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生料制曲与生料酿酒技术
被引量：
8
1
作者
李起斌
《中国酿造》
CAS
北大核心
2001年第6期38-39,共2页
关键词
酿酒
生料制曲
生料酿酒技术
下载PDF
职称材料
题名
生料制曲与生料酿酒技术
被引量：
8
1
作者
李起斌
机构
广西
平南县
平南镇
小华
酒
饼
厂
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2001年第6期38-39,共2页
关键词
酿酒
生料制曲
生料酿酒技术
分类号
TS261.11 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS261.4 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
生料制曲与生料酿酒技术
李起斌
《中国酿造》
CAS
北大核心
2001
8
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