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题名复合发酵对棉籽饼混合底物中FG和BG含量的影响
被引量：5
- 1
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作者
魏二虹
张文举
刘东军
于磊
石国庆
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机构
石河子大学动物科技学院
新疆农垦科学院绵羊育种与生物技术重点实验室
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出处
《饲料工业》
北大核心
2011年第20期34-38,共5页
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基金
国家自然科学基金项目[30960258]
新疆生产建设兵团科技攻关计划项目[2007ZX02]
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文摘
试验通过测定棉籽饼混合底物在微生物固体发酵过程中棉酚含量的变化,以研究复合发酵对棉籽饼混合底物中棉酚含量的影响。试验采用添加不同比例的ZD-3与ZD-5和ZD-3与ZD-8对棉籽饼混合底物进行二元复合发酵,然后测定发酵产物中TG、FG、BG含量。试验结果表明:棉籽饼混合底物经复合发酵处理后,均可极显著降低发酵底物中TGF、G和BG含量(P<0.01),并且FG和BG的减少部分均被降解消除;同时发现,ZD-3与ZD-5的复合发酵效果优于ZD-3与ZD-8的发酵效果,并且菌种比例对发酵结果有显著影响。当ZD-3与ZD-5的比例为3:1时,脱毒效果最好,脱毒率可达90.82%。
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关键词
热带假丝酵母
酿酒酵母
黑曲霉
游离棉酚
结合棉酚
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Keywords
candida tropicalis
saccharomyces cerevisiae
aspergillus niger
free gossypol
bound gossypol
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分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
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题名棉粕源生物蛋白饲料发酵工艺参数的优化
被引量：4
- 2
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作者
冯莉
张文举
于磊
石国庆
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机构
石河子大学动物科技学院
新疆农垦科学院绵羊育种与生物技术重点实验室
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出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2011年第4期86-88,共3页
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基金
国家自然科学基金项目(30960258)
新疆生产建设兵团科技攻关计划项目(2007ZX02)
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文摘
为了优化棉粕源生物蛋白饲料二元复合发酵工艺参数,试验采用二因子重复设计方法,测定发酵产物中游离棉酚(free gossypol,FG)含量,确定优化热带假丝酵母(Candida tropicalisZD-3)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiaeZD-5)对棉粕源基础底物复合发酵的接种量和接种比例。结果表明:热带假丝酵母与酿酒酵母复合固体发酵棉粕源基础底物接种量为80 mL/kg,热带假丝酵母与酿酒酵母的接种比例为3∶7;二元复合固体发酵优化的条件参数为发酵温度32℃,发酵时间48 h,底物初始水分40%,自然pH值。
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关键词
棉粕
热带假丝酵母
酿酒酵母
复合发酵
生物蛋白饲料
发酵参数
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分类号
S816
[农业科学—饲料科学]
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题名热带假丝酵母发酵对底物中棉酚含量的影响
被引量：2
- 3
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作者
魏二虹
张文举
刘东军
于磊
石国庆
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机构
石河子大学动物科技学院
新疆农垦科学院绵羊育种与生物技术重点实验室
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出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
2011年第4期40-43,51,共5页
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基金
国家自然科学基金项目(No.30960258)
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文摘
研究了热带假丝酵母(ZD-3)对棉籽饼、棉籽饼混合底物进行熟料和生料发酵,根据发酵产物中总棉酚、游离棉酚和结合棉酚含量的变化,探讨微生物发酵脱毒机理。结果表明:棉籽饼及其混合底物经热带假丝酵母发酵处理,可显著降低游离棉酚及结合棉酚含量;棉籽饼混合底物加热处理(熟料发酵)及添加硫酸亚铁,可显著提高发酵脱毒效率。
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关键词
热带假丝酵母
硫酸亚铁
总棉酚
游离棉酚
结合棉酚
棉籽饼
发酵
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Keywords
Candida tropicalis
ferrous sulfate
total gossypol
free gossypol
bound gossypol
cottonseed cake
fermentation
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分类号
S816.2
[农业科学—饲料科学]
S816.35
[农业科学—畜牧学]
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