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题名影响烤烟叶片硝酸盐积累的因素分析
被引量：10
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作者
许自成
陈伟
黄平俊
杨树林
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机构
河南农业大学农学院
新郑烟草集团公司原料部
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出处
《中国农学通报》
CSCD
2004年第6期47-49,95,共4页
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基金
国家烟草专卖局科技攻关项目(110200001009)
河南省杰出人才创新基金项目(0421001900)
河南省烟草专卖局科技攻关项目(HYKJ200202)
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文摘
烟草叶片中的硝酸盐和亚硝酸盐是强致癌物质烟草特有亚硝胺(TSNA)的前体物,凡影响前体物质含量的因素都会影响烟草TSNA的形成和积累。因此,调控TSNA前体物质的积累,进而降低烟草TSNA的含量,对生产优质低害的烟叶原料具有重要的意义。笔者分析了影响烤烟叶片中硝酸盐积累的重要因素,概述了烤烟基因型、烟叶组织部位、环境条件、肥料种类和调制加工过程等众多因素对硝酸盐积累影响的研究进展。
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关键词
烤烟
叶片
硝酸盐
亚硝酸盐
基因型
烟叶组织部位
环境条件
肥料种类
调制加工过程
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Keywords
Flue-cured tobacco, Nitrate, Nitrite,Accumulation, Factors
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分类号
S572
[农业科学—烟草工业]
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