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汉麻籽的综合利用及产业化研究 被引量：47
1
作者 何锦风 陈天鹏 +6 位作者 卢蓉蓉 刘刚 陈敏 钱平 蔡苏惠 杨自平 周超进 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第3期98-112,共15页
本文从我国汉麻籽资源分布,汉麻籽主要成分及理化性质,汉麻籽成分的提取和营养价值,汉麻籽综合利用示范生产线的设计以及汉麻籽及其成分在食品工业中的应用等方面系统地介绍了研究团队开展汉麻籽综合利用和产业化研究的创新成果。该研... 本文从我国汉麻籽资源分布,汉麻籽主要成分及理化性质,汉麻籽成分的提取和营养价值,汉麻籽综合利用示范生产线的设计以及汉麻籽及其成分在食品工业中的应用等方面系统地介绍了研究团队开展汉麻籽综合利用和产业化研究的创新成果。该研究结果表明汉麻籽具有相当大的营养价值,可作为一种有前途的食品原料予以利用。 展开更多
关键词 汉(大)麻籽 组成分析 成分提取 营养分析 综合利用 示范生产线
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汉麻籽营养成分及其在食品工业中的应用 被引量：23
2
作者 杜军强 何锦风 +4 位作者 蒲彪 何聪芬 张松建 向力平 周超进 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第11期522-524,共3页
介绍了汉麻籽的主要成分及其独特营养功效,对汉麻籽在中外传统食品中的应用做了概述,并从蛋白、油、粕三个方面,对汉麻籽在食品工业中的应用做了总结。
关键词 组成成分 营养评价 食品应用
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火麻仁蛋白质粉对生长期大鼠营养生理功能的影响研究 被引量：17
3
作者 丛涛 江雪媛 +3 位作者 赵霖 鲍善芬 李珍 邹海民 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第2期60-69,共10页
目的:观察火麻蛋白质粉对生长期大鼠营养生理功能的影响。方法:生长期雄性SD大鼠随机被分为5组,即酪蛋白对照组、大豆蛋白质组、花生蛋白质组、火麻蛋白质组以及亚麻蛋白质组,分别饲喂以不同蛋白质粉制备的人工半合成饲料,各组饲料除蛋... 目的:观察火麻蛋白质粉对生长期大鼠营养生理功能的影响。方法:生长期雄性SD大鼠随机被分为5组,即酪蛋白对照组、大豆蛋白质组、花生蛋白质组、火麻蛋白质组以及亚麻蛋白质组,分别饲喂以不同蛋白质粉制备的人工半合成饲料,各组饲料除蛋白质来源不同外,能量、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和脂肪含量均保持一致。采用对喂技术饲养40d,观察大鼠营养生理功能的变化。结果:各组大鼠体重和食物转化率除大豆蛋白质组与酪蛋白组无显著差异外,其余各组间均有显著性差异(P<0.05),其中火麻蛋白质组体重最低。4个植物蛋白质组大鼠粪便排出量和粪氮含量均明显高于对照组,火麻蛋白质组粪排量极显著高于其它各组(P<0.01)。火麻蛋白质组和亚麻蛋白质组脑指数显著高于其它3组(P<0.05)。4种植物蛋白质组大鼠血清总胆固醇和甘油三酯水平均显著低于对照组,总胆汁酸水平则显著高于对照组(P<0.05)。大豆蛋白质、花生蛋白质和火麻蛋白质组大鼠血糖水平显著低于对照组和亚麻蛋白质组。大豆蛋白质既能提高血清和肝脏中的SOD活性,又能降低MDA含量,其抗氧化性最强。4个植物蛋白质组肝脏消脂素水平均显著高于对照组(P<0.05)。火麻蛋白质、亚麻蛋白质及花生蛋白质组大鼠白细胞数量和血小板水平均显著低于其它两组,并能够有效抑制肠道有害菌群产气荚膜梭菌的生长,亚麻蛋白质和火麻蛋白质抑菌效果较显著;花生蛋白质和火麻蛋白质能够显著促进双歧杆菌和乳杆菌的生长。结论:火麻蛋白质具有调节血糖、血脂和血小板水平,促进脑组织发育等作用,并能通过调节体内消脂素水平和肠道菌群平衡,促进排便和减肥作用,它是一种有益健康的优质植物蛋白质资源。 展开更多
关键词 火麻蛋白质 大鼠 营养生理
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不同栽培密度和施肥量对巴马火麻生长发育及麻籽产量的影响 被引量：8
4
作者 赵洪涛 李初英 +4 位作者 黄其椿 赵艳红 叶陧 陈继明 唐兴富 《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期232-235,共4页
【目的】探索出最适宜巴马火麻的栽培密度及施肥量,为其高产栽培提供参考。【方法】采用2因素随机区组设计,分析不同栽培密度(A1:6.0万株/ha、A2:9.0万株/ha、A3:12.0万株/ha)和复合肥施肥量(B1:450 kg/ha、B2:750kg/ha、B3:1050 kg/ha... 【目的】探索出最适宜巴马火麻的栽培密度及施肥量,为其高产栽培提供参考。【方法】采用2因素随机区组设计,分析不同栽培密度(A1:6.0万株/ha、A2:9.0万株/ha、A3:12.0万株/ha)和复合肥施肥量(B1:450 kg/ha、B2:750kg/ha、B3:1050 kg/ha)处理组合对巴马火麻出苗期、雄株见蕾期、雄株开花期、雌株结果期、株高、茎粗、有效分枝数、千粒重、雌雄株比例、火麻籽产量的影响。【结果】不同处理对巴马火麻生长无明显影响,除雄株茎粗外,其他各农艺性状处理间差异均不显著(P>0.05),但对火麻籽产量影响存在较大差异,各处理产量排名依次为:A2B3>A3B1>A2B2>A3B2>A3B3>A1B1>A1B2>A2B1>A1B3,其中A2B3产量为1351.88 kg/ha,显著高于A1B2、A2B1和A1B3(P<0.05)。【结论】栽培密度与施肥量互作可以影响巴马火麻籽产量,适当加大栽培密度和增施肥料是获得高产的重要措施,以栽培密度9.0万株/ha、复合肥(17-17-17)施肥量1050 kg/ha最佳。 展开更多
关键词 巴马火麻 栽培密度 施肥量 生长发育 麻籽产量
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巴马火麻仁总木脂素酰胺类提取物对小鼠急性肝损伤的保护作用 被引量：6
5
作者 刘军 蔡霈 +1 位作者 蔡光明 王艳华 《中南药学》 CAS 2014年第3期228-230,共3页
目的研究广西巴马产火麻仁中提取分离获得的火麻仁总木脂素酰胺类提取物(LFC)对CCl4致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法昆明种小鼠,以LFC低、中、高(60、120、180 mg·kg-1)剂量连续给药7 d后,分别采用腹腔注射0.1%CCl4的橄榄油溶液(... 目的研究广西巴马产火麻仁中提取分离获得的火麻仁总木脂素酰胺类提取物(LFC)对CCl4致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法昆明种小鼠,以LFC低、中、高(60、120、180 mg·kg-1)剂量连续给药7 d后,分别采用腹腔注射0.1%CCl4的橄榄油溶液(10 mL·kg-1)建立小鼠急性肝损伤模型,16 h后,杀鼠取材,分别检测小鼠血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)活性,肝脏中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)含量,光学显微镜下观察肝组织病理学变化。结果 CCl4模型组肝功能明显异常,ALT、AST显著升高,肝组织变性、坏死严重。经LFC预防性治疗后,血清中ALT、AST活性显著降低(P<0.01)、肝组织中MDA含量显著降低(P<0.01),SOD活力增加;肝脏组织学观察证实,LFC能明显改变受损组织的病理学变化。结论 LFC对CCl4致小鼠急性肝损伤均具有较好的保护作用。 展开更多
关键词 火麻仁 木脂素酰胺类 CCL4 急性肝损伤
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