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题名12招教你打造靠谱香槟酒单
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作者
无
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机构
槟客文化
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出处
《葡萄酒》
2021年第4期74-79,共6页
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文摘
3月份,由专业香槟推广平台槟客文化发起的“槟客中国·最佳香槟酒单评选”结果公布。这是大中华区首个100%专注于香槟酒的酒单评选活动,旨在评选出大中华区最具品质和专业代表性的香槟酒单与撰写人,以支持和推动中国香槟酒市场的不断发展,并带动餐饮渠道的香槟服务专业水平。在撰写一份靠谱的香槟酒单之前,侍酒师们都要先了解哪些“招数”呢?
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关键词
大中华区
香槟酒
推广平台
评选活动
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分类号
TS9
[轻工技术与工程]
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题名探索多面的香槟区
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机构
槟客文化
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出处
《葡萄酒》
2018年第3期66-73,共8页
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文摘
2015年法国国庆日，联合国教科文组织（UNESCO）世界遗产委员会正式将香槟区“葡萄园、酒庄和酒窖”的14项景观列入《世界遗产名录》。
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关键词
联合国教科文组织
《世界遗产名录》
世界遗产委员会
UNESCO
葡萄园
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分类号
G113
[文化科学]
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题名香槟区:法兰西的灵魂属地
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机构
槟客文化
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出处
《葡萄酒》
2018年第3期78-79,共2页
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文摘
香槟，毫无疑问是法国在全世界人民眼中最具特色的代名词之一．她是法兰西的灵魂。几乎所有的法国国王都在这里完成加冕仪式；葡萄园、酒庄、酒窖、绝美的教堂．很多景观都被列入世界文化遗产；在这数百万年演化的白垩土孕育的土地上，香槟区（la Champagne）和香槟酒（le champagne）还有太多秘密在等着揭开。
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关键词
法兰西
灵魂
世界文化遗产
代名词
葡萄园
香槟酒
法国
酒庄
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分类号
F618
[经济管理—产业经济]
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题名香槟,小众而精品
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作者
梁同正
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机构
槟客文化
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出处
《葡萄酒》
2018年第3期20-23,共4页
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文摘
无论是F1赛场上庆祝夺冠而肆意喷洒酒液，还是新船下水仪式上为了祝福平安而敲碎的酒瓶，又或者是情侣烛光晚餐上闪烁着璀璨气泡的酒杯——香槟，这一大家熟知的葡萄酒，既熟悉却又陌生。香槟区独特的风土酿造出这一琼浆，却对于我们大多数人来说是“酒香依然怕巷深”
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关键词
精品
酒瓶
葡萄酒
酒杯
酿造
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分类号
TS261.48
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名香槟,跨越400年的邂逅
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作者
梁同正
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机构
槟客文化
法国香槟酒行业委员会
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出处
《葡萄酒》
2018年第3期24-29,共6页
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文摘
有没有觉得惊讶，其实香槟的历史仅仅400多年。而现代意义上的香槟，也仅仅200年多一点。在短短几百年的时间里，香槟从诞生到今天的市场地位，我们可以看到这一独特的葡萄酒是如何与香槟区这一片伟大的风土紧密相连的。
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关键词
酒工业
葡萄酒
市场
营销
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分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
F713.5
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名新香槟时代
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作者
Lei MENG
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机构
槟客文化
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出处
《葡萄酒》
2018年第3期30-37,共8页
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文摘
从十八世纪欧洲皇室贵族的餐桌到如今世界各地香槟极客的酒窖，香槟一直是独特且不可替代的法国文化象征。同时，处在葡萄酒金字塔顶端的香槟也一直在保持高贵优雅的同时，不断引领时代潮流变迁，
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关键词
十八世纪
文化象征
时代潮流
葡萄酒
金字塔
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分类号
G0
[文化科学]
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题名生活中,你需要一点香槟的“仪式感”
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作者
梁同正
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机构
槟客文化
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出处
《葡萄酒》
2018年第3期38-41,共4页
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文摘
“只有产自香槟区的起泡酒才有资格称之为香槟”这句话也许我们都听说过。可是香槟仅仅是起泡酒的一种吗？香槟究竟有哪些不一样的地方让它独立于其他的起泡酒呢？其实，从香槟的储藏，它的独特瓶型，以及打开一瓶香槟所特有的仪式感，就已经足以让香槟爱好者们津津乐道了!
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关键词
仪式感
生活
爱好者
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分类号
G222.3
[文化科学]
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题名时光沉淀中的神圣与优雅——法国香槟区探寻之旅
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作者
李晓敏(文/图)
马萌(文/图)
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机构
槟客文化
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出处
《葡萄酒》
2019年第11期54-63,共10页
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文摘
说起法国,每个人都会有不一样的憧憬或是回忆。这一次的香槟区探寻之旅,更是让我迷醉在这个浪漫又充满风情的国度。干净整洁的兰斯,每一处都透露出精致生活好品位;几经易主后又重振荣光的泰亭哲香標,见证着兰斯城的历史;埃佩尔奈的香槟大道,数亿瓶香槟藏在酒窖内沉睡;南部小城特鲁瓦,每个角落都可一瞥当年的繁华……这里有太多值得探索的地方,你要不要一起来看看?
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关键词
香槟
酒窖
法国
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分类号
TS9
[轻工技术与工程]
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