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广西南部巨峰葡萄一年两收栽培模式研究 被引量：64
1
作者 白先进 李杨瑞 +4 位作者 黄江流 刘金标 彭宏祥 谢太理 文仁德 《西南农业学报》 CSCD 2008年第4期953-955,共3页
为了充分利用广西南部优越的光热气候资源，根据巨蜂葡萄易开花的特性，研究发展了葡萄一年两收栽培模式，通过采用15～20倍50％单氰胺破眠荆打破葡萄休眠，1年内收获了生育期完全不重叠的两茬产量，既解决了南方葡萄冬季休眠期低温不... 为了充分利用广西南部优越的光热气候资源，根据巨蜂葡萄易开花的特性，研究发展了葡萄一年两收栽培模式，通过采用15～20倍50％单氰胺破眠荆打破葡萄休眠，1年内收获了生育期完全不重叠的两茬产量，既解决了南方葡萄冬季休眠期低温不够的难题，又使葡萄在夏季修剪和促花剂处理后萌发结冬果。该技术在合理利用南方光照、温度及土地资源的基础上，使臣蜂品种优良的风味品质得到充分表现，大大提高了南方葡萄生产的产量、质量和效益，因而具有广阔的推广应用前景。 展开更多
关键词 巨蜂葡萄 打破休眠 一年两收
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补光处理对巨峰葡萄冬果生长发育的影响 被引量：14
2
作者 白先进 黄羽 +4 位作者 刘金标 曹慕明 林玲 李鸿莉 李杨瑞 《中外葡萄与葡萄酒》 2009年第1期9-11,16,共4页
为探讨补充光源对巨峰葡萄生长发育的影响,对4年生巨峰葡萄进行补光处理,观测处理38d后巨峰葡萄的生长发育情况。结果表明,补光处理能提高葡萄体内多种生长促进型内源激素如生长素、赤霉素和细胞分裂素的含量,降低生长抑制类内源激素脱... 为探讨补充光源对巨峰葡萄生长发育的影响,对4年生巨峰葡萄进行补光处理,观测处理38d后巨峰葡萄的生长发育情况。结果表明,补光处理能提高葡萄体内多种生长促进型内源激素如生长素、赤霉素和细胞分裂素的含量,降低生长抑制类内源激素脱落酸的含量,对冬季巨峰葡萄的新梢生长有明显的促进作用,增加了光合面积,延缓了叶片的衰老,增大冬季巨峰葡萄果实。 展开更多
关键词 补光 巨峰葡萄 生长 发育
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两性花毛葡萄改良新品种NW196两茬果酿酒对比试验 被引量：12
3
作者 黄宏慧 彭宏祥 +4 位作者 周锡生 潘荣善 苏向东 王佩红 黄江流 《酿酒科技》 北大核心 2007年第6期21-23,共3页
NW196是利用毛葡萄做母本与欧洲酿酒葡萄杂交选育得的酿酒葡萄新品种。以该品种的两茬成熟浆果为材料,分析测定了果实性状和酿酒样品理化指标,并采用先进的红葡萄酒生产工艺进行酿造试验鉴评。结果表明,一茬果外观糖度、总糖、总酸和出... NW196是利用毛葡萄做母本与欧洲酿酒葡萄杂交选育得的酿酒葡萄新品种。以该品种的两茬成熟浆果为材料,分析测定了果实性状和酿酒样品理化指标,并采用先进的红葡萄酒生产工艺进行酿造试验鉴评。结果表明,一茬果外观糖度、总糖、总酸和出汁率分别为16.0%、131g/L、12.8g/L和65.0%;二茬果除出汁率略低外,其他指标均明显高于一茬果,二茬果原酒总糖、还原糖、总酸和干浸出物含量均高于一茬果酿造的原酒。两茬果原酒呈宝石红色,半透明状态,酒香和果香较协调,酒体较丰满,具典型性;一茬果原酒入口圆润,有时略有皮渣味;二茬果原酒无皮渣味,但入口酸味较大,更具典型性和优良山葡萄酒风格。 展开更多
关键词 葡萄酒 毛葡萄 NW196 酿造试验
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关于广西南部葡萄栽培适宜度问题的探讨 被引量：11
4
作者 黄江流 白先进 +3 位作者 刘金标 许桂春 管敬喜 杨莹 《中国南方果树》 北大核心 2008年第3期66-68,共3页
关键词 葡萄栽培 广西南部 适宜度 气候区划 品种栽培 南亚热带 中亚热带 生态条件
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2.5%单氰氨诱导巨峰葡萄芽解除休眠的生理效应 被引量：9
5
作者 曹慕明 白先进 李杨瑞 《热带作物学报》 CSCD 2009年第3期264-268,共5页
以巨峰葡萄(Kyoho grapevine)为材料,用单氰氨对其休眠芽进行催芽试验,并分析休眠解除过程中芽的内源激素、淀粉、可溶性糖含量及淀粉酶活性的变化。结果表明:2.5%单氰氨处理能解除巨峰葡萄芽的休眠;2.5%单氰氨处理使休眠芽内GA3和ZR含... 以巨峰葡萄(Kyoho grapevine)为材料,用单氰氨对其休眠芽进行催芽试验,并分析休眠解除过程中芽的内源激素、淀粉、可溶性糖含量及淀粉酶活性的变化。结果表明:2.5%单氰氨处理能解除巨峰葡萄芽的休眠;2.5%单氰氨处理使休眠芽内GA3和ZR含量升高,IAA、ABA含量不断降低,淀粉酶活性加强,从而促进淀粉加速降解为可溶性糖。推测内激源素水平及代谢变化可能是单氰氨解除巨峰葡萄芽的休眠的关键因素之一。 展开更多
关键词 巨峰葡萄 单氰氨 内激源素 休眠芽
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不同澄清方法对毛葡萄干型酒澄清效果的影响 被引量：6
6
作者 管敬喜 杨莹 黄江流 《酿酒科技》 2010年第11期20-22,共3页
采用明胶、皂土、蛋清3种澄清剂对毛葡萄干型酒进行澄清处理,结果表明,皂土可以明显提高酒的澄清度,降低总酚和可溶性蛋白质的含量,对酒有明显的脱色作用;明胶澄清效果次之,但可以有效降低单宁的含量;蛋清澄清效果一般。
关键词 毛葡萄干型酒 澄清剂 澄清
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催芽剂“荣芽”在巨峰二收果的应用效应 被引量：2
7
作者 曹慕明 白先进 +1 位作者 彭代勇 李杨瑞 《中外葡萄与葡萄酒》 2010年第1期45-46,共2页
选用巨峰品种,用荣芽诱导巨峰葡萄一收果(夏果)采收后的成熟枝条的冬芽萌芽,进行二收果(冬果)生产。结果表明,8月份对巨峰摘叶后修剪,用荣芽处理后在提早冬芽萌发时间、提高花序数、总萌芽率和结果枝率,单穗重、果粒重、果实品质和产量... 选用巨峰品种,用荣芽诱导巨峰葡萄一收果(夏果)采收后的成熟枝条的冬芽萌芽,进行二收果(冬果)生产。结果表明,8月份对巨峰摘叶后修剪,用荣芽处理后在提早冬芽萌发时间、提高花序数、总萌芽率和结果枝率,单穗重、果粒重、果实品质和产量方面都有改善。荣芽浓度2.5%效果最好。 展开更多
关键词 催芽剂 巨峰葡萄 二收果萌芽 药剂效应
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石灰氮催芽对葡萄芽内源物质含量的影响(英文)
8
作者 曹慕明 白先进 李杨瑞 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第11期2275-2280,共6页
用15%石灰氮对巨峰葡萄（Kyoho grapevine）进行催芽后,于葡萄休眠解除过程中对芽内源激素含量、蛋白质含量以及淀粉酶活性的动态变化进行测定分析,以探讨石灰氮解除葡萄休眠的生理机制。结果显示：（1）用15%石灰氮催芽5 d后葡萄芽解... 用15%石灰氮对巨峰葡萄（Kyoho grapevine）进行催芽后,于葡萄休眠解除过程中对芽内源激素含量、蛋白质含量以及淀粉酶活性的动态变化进行测定分析,以探讨石灰氮解除葡萄休眠的生理机制。结果显示：（1）用15%石灰氮催芽5 d后葡萄芽解除休眠而萌发,比对照提前5-8 d,处理21 d后休眠已经被打破;（2）处理后葡萄芽内ABA含量急剧下降了86.48%,而GA3、ZR和IAA分别升高了461.70%、107.24%和1 020.41%;（3）IAA的急剧升高,伴随着淀粉酶活性加强,加速淀粉降解为可溶性糖;而蛋白质含量则先下降后升高。可见,石灰氮催芽后,葡萄芽内的生长抑制类激素ABA含量降低的同时生长促进类激素IAA、ZR和GA3含量急剧增加,内源激素平衡被打破,加强了葡萄芽内有机物质的代谢,为葡萄芽的萌发提供了物质基础。因此,石灰氮处理促进葡萄休眠芽萌发的主要原因可能是调节了葡萄芽内各种激素平衡关系,从而加速了葡萄芽内有机物质的代谢而最终解除芽体休眠。 展开更多
关键词 巨峰葡萄 萌芽调节 生理效应 石灰氮
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NW196自然诱发苹果酸-乳酸发酵研究
9
作者 黄江流 管敬喜 +1 位作者 杨莹 肖战海 《酿酒科技》 北大核心 2008年第4期32-33,36,共3页
采用NW196品种夏冬两茬果酿酒,控制SO2添加量为30mg/L;酒精发酵结束后在原酒总酸11.6～12.6g/L的情况下,通过少量化学降酸配合,可以顺利地自然诱发苹果酸-乳酸发酵(MLF),获得合适的酸度及口感协调的干型酒,解决降低酸度又不损失色泽和... 采用NW196品种夏冬两茬果酿酒,控制SO2添加量为30mg/L;酒精发酵结束后在原酒总酸11.6～12.6g/L的情况下,通过少量化学降酸配合,可以顺利地自然诱发苹果酸-乳酸发酵(MLF),获得合适的酸度及口感协调的干型酒,解决降低酸度又不损失色泽和风味的工艺难点。试验证明,NW196品种自然诱发MLF的能力较强。采用本研究相配套的酿造工艺,NW196品种夏冬两茬果都可酿制上等干型葡萄酒。 展开更多
关键词 葡萄酒 NW196 苹果酸-乳酸发酵
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