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添加乳酸菌和纤维素酶对玉米秸秆青贮饲料品质的影响 被引量:42
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作者 赵政 陈学文 +4 位作者 朱梅芳 黄俊华 李仕坚 严高彰 凌泽辉 《广西农业科学》 CSCD 2009年第7期919-922,共4页
为探讨不同微生物制剂对玉米青贮饲料品质的影响,以高水分春玉米秸秆为原料,进行乳酸菌和纤维素酶不同添加剂量的青贮饲料发酵试验。结果表明:玉米秸秆青贮过程中添加乳酸菌和纤维素酶,可有效降低青贮饲料腐败率、改善和提高青贮饲料的... 为探讨不同微生物制剂对玉米青贮饲料品质的影响,以高水分春玉米秸秆为原料,进行乳酸菌和纤维素酶不同添加剂量的青贮饲料发酵试验。结果表明:玉米秸秆青贮过程中添加乳酸菌和纤维素酶,可有效降低青贮饲料腐败率、改善和提高青贮饲料的品质及营养价值,其中以添加0.30%纤维素酶的效果最佳,腐败率低于1.4%、粗蛋白含量3.49%、氨态氮与总氮质量比[m(VBN)/m(TN)]为6.60、丁酸含量为0、中性洗涤纤维含量11.48%、酸性洗涤纤维含量7.02%、酸性木质素含量1.42%。可见,筛选和添加适宜适量的微生物制剂是提高青贮饲料品质的有效途径。 展开更多
关键词 玉米秸秆 青贮饲料 乳酸菌 纤维素酶 腐败率 品质
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中草药添加剂对荷斯坦奶牛产奶量及抗热应激能力的影响 被引量:22
2
作者 赵政 陈学文 李仕坚 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第29期12699-12700,12703,共3页
[目的]探讨中草药添加剂对泌乳牛生产性能及抗热应激能力的影响。[方法]选取胎次和产奶量基本相同、健康的荷斯坦奶牛36头,随机分为3组,对照组饲喂基础日粮,中药Ⅰ组饲喂含4%复合中草药添加剂的基础日粮,中药Ⅱ组饲喂含3%复合中草药添... [目的]探讨中草药添加剂对泌乳牛生产性能及抗热应激能力的影响。[方法]选取胎次和产奶量基本相同、健康的荷斯坦奶牛36头,随机分为3组,对照组饲喂基础日粮,中药Ⅰ组饲喂含4%复合中草药添加剂的基础日粮,中药Ⅱ组饲喂含3%复合中草药添加剂的基础日粮,进行对比分析试验。[结果]在泌乳奶牛基础日粮中添加一定量的复合中草药添加剂可提高泌乳奶牛产奶量及抗热应激能力,并能有效减少奶牛乳房炎等疾病的发病率,提高生产的经济效益,以中药Ⅰ组效果更好。[结论]在奶牛基础日粮中添加中草药添加剂是缓解热应激、提高奶牛夏季产奶量的有效途径之一。 展开更多
关键词 中草药添加剂 荷斯坦奶牛 产奶量 抗热应激
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Study on the Effects of Chinese Herb Additive on Milk Yield and Anti-heat Stress Ability of Holstein Cow 被引量:21
3
作者 赵政 陈学文 李仕坚 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2008年第3期111-114,共4页
[Objective] The research aimed to explore the effects of Chinese herb additive on milk yield and anti-heat stress ability of Holstein cow.[Method] 36 Holstein cows with similar birth order and milk yield were equally ... [Objective] The research aimed to explore the effects of Chinese herb additive on milk yield and anti-heat stress ability of Holstein cow.[Method] 36 Holstein cows with similar birth order and milk yield were equally and randomly divided into 3 groups which were control group, Chinese medicine Ⅰ group and Chinese medicine Ⅱ group. In control group, cows were fed with basic feed, while in Chinese medicine Ⅰ group, cows were fed with basic feed containing 4% compound Chinese herb additive and in Chinese medicine Ⅱ group, cows were fed with basic feed containing 3% compound Chinese herb additive.All cows in the 3 groups were analyzed comparatively.[Result] Adding some compound Chinese herb additive into basic feed would increase milk yield and anti-heat stress ability of Holstein cow,besides,it also could decrease cow diseases such as cow mastitis.Chinese medicine Ⅰ would generate the highest economic benefit of practical production.[Conclusion] Adding Chinese herb additive into basic feed is an effective way for reliefing heat stress and increasing milk yield. 展开更多
关键词 Chinese HERB ADDITIVE HOLSTEIN COW Milk yield Anti-heat stress
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广西荷斯坦奶牛胎衣不下的病因、发病规律及防制措施 被引量:22
4
作者 陈学文 李旭 +1 位作者 凌泽辉 严高彰 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2009年第5期130-133,共4页
奶牛胎衣不下常会引起奶牛子宫内膜炎,降低产奶量,延长产犊周期甚至引起败血症,给奶牛养殖业造成巨大的经济损失。作者针对广西奶牛胎衣不下发生原因、发病规律及综合防制措施进行调查分析,总结一些有效的预防和治疗胎衣不下的措施,旨... 奶牛胎衣不下常会引起奶牛子宫内膜炎,降低产奶量,延长产犊周期甚至引起败血症,给奶牛养殖业造成巨大的经济损失。作者针对广西奶牛胎衣不下发生原因、发病规律及综合防制措施进行调查分析,总结一些有效的预防和治疗胎衣不下的措施,旨在为南方地区奶牛业全面降低胎衣不下发病率提供参考资料。 展开更多
关键词 奶牛 胎衣不下 病因 发病规律 防制
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微贮甜玉米秸秆饲料饲喂奶牛对比试验 被引量:10
5
作者 李仕坚 何春玫 +2 位作者 黄俊华 陈学文 朱梅芳 《广西农业科学》 CSCD 2010年第1期77-79,共3页
为探讨微贮甜玉米秸秆饲料对奶牛生产性能的影响,以南方高水分甜玉米秸秆为原料,分别采用微贮与传统青贮方法处理后组成日粮饲喂奶牛。结果表明,微贮甜玉米秸秆饲料品质优于传统青贮处理,具有更高的营养价值和适口性。在饲养管理和基础... 为探讨微贮甜玉米秸秆饲料对奶牛生产性能的影响,以南方高水分甜玉米秸秆为原料,分别采用微贮与传统青贮方法处理后组成日粮饲喂奶牛。结果表明,微贮甜玉米秸秆饲料品质优于传统青贮处理,具有更高的营养价值和适口性。在饲养管理和基础日粮相同的前提下,饲喂微贮甜玉米秸秆饲料可显著提高奶量(3.79%),每头日均增产牛奶0.76kg,每头日均多收益2.04元,每头年均多收益622.20元。因此,大力推广微贮甜玉米秸秆,对大规模奶牛场具有非常可观的经济效益。 展开更多
关键词 甜玉米秸秆 微贮 奶牛 产奶量 经济效益
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玉米秸秆微贮技术与青贮技术生产奶牛粗饲料的对比试验研究 被引量:9
6
作者 黄俊华 李仕坚 +3 位作者 严高彰 黄忠良 朱振 兰勇三 《安徽农学通报》 2009年第20期33-34,42,共3页
以玉米秸秆作为原料,分别利用微贮技术和传统青贮技术将其加工成奶牛粗饲料,并将这2种加工方法得到的粗饲料进行理化和感官检验的对比试验,检验数据作为判断加工方法优劣的依据。结果表明:与传统方法(对照组)制作的玉米秸秆青贮饲料比较... 以玉米秸秆作为原料,分别利用微贮技术和传统青贮技术将其加工成奶牛粗饲料,并将这2种加工方法得到的粗饲料进行理化和感官检验的对比试验,检验数据作为判断加工方法优劣的依据。结果表明:与传统方法(对照组)制作的玉米秸秆青贮饲料比较,采用微贮技术(试验组组)制作的微贮玉米秸秆饲料的品质无论是理化指标还是感官指标均明显优于对照组,微贮技术可作为奶业玉米秸秆加工制作成粗饲料的技术进行推广应用。 展开更多
关键词 微贮技术 青贮技术 微贮饲料 青贮饲料
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刈割次数对南方冬闲田种植黑麦草产量及品质的影响 被引量:8
7
作者 申晓萍 李仕坚 +1 位作者 朱梅芳 樊露晓 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第35期17445-17446,17461,共3页
[目的]研究刈割次数对黑麦草产量和品质的影响。[方法]以大田栽培的黑麦草为试验材料,分别对其进行不同的刈割处理(①:刈割1次;②:刈割2次;③刈割3次;④:刈割4次),比较不同处理黑麦草的产量、再生能力及营养品质(粗蛋白、粗脂肪、粗灰... [目的]研究刈割次数对黑麦草产量和品质的影响。[方法]以大田栽培的黑麦草为试验材料,分别对其进行不同的刈割处理(①:刈割1次;②:刈割2次;③刈割3次;④:刈割4次),比较不同处理黑麦草的产量、再生能力及营养品质(粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量)的影响。[结果]处理③黑麦草的鲜草、干草、粗蛋白产量最高(分别为80.3、9.80、2.40 t/hm2),分别为处理①、②、④的2.18、1.02、1.21倍,2.28、1.24、1.47倍及2.79、1.24、1.30倍;处理②、③黑麦草的再生能力较强;处理③黑麦草的营养品质最好,其粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量分别为24.469 7%、6.128 3%、14.910 3%。[结论]刈割3次黑麦草的产量最高、营养品质最好。 展开更多
关键词 黑麦草 刈割次数 产量 品质
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水牛奶乳清蛋白制备抗氧化活性肽工艺的研究 被引量:8
8
作者 闭秋华 孙宁 +3 位作者 白文娟 陈文硕 王娇 李全阳 《食品科技》 CAS 北大核心 2012年第6期89-94,97,共7页
实验是以水牛奶为原料,分离纯化后得到乳清蛋白。利用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶5种不同的蛋白酶对水牛奶乳清蛋白酶解以制备抗氧化活性多肽。酶筛选结果显示,中性蛋白酶是最适宜酶解水牛奶乳清蛋白制备... 实验是以水牛奶为原料,分离纯化后得到乳清蛋白。利用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶和胃蛋白酶5种不同的蛋白酶对水牛奶乳清蛋白酶解以制备抗氧化活性多肽。酶筛选结果显示,中性蛋白酶是最适宜酶解水牛奶乳清蛋白制备抗氧化活性肽,其酶解液的还原能力和DPPH自由基清除率较其他4种酶高。探讨酶解反应时pH、温度、时间、酶浓度对酶解反应的水解度、酶解液的还原能力和DPPH自由基的清除率的影响,在单因素试验基础上,采用响应面法对酶解工艺进行优化。结果表明,中性蛋白酶酶解乳清蛋白的最佳工艺参数为:pH为7.4,温度为50.5℃,酶与底物浓度比为2.1%,酶解时间5.0h,此时2mg/mL酶解物的DPPH自由基清除率为32.58%。实测结果与预测值吻合效果良好。 展开更多
关键词 水牛奶 乳清蛋白酶解物 抗氧化活性肽 响应面优化法
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水牛奶乳制品深加工的研究进展 被引量:8
9
作者 谢秉锵 解冠华 陈红兵 《食品科技》 CAS 北大核心 2007年第7期9-12,共4页
简单介绍了国内外奶水牛业的发展,详细展望了水牛奶深加工的产品,对发展奶水牛业和提升水牛奶的附加值具有一定的指导作用。
关键词 水牛奶 加工 附加值
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玉米芯、玉米皮饲喂奶牛试验 被引量:7
10
作者 何春玫 李仕坚 +2 位作者 黄俊华 陈学文 严高彰 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第6期180-181,184,共3页
以廉价的食品工业下脚料玉米芯、玉米皮为原料,微贮处理后添加于日粮中饲喂奶牛,观察其饲养效果。结果表明,微贮玉米芯、玉米皮纤维含量较高,适口性不良,应适度饲喂,补充奶牛粗饲料纤维含量。在饲养管理和基础日粮相同的前提下,添加微... 以廉价的食品工业下脚料玉米芯、玉米皮为原料,微贮处理后添加于日粮中饲喂奶牛,观察其饲养效果。结果表明,微贮玉米芯、玉米皮纤维含量较高,适口性不良,应适度饲喂,补充奶牛粗饲料纤维含量。在饲养管理和基础日粮相同的前提下,添加微贮玉米芯、玉米皮比仅饲喂传统青贮玉米秸秆产奶量提高2.42%,综合原料成本考虑,头日均可多收益1.916元,对于较大规模的奶牛场具有非常可观的经济效益。 展开更多
关键词 玉米芯 玉米皮 奶牛
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影响牛乳脂肪酸组成的因素分析 被引量:7
11
作者 刘演景 朱婧 《中国奶牛》 2014年第14期1-4,共4页
牛乳营养丰富,脂肪酸就是其中重要的组成部分。影响牛乳中脂肪酸组成的因素较多,主要包括环境、品种、胎次与泌乳期、日粮组成、瘤胃环境等。本文对上述主要影响因素逐一进行分析,以期为奶牛生产提供指导,提高牛奶品质。
关键词 牛乳 脂肪酸 环境 日粮 瘤胃
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广西巴马地区人群肠道菌群的影响因素研究 被引量:7
12
作者 陈大卫 范晨雨 +4 位作者 鲁茂林 郭飞翔 顾瑞霞 伍云 李正华 《扬州大学学报(农业与生命科学版)》 CAS 北大核心 2017年第4期18-24,共7页
对源于世界长寿之乡广西巴马县不同人群的肠道菌群进行分析,探讨不同因素对长寿之乡人群肠道菌群的影响。利用荧光定量PCR对巴马地区3个村庄的28位健康志愿者肠道中肠杆菌、肠球菌、柔嫩梭菌、乳杆菌、拟杆菌及双歧杆菌进行研究。结果表... 对源于世界长寿之乡广西巴马县不同人群的肠道菌群进行分析,探讨不同因素对长寿之乡人群肠道菌群的影响。利用荧光定量PCR对巴马地区3个村庄的28位健康志愿者肠道中肠杆菌、肠球菌、柔嫩梭菌、乳杆菌、拟杆菌及双歧杆菌进行研究。结果表明:巴马人群粪便样品的6个菌群中双歧杆菌数量最高,肠球菌数量最低;不同性别及村庄人群的6个粪便样品菌群无显著差异;而长寿组粪便样品中乳杆菌数量显著高于中年组和老年组,长寿组和青少年组粪便样品中双歧杆菌数量显著高于中年组和老年组,中年组粪便样品中肠杆菌数量显著高于青少年组,长寿组粪便样品中拟杆菌数量显著高于老年组,青少年组和长寿组粪便样品中肠球菌数量显著低于中年组和老年组,同时,老年组和长寿组粪便样品中柔嫩梭菌数量低于青少年组和中年组。这一研究提示年龄对巴马长寿地区人群肠道菌群的影响大于性别和村庄。 展开更多
关键词 人群 长寿之乡 不同年龄 粪便菌群 荧光定量PCR
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南方地区草田轮作黑麦草饲养奶水牛的探索与实践 被引量:6
13
作者 朱梅芳 李仕坚 +1 位作者 申晓萍 严高彰 《饲料工业》 北大核心 2010年第13期57-60,共4页
南方有大量的冬闲田,利用这些闲置的土地资源轮作黑麦草饲养奶水牛,可以增加农民的收入,并可为奶水牛提供更多优质的牧草,增加奶水牛的产奶量。本项目通过"资料宣传-试验研究-示范种植-引导农户种植推广辐射大面积种植"等措施... 南方有大量的冬闲田,利用这些闲置的土地资源轮作黑麦草饲养奶水牛,可以增加农民的收入,并可为奶水牛提供更多优质的牧草,增加奶水牛的产奶量。本项目通过"资料宣传-试验研究-示范种植-引导农户种植推广辐射大面积种植"等措施,引导农户草田轮作黑麦草,收到了较好的经济社会效益。 展开更多
关键词 草田轮作 黑麦草 探索与实践
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美国奶牛业考察报告 被引量:3
14
作者 李仕坚 陆阳清 《中国奶牛》 2007年第4期50-52,共3页
根据美国农业部统计,2004年美国成年奶牛存栏数为901万头,年平均单产8599kg;而世界上传统畜牧业强国加拿大、澳大利亚、新西兰、欧盟的奶牛年平均单产分别为7460kg、5097kg、3827kg,5459kg,中国为4034kg。美国在奶牛单产方面遥遥... 根据美国农业部统计,2004年美国成年奶牛存栏数为901万头,年平均单产8599kg;而世界上传统畜牧业强国加拿大、澳大利亚、新西兰、欧盟的奶牛年平均单产分别为7460kg、5097kg、3827kg,5459kg,中国为4034kg。美国在奶牛单产方面遥遥领先于其他国家。与此同时,美国在人工和基础设施等成本投入方面远高于我国、而平均的原奶收购价格与我国相差无几的情况下,奶牛养殖业仍能获得3%~5%的利润,说明其在饲养管理等诸多方面技术先进、经验丰富,有许多值得学习的地方。 展开更多
关键词 美国农业部 奶牛业 传统畜牧业 奶牛养殖业 澳大利亚 成本投入 基础设施 收购价格
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提高水牛奶稳定性的研究 被引量:5
15
作者 谢秉锵 李晴华 +1 位作者 周雪松 张多敏 《现代食品科技》 EI CAS 2007年第8期51-53,共3页
本文研究了乳化剂、胶体及盐对水牛奶油脂析出率、离心沉淀率和粘度的影响,结果表明,单甘酯和蔗糖酯用量比为4:1且总量为1.5‰,羧甲基纤维素钠添加量为0.2‰,柠檬酸钠添加量为0.2‰时,水牛奶的油脂析出率、离心沉淀率明显降低,粘度提高... 本文研究了乳化剂、胶体及盐对水牛奶油脂析出率、离心沉淀率和粘度的影响,结果表明,单甘酯和蔗糖酯用量比为4:1且总量为1.5‰,羧甲基纤维素钠添加量为0.2‰,柠檬酸钠添加量为0.2‰时,水牛奶的油脂析出率、离心沉淀率明显降低,粘度提高,产品风味浓郁、口感饱满。 展开更多
关键词 水牛奶 稳定性 乳化剂 胶体
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广西水牛奶脂肪含量对感官特性的影响 被引量:4
16
作者 谢秉锵 李晴华 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2008年第2期37-38,40,共3页
以荷斯坦牛奶为对照品,分析了广西水牛奶的主要成分、理化指标和粒径分布特点,发现两种牛奶的非脂乳固体、酸度、pH值等指标并无明显差异,水牛奶的蛋白质、脂肪、总固形物质量分数及电导率明显高于荷斯坦牛奶,特别是脂肪质量分数差异尤... 以荷斯坦牛奶为对照品,分析了广西水牛奶的主要成分、理化指标和粒径分布特点,发现两种牛奶的非脂乳固体、酸度、pH值等指标并无明显差异,水牛奶的蛋白质、脂肪、总固形物质量分数及电导率明显高于荷斯坦牛奶,特别是脂肪质量分数差异尤为明显。两种牛奶脂肪在粒经分布上也表现出不同的特点,水牛奶的脂肪粒径在0.5~20μm之间,而荷斯坦牛奶的粒径在0.5~10μm之间。为此,进一步比较分析了不同脂肪质量分数水牛奶的感官差异,发现水牛奶的风味受脂肪质量分数很大的影响,提示在开发水牛奶产品时应注意调节脂肪质量分数。 展开更多
关键词 水牛奶 粒径分析 感官特性 脂肪
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奶牛真胃移位的手术治疗方法及预防措施 被引量:5
17
作者 凌泽晖 《中国乳业》 2011年第3期38-39,共2页
本文介绍了奶牛真胃移位的病因、临床症状、手术治疗方法和预防措施,其中,手术方法治疗了多例真胃左方移位病例,均取得了良好效果。
关键词 奶牛真胃移位 手术治疗
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芒果风味水牛酸凝乳的生产工艺 被引量:4
18
作者 赵政 李旭 李仕坚 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2009年第9期87-89,共3页
以新鲜芒果和水牛乳为主要原料,采用正交试验对芒果发酵酸凝乳的生产工艺进行研究。结果表明:芒果发酵酸凝乳的最佳工艺配方为芒果果浆8%,双歧因子水苏糖8%,复合稳定剂(A+B)0.12%,由此得到营养与保健功能于一身的芒果风味酸凝乳。
关键词 芒果 水牛乳 酸乳 工艺
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不同同期发情技术提高奶水牛繁殖率试验 被引量:4
19
作者 李旭 赵政 +3 位作者 李仕坚 秦中 严高彰 朱振 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期121-123,共3页
为研究不同生殖激素对水牛同期发情效果的影响,选择320头奶水牛,根据直肠检查结果将牛群随机分为对照组和3个试验组,试验组分别采用促性腺释放激素(GnRH)、前列腺素类(PG)、孕马血清促性腺素(PMSG)进行同期发情处理。结果表明:应用GnRH... 为研究不同生殖激素对水牛同期发情效果的影响,选择320头奶水牛,根据直肠检查结果将牛群随机分为对照组和3个试验组,试验组分别采用促性腺释放激素(GnRH)、前列腺素类(PG)、孕马血清促性腺素(PMSG)进行同期发情处理。结果表明:应用GnRH法、PG法和PMSG法的发情率分别为26.35%、85%、83.75%,妊娠率分别为21.25%、44%和42.5%。从不同繁殖状态分析,青年奶水牛应用PMSG法的同期发情效果最好;从卵巢发育状态分析,处于卵泡期的奶水牛同期发情效果最好。 展开更多
关键词 同期发情技术 定时输精 奶水牛
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意大利奶水牛业考察报告 被引量:3
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作者 曾庆坤 黄锋 +3 位作者 陆阳清 谢秉铿 李仕坚 孙宁 《广西畜牧兽医》 2010年第1期33-35,共3页
关键词 奶水牛 意大利 乳制品加工 广西大学 有限责任公司 销售情况 繁殖技术 人工授精
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