期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到518篇文章
< 1 2 … 26 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
论膳食纤维 被引量：121
1
作者 何锦风 郝利民 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1997年第5期63-68,72,共7页
本文着重论述了膳食纤维的定义、分类、品种、加工应用、生理效应、过量摄入可能的副作用、分离制备方法、推荐的摄入量、膳食纤维改性及其研究方向。
关键词 膳食纤维 生理效应 食品营养学
下载PDF
木棉纤维的特征与应用前景 被引量：68
2
作者 肖红 于伟东 施楣梧 《东华大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期121-125,共5页
从植物学角度介绍了木棉的种类;综述了木棉纤维结构与性能及其应用领域的研究结果,并讨论了木棉纤维的应用发展前景和应该关注的问题。
关键词 木棉 纤维 结构 形态 性能 应用
下载PDF
木棉纤维的基本结构和性能 被引量：57
3
作者 肖红 于伟东 施楣梧 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期4-6,共3页
通过实验表征了国产木棉纤维的基本结构和性能。木棉纤维壁薄,具有高达97%的中空率,壁厚不均匀,纵向表面有微小凸痕。纤维头端逐渐变细,尾端较粗,呈自然紧闭状态。所测木棉单纤维密度达0.30gcm3,主要由纤维素和木质素组成,结晶度为35.9%... 通过实验表征了国产木棉纤维的基本结构和性能。木棉纤维壁薄,具有高达97%的中空率,壁厚不均匀,纵向表面有微小凸痕。纤维头端逐渐变细,尾端较粗,呈自然紧闭状态。所测木棉单纤维密度达0.30gcm3,主要由纤维素和木质素组成,结晶度为35.9%,双折射率为0.017,其胞壁结构较棉纤维疏松。木棉纤维具有优异的耐热性能,分解温度为296℃,在354℃时木棉纤维基本停止分解,发生炭化。 展开更多
关键词 木棉纤维 结构 性能
下载PDF
动力学方法在谷物食品贮存期预测上的应用 被引量：33
4
作者 张逸珍 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1996年第7期60-62,共3页
通过对含油脂的干制谷物类食品加速氧化试验，测出不同氧化时间的过氧化值，以氧化时间和对应的过氧化值的对数值进行回归处理，求出速度常数和直线回归方程，用动力学公式计算出试样在任意一个温度下的贮存期。
关键词 动力学 贮存期 过氧化值 预测 谷物食品
下载PDF
利用MATLAB实现CT断层图像的三维重建 被引量：34
5
作者 曾筝 董芳华 +2 位作者 陈晓 周宏 周建中 《CT理论与应用研究（中英文）》 2004年第2期24-29,共6页
医学图像三维重建为人体结构提供了真实、直观的反映,便于医学人员对病灶的观察及手术的进行。但图像三维重建编程实现困难,不易被非计算机专业人士所掌握。本文运用 MATLAB6.5软件中的图像处理工具箱实现了 CT 断层图像的三维表面重建... 医学图像三维重建为人体结构提供了真实、直观的反映,便于医学人员对病灶的观察及手术的进行。但图像三维重建编程实现困难,不易被非计算机专业人士所掌握。本文运用 MATLAB6.5软件中的图像处理工具箱实现了 CT 断层图像的三维表面重建及体重建,原理简单,编程实现方便。在对头部 CT 图片进行的三维表面重建及体重建实验中,重建速度快,显示效果良好,便于各类非计算机专业人士推广应用。 展开更多
关键词 CT图像 表面重建 体重建 MATLAB
下载PDF
大豆组织蛋白在猪肉丸中的应用 被引量：36
6
作者 李碧晴 余坚勇 +2 位作者 盛东飚 刘立红 李军丽 《肉类研究》 2001年第4期33-35,26,共4页
本课题研究了不同大豆组织蛋白添加量对猪肉丸品质的影响,并从工艺及配方上对影响产品质量的各因素进行了探讨,获得了新型高蛋白猪肉丸,其中大豆组织蛋白替代猪肉用量达42.9%,使制品蛋白质含量提高58.6%,脂肪含量下降22.1%,成本节约300... 本课题研究了不同大豆组织蛋白添加量对猪肉丸品质的影响,并从工艺及配方上对影响产品质量的各因素进行了探讨,获得了新型高蛋白猪肉丸,其中大豆组织蛋白替代猪肉用量达42.9%,使制品蛋白质含量提高58.6%,脂肪含量下降22.1%,成本节约300元/100Kg,而质量保持稳定。 展开更多
关键词 大豆组织蛋白 猪肉丸 感官评价 肉制品 产品质量
下载PDF
耐高温防护服及其发展趋势 被引量：26
7
作者 李俊 施雷花 +1 位作者 张渭源 张华 《中国个体防护装备》 2005年第1期16-18,共3页
1 概述 目前,国内工业生产中的爆炸、火灾、剧毒化学物泄漏等灾难性事故频发;恐怖分子利用爆炸、生化毒剂袭击等各种手段危害公众安全的威胁增加.消防队员等应急救险人员是人民生命财产的守护神,保障应急救援人员的人身安危成为救援的前... 1 概述 目前,国内工业生产中的爆炸、火灾、剧毒化学物泄漏等灾难性事故频发;恐怖分子利用爆炸、生化毒剂袭击等各种手段危害公众安全的威胁增加.消防队员等应急救险人员是人民生命财产的守护神,保障应急救援人员的人身安危成为救援的前提,设计开发耐高温防护服、消防服等防护服装,提高应急救援防护服的防护水平就成为关键.本文将阐述耐高温防护服、消防服等防护服的基本特征及发展状况. 展开更多
关键词 人员 发展趋势 工业生产 增加 剧毒 国内 发展状况 防护服 急救 毒剂
下载PDF
服装用纺织品防电磁辐射测试方法的研讨 被引量：25
8
作者 孙润军 来侃 张建春 《西安工程科技学院学报》 2003年第2期100-103,共4页
介绍了防电磁辐射产品的性能检测指标.叙述了波导管测试法、微波暗箱测试法、微波暗室法和旷野测试法四种防电磁辐射的检测方法,得出了每种测试方法的优缺点,并将其作了比较,为服装用纺织品防电磁辐射测试方法及相应的防电磁波材料的选... 介绍了防电磁辐射产品的性能检测指标.叙述了波导管测试法、微波暗箱测试法、微波暗室法和旷野测试法四种防电磁辐射的检测方法,得出了每种测试方法的优缺点,并将其作了比较,为服装用纺织品防电磁辐射测试方法及相应的防电磁波材料的选择提供参考. 展开更多
关键词 服装用纺织品 电磁辐射 测试方法 性能检测 防电磁波材料 反射率 透过率 吸收率 屏蔽效率
下载PDF
可重复使用透湿型SARS防护服材料的研究 被引量：26
9
作者 郝新敏 张建春 +1 位作者 周国泰 郭玉海 《西安工程科技学院学报》 2003年第3期206-211,共6页
对比分析各种透湿型SARS防护服材料,重点讨论了聚四氟乙烯(PTFE)复合膜层压织物.结果表明,PTFE复合膜层压织物具有优异的综合防护性能.
关键词 透湿型SARS防护服 聚四氟乙烯 PTFE复合膜 服装材料 可重复使用性 防护性能
下载PDF
冻干方便米饭品质评价方法及原料适应性的研究 被引量：22
10
作者 陈天鹏 李里特 钱平 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第1期15-19,共5页
本试验选取了10个品种的大米制作冻干方便米饭,测定了大米的直链淀粉含量和蛋白质含量,并且分析了这两项指标与感官指标以及物性指标(Texture Profile Analysis,TPA)与感官指标的相关关系。研究发现感官指标中的口感与大米的直链淀粉含... 本试验选取了10个品种的大米制作冻干方便米饭,测定了大米的直链淀粉含量和蛋白质含量,并且分析了这两项指标与感官指标以及物性指标(Texture Profile Analysis,TPA)与感官指标的相关关系。研究发现感官指标中的口感与大米的直链淀粉含量呈极显著的负相关,与TPA实验的Hardness和Adhesiveness两项指标呈极显著的负相关。结果表明大米的直链淀粉含量对冻干方便米饭品质有着显著的影响,利用TPA实验可以替代感观评价对冻干方便米饭的品质进行评价,其中利用直链淀粉含量相对较低的粳米制作的冻干方便米饭的口感较好。 展开更多
关键词 冷冻干燥 方便米饭 感官评价 质地分析
下载PDF
聚四氟乙烯薄膜防水透湿层压织物的研究 被引量：16
11
作者 郭玉海 张建春 张旭东 《北京纺织》 1998年第4期12-15,共4页
本文综述聚四氯乙烯薄膜层压织物的产生和发展，阐述了防水透湿的机理。结合笔者的测试，分析了该织物防水、透湿、防风、保暖的功能。
关键词 聚四氟乙烯薄膜 层压织物 防水透湿
下载PDF
国内外冷却服的发展现状及关键技术 被引量：24
12
作者 韩增旺 唐世君 赖军 《中国个体防护装备》 2009年第4期11-14,共4页
本文论述了国内外冷却服的发展现状,介绍了3种制冷技术路线,指出了其各自的关键技术,有利于人们对冷却服的发展趋势进一步的了解和认识。
关键词 冷却服 制冷技术 综述
下载PDF
不同温度下PET／PTT长丝的结构和性能 被引量：21
13
作者 肖红 施楣梧 刘晶 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期6-10,共5页
因温度是影响PET/PTT双组分长丝卷曲性能的最关键因素,研究了温度对PET/PTT长丝结构和性能的影响。结果表明:随温度升高,纤维的卷曲收缩率增加,卷曲伸长率减小。无论是在干热还是湿热条件下,温度升高均加速纤维的解取向,各单组分纤维和P... 因温度是影响PET/PTT双组分长丝卷曲性能的最关键因素,研究了温度对PET/PTT长丝结构和性能的影响。结果表明:随温度升高,纤维的卷曲收缩率增加,卷曲伸长率减小。无论是在干热还是湿热条件下,温度升高均加速纤维的解取向,各单组分纤维和PET/PTT双组分长丝的声速取向因子均降低,尤其是双组分长丝的声速取向因子迅速降低。同时,各单组分纤维的结晶度随温度升高而增加,但PET/PTT双组分长丝中各单组分的结晶度却随着温度升高而显著降低。结晶度降低加速了各组分的解取向程度,导致纤维长度在宏观上发生收缩,且由分子链解取向导致的收缩率逐渐增加,而由双组分收缩差导致的收缩率逐渐减小。 展开更多
关键词 PET/PTT长丝 双组分 卷曲性能 力学性能 声速取向因子 结晶度
下载PDF
酶法提取杜仲叶活性成分的研究 被引量：21
14
作者 罗季阳 田呈瑞 张晓娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期164-167,共4页
通过酶种类的选择试验,确定了纤维素酶是提取杜仲叶活性成分的一种有效成分,并且通过正交试验和方差分析进一步确定了酶提取工艺的最佳参数。在与常规提取法比较以后认为:酶提取法是替代常规方法的一种有效方法。
关键词 杜仲叶 有效成分 纤维素酶 酶提取
下载PDF
拉伸工艺对膨体PTFE薄膜微孔结构的影响 被引量：17
15
作者 郝新敏 张建春 +1 位作者 郭玉海 张卫东 《膜科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期26-29,共4页
研究了双向拉伸工艺对膨体聚四氟乙烯(PTFE)薄膜结构的影响.结果表明,横向扩幅倍数、纵向扩幅倍数和定型温度越高,PTFE薄膜开孔率和孔径越大;横向扩幅速度越高,薄膜开孔率越大,孔径也越小.PTFE薄膜已广泛用于防水透湿多功能服、生化防... 研究了双向拉伸工艺对膨体聚四氟乙烯(PTFE)薄膜结构的影响.结果表明,横向扩幅倍数、纵向扩幅倍数和定型温度越高,PTFE薄膜开孔率和孔径越大;横向扩幅速度越高,薄膜开孔率越大,孔径也越小.PTFE薄膜已广泛用于防水透湿多功能服、生化防护服以及工业过滤等. 展开更多
关键词 PTFE薄膜 拉伸 开孔率 防护服 过滤
下载PDF
PTFE复合膜的SARS防护及透湿机理的研究 被引量：13
16
作者 郝新敏 张建春 郭玉海 《西安工程科技学院学报》 2003年第3期200-205,共6页
讨论了PTFE复合膜防护机理及透湿影响因素.结果表明,PTFE薄膜和聚醚酯涂层对病毒防护起重要作用,微孔膜厚度、空隙率和孔径等结构参数对透湿影响小,但聚醚酯涂层的影响较大.采用PTFE复合膜对SARS等病毒具有较好的防护效果.
关键词 PTFE复合膜 防护机理 SARS病毒 透湿机理 聚醚酯涂层 微孔膜厚度 空隙率 孔径 防护服 非织造织物
下载PDF
高聚物纤维材料的高应变率响应行为研究 被引量：13
17
作者 熊杰 王家俊 +1 位作者 施楣梧 王善元 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第5期143-147,共5页
利用 MTS和旋转盘式杆 -杆型冲击拉伸试验装置 ,在高应变率、大应变率范围条件下 (Aramid:0 .0 1/ s～ 10 0 0 / s;PVA:0 .0 1/ s～ 15 0 0 / s) ,研究了应变率对芳纶纤维和高强 PVA纤维束力学性能的影响 ;同时 ,利用扫描电子显微镜考... 利用 MTS和旋转盘式杆 -杆型冲击拉伸试验装置 ,在高应变率、大应变率范围条件下 (Aramid:0 .0 1/ s～ 10 0 0 / s;PVA:0 .0 1/ s～ 15 0 0 / s) ,研究了应变率对芳纶纤维和高强 PVA纤维束力学性能的影响 ;同时 ,利用扫描电子显微镜考察了纤维材料在不同应变率下的微观断裂机理。 展开更多
关键词 高聚物纤维 高应变率 响应行为 研究 芳纶纤维 高强PVA纤维 微观断裂机理
下载PDF
大麻纤维高温煮练时间与脱胶质量的关系 被引量：16
18
作者 张金秋 张华 +1 位作者 郝新敏 姜凤琴 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第2期81-83,共3页
大麻纤维具有无刺痒感、吸湿透气、抗静电、抗菌、屏蔽紫外线等优良性能,但大麻的纺织加工仍存在很多问题,传统的化学脱胶方法仍存在一定的局限性。通过对高温煮练前后大麻组分分析、电镜照片观察及强力指标的测试,探讨在其它因素不变... 大麻纤维具有无刺痒感、吸湿透气、抗静电、抗菌、屏蔽紫外线等优良性能,但大麻的纺织加工仍存在很多问题,传统的化学脱胶方法仍存在一定的局限性。通过对高温煮练前后大麻组分分析、电镜照片观察及强力指标的测试,探讨在其它因素不变的情况下,高温煮练时间变化对大麻纤维脱胶质量的影响。结果表明,在一定条件下最适合大麻纤维高温煮练的时间为3 h左右。 展开更多
关键词 大麻纤维 高温煮练 时间 脱胶质量
下载PDF
显汗条件下织物热湿传递性能的评价方法 被引量：11
19
作者 唐世君 周璐瑛 张腾 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2000年第3期11-12,22,共3页
本文研制了织物热湿传递性能测定仪，推导了用于评价显汗条件下织物热湿综合传递性能的新指标－相对散热速率。实验证明，该方法能有效地区分和评价不同织物的热湿传递性能。
关键词 织物性能 热湿舒适性 显汗 相对散热速率 评价
下载PDF
张力对PET／PTT长丝结构和性能的影响 被引量：15
20
作者 肖红 施楣梧 刘晶 《纺织学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第7期1-5,共5页
讨论外加张力对PET/PTT双组分长丝结构、卷曲状态和力学性能的影响。随着张力的增加,PET/PTT双组分长丝的声速取向因子增加、初始模量增加;卷曲伸长率和收缩率呈一阶指数的形式下降。完全松弛条件下的热湿处理可使PET/PTT双组分长丝得... 讨论外加张力对PET/PTT双组分长丝结构、卷曲状态和力学性能的影响。随着张力的增加,PET/PTT双组分长丝的声速取向因子增加、初始模量增加;卷曲伸长率和收缩率呈一阶指数的形式下降。完全松弛条件下的热湿处理可使PET/PTT双组分长丝得到显著的卷曲,但拉伸初始模量大大降低,适当的小张力有利于兼顾长丝模量和卷曲弹性。 展开更多
关键词 PET/PTT双组分长丝 张力 卷曲性能 力学性能 声速取向因子
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 26 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部