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题名TR高效脱色清净剂用于甘蔗糖汁脱色的研究
被引量：3
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作者
王丽娟
张国梁
阮才绵
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机构
广西天人科技开发有限责任公司
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出处
《广西轻工业》
2005年第5期14-16,共3页
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文摘
介绍了TR高效脱色清净剂(高分子聚合氯化铝)的水解一聚合机理、混凝机理,并研究了它用于甘蔗糖汁的脱色。研究结果表明:TR高效脱色清净剂是一种良好的混凝剂,它能使更多的胶体和色素以及酚类物质被吸附而除去,随着TR添加量的增加,能有效地降低清汁的色值以及酚类物质含量,并提高了清汁的纯度。
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关键词
TR高效脱色清净剂
聚合氯化铝
糖汁
酚类物
色值
脱色
脱酚
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Keywords
TR high-efficient decolorizing agent, Polyaluminium chloride, Sugarcane juice, Phenols,Color value, Discolor,Dephenolize
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分类号
TS244.2
[轻工技术与工程—制糖工程]
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