一起由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒

1

作者 姜宏 黄智伟 +1 位作者 王凤萍 杜红梅 《肉品卫生》 2000年第8期34-35,共2页

我站于1998年3月12日16点左右接到附属二院保健科一例食物中毒的报告,患者于某是建华厂二小的一名学生,因恶心、腹痛、腹泻入院就诊,怀疑因中午吃学校院内刘瑞英盒饭加工厂生产的盒饭引起的中毒。

关键词 食物中毒 流行病学 金黄色葡萄菌 检验

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酸奶在贮藏过程中酸度和pH值变化的研究 被引量：32

2

作者 李宏军 刘德宗 +2 位作者 史权 叶向库 姚昕 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2000年第6期8-10,共3页

在贮藏过程中产生过多的酸而导致强烈的酸味是酸奶常见的问题。研究了齐齐哈尔市市区 4种品牌的市售酸奶在不同的贮藏温度 ( 4℃、7℃和 2 0℃ )和不同的贮藏时间 ( 3周和 3天 )下的滴定酸度和 pH值的变化情况。本研究对生产厂家评估他... 在贮藏过程中产生过多的酸而导致强烈的酸味是酸奶常见的问题。研究了齐齐哈尔市市区 4种品牌的市售酸奶在不同的贮藏温度 ( 4℃、7℃和 2 0℃ )和不同的贮藏时间 ( 3周和 3天 )下的滴定酸度和 pH值的变化情况。本研究对生产厂家评估他们的产品在销售过程中的酸度变化情况是十分有用的。 展开更多

关键词 酸奶 酸度和pH值 贮藏 变化

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双歧杆菌生理作用及保健食品开发 被引量：11

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作者 刘德宗 靳志华 蒋继丰 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2001年第1期51-53,共3页

针对双歧杆菌对人体所具有的增益作用进行了介绍，对双歧杆菌进行耐氧驯化，配合以乳酸菌单独接种发酵制成一些饮料的工艺条件等进行了说明。

关键词 双歧杆菌 保健食品 开发 生理作用

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关于乙型肝炎疫苗第二次加强免疫的研究 被引量：11

4

作者 郑立平 果凯军 刘慧荣 《中国现代医学杂志》 CAS CSCD 2000年第11期64-65,共2页

关键词 乙型肝炎疫苗 加强免疫 乙肝表面抗体

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有机锗及富锗食品的研究与开发 被引量：6

5

作者 刘德宗 王俊勇 王秉阁 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1998年第1期27-28,共2页

综合论述了有机锗理化性质、生理功能及机理，并且论述了国内外不同方法研究开发动物性、植物性、微生物性及其他方面富锗食品的现状。

关键词 疗效食品 有机锗 锗 富锗食品

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小麦胚芽分离蛋白（WGPI）的制备 被引量：5

6

作者 栾广忠 庄巍 《齐齐哈尔大学学报（自然科学版）》 2000年第2期58-60,共3页

本实验采用碱溶解酸沉淀法制备了分离蛋白，通过实验确定了ＷＧＰＩ制备的工艺条件。其中一次碱提的工艺条件为：提取温度５０℃，ｐＨ９．０加水量１６ｍｌ／ｇ原料，提取时间６０ｍｉｎ，酸沉淀条件：ｐＨ值４．０。

关键词 小麦胚芽 蛋白质 WGPI 制备 碱提

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锗及有机锗生理功能 被引量：4

7

作者 李冬玲 刘海忠 《肉品卫生》 2002年第7期41-42,32,共3页

论述了锗及有机锗的化学特性,并着重介绍了有机锗的生理功能。同时对锗的存在及含锗保健食品开发作了适当的介绍。

关键词 锗 有机锗 生理功能 保健食品

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抗生素产生菌对其自身产物的耐受性机制的研究 被引量：4

8

作者 冮洁 姜彦 刘德宗 《高师理科学刊》 2000年第3期60-61,65,共3页

从遗传特性和解除反馈调节等方面论述了抗生素产生菌对其自身产物的耐受性机制

关键词 抗生素 产生菌 耐受性 制药工业

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利用固态发酵法生产纤维素酶及其应用的探讨 被引量：3

9

作者 李冬玲 李敏 +2 位作者 宋杰 富春江 贲松海 《酿酒》 CAS 北大核心 2002年第4期38-39,共2页

叙述了纤维素酶生产工艺条件的影响因素及纤维素酶在酿酒方面的应用效果。

关键词 固态发酵法 纤维素酶 复合酶制剂 出酒率 应用 生产工艺 酿酒

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大豆蛋白奶粉的研制 被引量：5

10

作者 李冬玲 杨桂玲 刘海忠 《大豆通报》 2002年第3期21-22,共2页

本文对大豆蛋白奶粉研制依据、配方设计及工艺流程进行了全面表述 ,并对大豆蛋白奶粉和普通全脂奶粉中各种营养成分进行相应的分析和比较。结果表明 :大豆蛋白奶粉有些营养组分高于普通全脂甜奶粉。而且加工工艺技术可行 。

关键词 大豆蛋白奶粉 研制 配方设计 工艺

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齐齐哈尔市小学生贫血原因调查 被引量：3

11

作者 金福芝 王文 +1 位作者 王雅琴 靳玉珠 《中国学校卫生》 CAS 北大核心 1996年第4期292-293,共2页

关键词 小学生 贫血 病因

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中老年奶粉的研究 被引量：4

12

作者 刘德宗 靳志华 +1 位作者 王俊勇 刘炳文 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1996年第6期16-19,共4页

对中老年奶粉配方设计原则进行论述，并对中老年奶粉营养成分进行分析，其分析结果：氨基酸、脂肪酸、维生素。

关键词 中老年奶粉 配方 设计 奶粉

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大豆酸凝乳的研制 被引量：2

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作者 杨桂玲 李冬玲 +1 位作者 程迅 郭娟 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1997年第1期16-17,共2页

通过对乳酸菌和双歧杆菌在豆乳中生长情况的研究，利用它们对豆乳进行发酵，制备酸凝豆乳，并确定了主要工艺参数。

关键词 乳酸菌 双岐杆菌 酸凝豆乳 饮料

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对防治一体新型医疗预防模式的构想

14

作者 王天义 杨德田 魏亚兴 《中国初级卫生保健》 1993年第6期3-5,共3页

由于现代医学的高度发展,特别是预防医学的高度发展,使人们越来越清楚地认识到预防医学的重要性。所以,出现了从事预防医学的专门机构。从我国现行的防治体制来看,防与治基本上是“两条线”,这种模式有其特有的优势和特点,但也存在相当... 由于现代医学的高度发展,特别是预防医学的高度发展,使人们越来越清楚地认识到预防医学的重要性。所以,出现了从事预防医学的专门机构。从我国现行的防治体制来看,防与治基本上是“两条线”,这种模式有其特有的优势和特点,但也存在相当的问题。那么从发展的角度看,怎样才能使防治体制更加合理,在不增加投入或投入一定的情况下。 展开更多

关键词 防治体制 预防医学 模式

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流动注射测氟仪测定尿氟含量

15

作者 张榕 张淑华 张卫国 《齐齐哈尔师范学院学报（自然科学版）》 1996年第2期48-49,共2页

本文提出了用F—1型流动注射测氟仪测定尿氟含量的方法。此方法具有分析速度快、准确度高和使用试剂少等优点。测定样品含氟浓度为0.319mg/L时,回收率为98.2％,变异系数为1.6％,进样量为100μL,分析速度60次/h,线性范围0.05～10mg/L。

关键词 氟 尿 流动注射分析 测定

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实行公开承诺制 全面提高卫生监督工作质量

16

作者 李平平 周吉坤 臧桂华 《肉品卫生》 2000年第2期5-6,共2页

实行公开承诺制,是加强文明执法,加强廉政建设的重要环节,对树立行政执法形象,维护人民群众利益,促进社会经济发展具有重要的作用。本文结合我们实行政务公开向社会承诺的工作实践,对实行公开承诺制,全面提高卫生监管工作质量作些探讨。

关键词 食品卫生 卫生监督工作 公开承诺制

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齐齐哈尔市1990年-1992年恶性肿瘤死亡调查报告

17

作者 卢爱梅 孙喜文 +3 位作者 戴旭东 孙丽娟 黄智伟 王世勋 《中国肿瘤》 CAS 1998年第11期10-11,共2页

关键词 恶性肿瘤 死亡率 流行病学

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食品添加剂经销及标签使用情况调查与对策

18

作者 贺晰 郭晓萍 庄巍 《中国卫生工程学》 CAS 2001年第1期27-28,共2页

随着食品工业和化学工业的发展,食品品种的不断更新,食品添加剂被越来越广泛地应用,因而其对人们健康的影响也越来越被重视。为加强食品添加剂的卫生管理,防止食品污染,保障消费者的身体健康,并掌握当前食品添加剂在经销中的有关情况,... 随着食品工业和化学工业的发展,食品品种的不断更新,食品添加剂被越来越广泛地应用,因而其对人们健康的影响也越来越被重视。为加强食品添加剂的卫生管理,防止食品污染,保障消费者的身体健康,并掌握当前食品添加剂在经销中的有关情况,根据《食品添加剂卫生管理办法》。 展开更多

关键词 食品添加剂 使用情况 卫生管理办法 齐齐哈尔市 经销单位 卫生许可证管理 生产许可证 经营者 标签 食品卫生

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加强食品索证管理 打击假冒伪劣食品

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作者 李平平 李冬玲 《肉品卫生》 2002年第7期33-33,27,共2页

随着社会主义市场经济的不断发展,专业市场、大型食品超市空前活跃,食品索证已提到越来越重要的位置。由于索证不到位,导致假冒伪劣食品流向市场,造成食物中毒屡见不鲜,因此强化食品索证卫生监督管理迫在眉睫。本文就几年来食品索证卫... 随着社会主义市场经济的不断发展,专业市场、大型食品超市空前活跃,食品索证已提到越来越重要的位置。由于索证不到位,导致假冒伪劣食品流向市场,造成食物中毒屡见不鲜,因此强化食品索证卫生监督管理迫在眉睫。本文就几年来食品索证卫生监督管理过程中存在的问题及对策进行探讨。1 展开更多

关键词 食品索证管理 伪劣食品 打假 食品市场 食品卫生监督

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转基因动物及其应用

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作者 宛文涵 徐文弟 张双林 《齐齐哈尔师范学院学报（自然科学版）》 1995年第2期41-43,57,共4页

转基因动物技术是近十余年发展起来的,它为生命科学研究从微观的分子水平到宏观个体水平的联系提供了一套有用的工具和模型,在基本理论和实际应用研究上都很有价值.本文介绍了转基因动物的基本概念,基本制备方法以及此技术在诸多方面的... 转基因动物技术是近十余年发展起来的,它为生命科学研究从微观的分子水平到宏观个体水平的联系提供了一套有用的工具和模型,在基本理论和实际应用研究上都很有价值.本文介绍了转基因动物的基本概念,基本制备方法以及此技术在诸多方面的应用. 展开更多

关键词 基因转移 基因工程 转基因动物 外源基因

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