对照均 3次重复。定时测定酸雨胁迫强度、胁迫时间对种子发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数、异状发芽率 ,吸水值、呼吸速率、贮藏物质运转效率、贮藏物质消耗率、根长抑制指数与芽长抑制指数的影响。结果表明 ,当酸雨胁迫强度 p H=2 .0～ 2 .5时 ,因胁迫强度过高 ,3类抗性种子皆不萌发 ;胁迫强度 p H≥ 3.0时 ,3类抗性种子 5项萌发指标的变幅是水稻 <小麦 <油菜 ;酸雨伤害阈值是水稻 (p H3.0～ 3.5 ) <小麦 (p H3.5～ 4 .0 ) <油菜 (p H4 .0～ 5 .0 ) ;当胁迫强度 (p H)≥ 2 .5时 ,3类抗性种子 6项生理指标的变幅是水稻 <小麦 <油菜 ,其生理反应阈值 (p H≥ 2 .0 ) <萌发反应阈值 (p H≥ 3.0 ) ;3类抗性种子贮藏物质消耗率、贮藏物质运转率 ,根长抑制指数及芽长抑制指数对酸雨胁迫时间的响应 (组间达到差异显著水平 )时间是 :水稻 (7d、7d,3d、3d)≥小麦 (6 d、6 d,3d、3d)≥油菜 (3d、4 d,3d、3d) ;3类抗性种子对酸雨胁迫强度与胁迫时间的耐受性差异 ( 展开更多
关键词 酸雨胁迫 水稻 小麦 油菜 萌发
下载PDF
微生物在富营养化水体生物修复中的作用 被引量：51
17
作者 郑焕春 周青 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期197-202,共6页
本文简要介绍了水体富营养化的成因、判别标准及富营养化水体生物修复中有效去除氮、磷元素过程中所涉及的重要微生物,进一步分析了各种不同水体生物修复微生物在碳、氮、磷、硫元素循环中的作用,揭示了微生物在水体生物修复中的作用。... 本文简要介绍了水体富营养化的成因、判别标准及富营养化水体生物修复中有效去除氮、磷元素过程中所涉及的重要微生物,进一步分析了各种不同水体生物修复微生物在碳、氮、磷、硫元素循环中的作用,揭示了微生物在水体生物修复中的作用。最后,简要总结了近年来水体微生物修复的研究进展及微生物制剂的应用,并对今后水体生物修复系统中微生物的研究提出建议。 展开更多
关键词 微生物 富营养化 水体生物修复 物质循环
下载PDF
厌氧氨氧化混培菌的获得及其运行条件 被引量：34
18
作者 阮文权 邹华 陈坚 《重庆环境科学》 北大核心 2002年第6期30-33,共4页
采用了好氧活性污泥和厌氧颗粒污泥混合接种的方法 ,成功地启动了实验室规模的厌氧氨氧化反应器 ,启动后含氨模拟废水运行的进水氨浓度和进水亚硝基氮浓度均为 2 0 mmol/ L ,氨氮、亚硝基氮和总氮的容积负荷率为10 .69mmol/ L·d,12... 采用了好氧活性污泥和厌氧颗粒污泥混合接种的方法 ,成功地启动了实验室规模的厌氧氨氧化反应器 ,启动后含氨模拟废水运行的进水氨浓度和进水亚硝基氮浓度均为 2 0 mmol/ L ,氨氮、亚硝基氮和总氮的容积负荷率为10 .69mmol/ L·d,12 .2 6mmol/ L· d和 3 94.5 5 mg/ L·d,氨氮、亚硝基氮和总氮的去除率保持在 90 %、99%和 95 %以上 ,对运行条件研究表明 ,厌氧氨氧化反应的最适 p H为 7～ 7.5 ,最适温度约在 3 0± 1℃。厌氧氨氧化随亚硝酸盐浓度的升高而下降 ,氨的厌氧转化随 COD浓度的增加也呈抑制型曲线 ,当 COD浓度为 80 0± 5 0 mg/ L 时 。 展开更多
关键词 厌氧氨氧化 反硝化 生物脱氮技术 活性污泥 废水处理 菌种培养
下载PDF
新疆野苹果与栽培苹果香气成分的比较 被引量：47
19
作者 冯涛 陈学森 +4 位作者 张艳敏 何天明 张春雨 王利平 刘杨岷 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期1295-1298,共4页
以中国新疆伊犁地区巩留县莫合镇的新疆野苹果4个实生株系及国光、红星、富士、金冠等苹果品种的成熟果实为试材,采用顶空固相微萃取和气相色谱—质谱联用技术,分析果实香气成分,旨在为新疆野苹果资源保护与利用提供基本资料。结果表明... 以中国新疆伊犁地区巩留县莫合镇的新疆野苹果4个实生株系及国光、红星、富士、金冠等苹果品种的成熟果实为试材,采用顶空固相微萃取和气相色谱—质谱联用技术,分析果实香气成分,旨在为新疆野苹果资源保护与利用提供基本资料。结果表明,①新疆野苹果含醇类等10类89种香气成分,这些化合物单株间在种类和含量上均存在显著差异;新疆野苹果与栽培苹果品种主要香气的种类和成分基本一致;②但乙醛等12种香气成分在新疆野苹果中没有检测到,其中7种为栽培苹果特有的特征香气成分;③缩醛类和内酯类化合物在栽培苹果品种中没有检测到,同时检测到1-丁醇、丁酸乙酯、辛酸乙酯和大马酮等4种化合物为新疆野苹果特有的特征香气成分。 展开更多
关键词 苹果 新疆野苹果 香气成分 气相色谱-质谱联用
下载PDF
酸雨对水稻、小麦和油菜种子萌发的影响 被引量：47
20
作者 曾庆玲 黄晓华 周青 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期181-184,共4页
采用pH2 0、2 5、3 0、3 5、4 0与 5 0模拟酸雨处理水稻、小麦和油菜种子的实验结果表明 ,3者在pH 2 0时不发芽 ,在pH 2 5时只有水稻和小麦异状发芽 ,pH≥ 3 0时 ,水稻、小麦和油菜种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数都与p... 采用pH2 0、2 5、3 0、3 5、4 0与 5 0模拟酸雨处理水稻、小麦和油菜种子的实验结果表明 ,3者在pH 2 0时不发芽 ,在pH 2 5时只有水稻和小麦异状发芽 ,pH≥ 3 0时 ,水稻、小麦和油菜种子的发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数都与pH值显著正相关 ,水稻和小麦的异状发芽率则随pH值上升而降低 .部分生理指标的实验结果表明 ,水稻、小麦和油菜的吸水值、呼吸速率和贮藏物质运转效率也与 pH值显著正相关 ,水稻与小麦贮藏物质消耗率与pH值显著正相关 ,而油菜与 pH值显著负相关 ;水稻、小麦和油菜的芽、根长抑制指数都与 pH值显著负相关 .酸雨胁迫下 ,种子各项指标变幅为水稻 <小麦 <油菜 ,这表明抗酸雨胁迫能力为水稻 >小麦 >油菜 . 展开更多
关键词 酸雨 水稻 小麦油菜 种子萌发
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 102 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部