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单模微波消解-ICP-MS法同时对大枣中19种元素的测定与分析研究 被引量：4
1
作者 王昭国 于喆源 王继 《吉林化工学院学报》 CAS 2020年第9期70-76,共7页
建立单模微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定大枣中19种元素的方法.运用全自动单模微波消解仪对样品进行微波消解处理,通过对ICP-MS分析条件的选择及优化并上机测定,结果显示:Ag、As、Cr、Ni等12种元素标准曲线浓度范围在... 建立单模微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定大枣中19种元素的方法.运用全自动单模微波消解仪对样品进行微波消解处理,通过对ICP-MS分析条件的选择及优化并上机测定,结果显示:Ag、As、Cr、Ni等12种元素标准曲线浓度范围在0~50 ng/mL之间,相关系数均大于0.995,表现出良好的线性关系;Al、Ba、Cu、Fe等7种元素标准曲线浓度范围在0~1000 ng/mL之间,相关系数均大于0.995,线性关系良好.对各浓度梯度元素分别1倍,2倍、10倍三水平加标回收试验,加标回收率在65%~110%之间,符合微量元素的定量分析要求.本研究所测方法操作简单方便、可靠,且具有较高的精密度和准确度,满足大枣中多元素的日常检测要求,同时为其质量控制及安全性评价提供方法技术支持. 展开更多
关键词 大枣 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS) 方法开发 单模微波消解
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食品添加剂对食品安全的影响分析及预防控制措施分析
2
作者 冯颖 《现代食品》 2023年第16期145-147,共3页
食品添加剂在食品工业中发挥着至关重要的作用,无论是用于改善食品的色、香、味、形,还是增强食品的营养价值,其重要性不言而喻。然而,食品添加剂对食品安全的影响也逐渐引起公众的关注。基于此,本文分析了食品添加剂对食品安全的影响,... 食品添加剂在食品工业中发挥着至关重要的作用,无论是用于改善食品的色、香、味、形,还是增强食品的营养价值,其重要性不言而喻。然而,食品添加剂对食品安全的影响也逐渐引起公众的关注。基于此,本文分析了食品添加剂对食品安全的影响,并提出一系列的预防和控制措施,以期为保证食品安全和食品工业的健康发展提供参考。 展开更多
关键词 食品添加剂 食品安全 预防控制措施
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基于Box-Behnken Design优化当归中铅元素的测定方法研究 被引量：2
3
作者 王昭国 《吉林化工学院学报》 CAS 2021年第3期7-12,共6页
通过微波消解法,原子吸收分光光度计对当归中铅的吸光度进行测定,采用Box-Behnken Design设计试验方法以确定最佳仪器分析条件.通过单因素试验,选取灰化温度、灰化时间、原子化温度、原子化时间4因素进行3水平试验,通过Box-Behnken Des... 通过微波消解法,原子吸收分光光度计对当归中铅的吸光度进行测定,采用Box-Behnken Design设计试验方法以确定最佳仪器分析条件.通过单因素试验,选取灰化温度、灰化时间、原子化温度、原子化时间4因素进行3水平试验,通过Box-Behnken Design建立数学模型,方差分析、响应曲面分析、愿望函数优化寻求最佳条件.结果显示建立的数学模型R^(2)=0.9671,R^(2)_(Adj)=0.9342说明该模型具有很好的可信度,可用此模型进行预测,变异系数CV%=3.62%,表明在该试验条件下,变异程度较小,该模型具有较好的重复性,当灰化温度为525℃、灰化时间为20 s、原子化温度为1550℃、原子化时间为5 s时吸光度最大为0.24.因此,本研究可为原子吸收分光光度计测定铅元素提供很好的理论基础. 展开更多
关键词 铅元素 原子吸收分光光度计 响应面法 愿望函数
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食品检测流程中重点环节分析与管理实践 被引量：4
4
作者 李晓芳 王芃槐 《现代食品》 2022年第4期36-38,共3页
食品质量安全检测与监督工作关系到国民的饮食安全与人身健康,因此相关部门必须不断完善食品质量安全检测体系,制定严格完善的食品安全质量标准,做好出厂前的检测工作,特别是对食品检测流程中重点环节的检测和分析。从人才、技术、设备... 食品质量安全检测与监督工作关系到国民的饮食安全与人身健康,因此相关部门必须不断完善食品质量安全检测体系,制定严格完善的食品安全质量标准,做好出厂前的检测工作,特别是对食品检测流程中重点环节的检测和分析。从人才、技术、设备等多个方面提高食品安全检测水平,才能真正推动我国食品安全事业的进步与发展,保障我国国民的饮食安全。本文对食品检测流程中的重点环节进行分析,并提出相应的策略,以期为食品安全提供一份保障。 展开更多
关键词 食品检测 重点环节分析 管理
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板蓝根中总铬含量的测定及测定条件的优化 被引量：4
5
作者 王昭国 《吉林化工学院学报》 CAS 2018年第5期50-53,共4页
探索板蓝根中铬元素的测定方法与测定条件的优化,为板蓝根的质量控制提供参考依据;运用微波消解-石墨炉原子吸收分光光度计进行测定;Cr在0~20 ng/ml范围内有较好的线性关系,其线性相关系数达到0.999.优化了石墨炉灰化温度,在灰化温度为1... 探索板蓝根中铬元素的测定方法与测定条件的优化,为板蓝根的质量控制提供参考依据;运用微波消解-石墨炉原子吸收分光光度计进行测定;Cr在0~20 ng/ml范围内有较好的线性关系,其线性相关系数达到0.999.优化了石墨炉灰化温度,在灰化温度为1 000℃仪器达到了最佳工作状态.板蓝根中的重金属元素铬的测定在《中国药典》中没有规定,目前也没有这方面的研究,作为有害元素之一的铬在今后的质量控制方面将会是必不可少的.实验采用微波消解在不同的温度下对样品进行消解处理,运用石墨炉原子化器原子吸收分光光度计对样品中的铬进行测定,得到了较好的实验结果,能够为今后板蓝根中铬的测定奠定较好的基础. 展开更多
关键词 总铬 方法 原子吸收分光光度计 板蓝根
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影响食品检测方法标准实施有效性的风险分析及对策 被引量：2
6
作者 李晓芳 王芃槐 《食品安全导刊》 2022年第2期10-12,共3页
在食品安全管理过程中,安全检测工作具有极为重要的作用,其检测方式的有效性将会直接影响食品安全性。但是由于在检测过程中影响因素较多,导致数据不准确,因此工作人员必须做好研究工作,分析食品检验过程中各类风险因素,根据其特点提出... 在食品安全管理过程中,安全检测工作具有极为重要的作用,其检测方式的有效性将会直接影响食品安全性。但是由于在检测过程中影响因素较多,导致数据不准确,因此工作人员必须做好研究工作,分析食品检验过程中各类风险因素,根据其特点提出相应的解决措施,提高食品检测方法标准实施的有效性,为我国食品安全工程稳定、长远发展提供支撑。基于此,本文以食品检测方法标准实施有效性为例,对其风险进行深入分析并提出相应的解决措施。 展开更多
关键词 食品检测方法 有效性 风险分析 对策
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