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解决食品安全问题需要对症施策
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作者 李琦 《中国食品》 2020年第8期113-114,共2页
一、我国食品安全的现状1.食品原料。食品原料种类主要是植物性的食品原料和动物性的食物原料。植物性原料的主要特点是碳水化合物的含量较高,其安全受大气、土壤和化肥使用等影响较大;动物性原料的蛋白含量较高,其安全受兽药、饲料添... 一、我国食品安全的现状1.食品原料。食品原料种类主要是植物性的食品原料和动物性的食物原料。植物性原料的主要特点是碳水化合物的含量较高,其安全受大气、土壤和化肥使用等影响较大;动物性原料的蛋白含量较高,其安全受兽药、饲料添加等影响较大。 展开更多
关键词 食品原料 食物原料 食品安全 动物性原料 原料种类 植物性原料 碳水化合物 蛋白含量
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快速检测技术在食品安全监管中的应用实践 被引量：7
2
作者 梁艳花 《食品界》 2021年第3期116-116,共1页
当前人们生活水平不断提升,对食品安全愈加重视。为了增强食品安全监管效果,丰富其中的技术内涵,需要对快速检测技术的应用加以思考。基于此,本文将对食品安全监管中快速检测技术的应用进行系统阐述,以便完成好相应的监管工作。
关键词 快速检测技术 食品安全 监管工作 应用
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