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高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法测定富硒食品中5种形态硒的含量
被引量:
30
1
作者
秦玉燕
时鹏涛
+5 位作者
王运儒
甘志勇
李鸿
蒋越华
赵媛
吴凤
《理化检验(化学分册)》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期566-572,共7页
提出了将高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法应用于富硒食品中硒的形态分析。选择木瓜蛋白酶(PP)作为提取剂,在如下优化条件下对样品中5种形态硒进行提取:(1)料液比1g/40mL;(2)50.0g·L^(-1) PP溶液加入量20mL;(3)于60℃水浴...
提出了将高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法应用于富硒食品中硒的形态分析。选择木瓜蛋白酶(PP)作为提取剂,在如下优化条件下对样品中5种形态硒进行提取:(1)料液比1g/40mL;(2)50.0g·L^(-1) PP溶液加入量20mL;(3)于60℃水浴中振荡提取8h。提取液冷却并离心后取其上清液,用Hamilton PRP-X100离子交换色谱柱作为固定相,35mmol·L^(-1)磷酸氢二铵溶液(pH 6.0)作为流动相进行高效液相色谱的分离,5种形态硒[Se(Ⅵ)、Se(Ⅳ)、硒代胱氨酸(SeCys_2)、甲基-硒代半胱氨酸(MeSeCys)和硒代蛋氨酸(SeMet)]在16 min内完全分离。将分离所得分别含有5种形态硒的溶液先后引入仪器进行氢化物发生-原子荧光光谱法测定。结果表明:5种形态硒的质量浓度均在5~100μg·L^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,5种形态硒的检出限(3S/N)为0.39~1.18μg·L^(-1)。按所提出方法对富硒大米样品进行加标回收和精密度试验,测得回收率为80.2%~118%,测定值的相对标准偏差(n=6)为2.1%~8.2%。
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关键词
高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法
木瓜蛋白酶提取
富硒食品
硒形态
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职称材料
题名
高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法测定富硒食品中5种形态硒的含量
被引量:
30
1
作者
秦玉燕
时鹏涛
王运儒
甘志勇
李鸿
蒋越华
赵媛
吴凤
机构
广西壮族自治区
亚
热带作物
研究所
农业部
亚热带
果品
蔬菜
质量
监督
检验
测试中心
出处
《理化检验(化学分册)》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期566-572,共7页
基金
广西科技计划项目(桂科AD17129008)
广西壮族自治区公益性科研院所基本科研业务费专项(桂热研201604)
文摘
提出了将高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法应用于富硒食品中硒的形态分析。选择木瓜蛋白酶(PP)作为提取剂,在如下优化条件下对样品中5种形态硒进行提取:(1)料液比1g/40mL;(2)50.0g·L^(-1) PP溶液加入量20mL;(3)于60℃水浴中振荡提取8h。提取液冷却并离心后取其上清液,用Hamilton PRP-X100离子交换色谱柱作为固定相,35mmol·L^(-1)磷酸氢二铵溶液(pH 6.0)作为流动相进行高效液相色谱的分离,5种形态硒[Se(Ⅵ)、Se(Ⅳ)、硒代胱氨酸(SeCys_2)、甲基-硒代半胱氨酸(MeSeCys)和硒代蛋氨酸(SeMet)]在16 min内完全分离。将分离所得分别含有5种形态硒的溶液先后引入仪器进行氢化物发生-原子荧光光谱法测定。结果表明:5种形态硒的质量浓度均在5~100μg·L^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,5种形态硒的检出限(3S/N)为0.39~1.18μg·L^(-1)。按所提出方法对富硒大米样品进行加标回收和精密度试验,测得回收率为80.2%~118%,测定值的相对标准偏差(n=6)为2.1%~8.2%。
关键词
高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法
木瓜蛋白酶提取
富硒食品
硒形态
Keywords
HPLC-HG-AFS
papain extraction
foodstuff rich in selenium
selenium species
分类号
O652.63 [理学—分析化学]
O657.31 [理学—化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光光谱法测定富硒食品中5种形态硒的含量
秦玉燕
时鹏涛
王运儒
甘志勇
李鸿
蒋越华
赵媛
吴凤
《理化检验(化学分册)》
CAS
CSCD
北大核心
2018
30
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职称材料
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