五指毛桃香味萃取物成分分析 被引量：9

1

作者 邓善滨 陈坚平 +3 位作者 余楚钦 伍淑华 杨怡 杜孟姣 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2018年第10期2337-2339,共3页

目的分析五指毛桃香味萃取物的化学成分。方法采用亚临界流体萃取技术萃取五指毛桃的香味成分,结合气质联用技术对香味萃取物进行成分分析。结果五指毛桃亚临界萃取率高达2. 2%,香味萃取物中共鉴定16种物质,其中含有量较高的组分有齐墩... 目的分析五指毛桃香味萃取物的化学成分。方法采用亚临界流体萃取技术萃取五指毛桃的香味成分,结合气质联用技术对香味萃取物进行成分分析。结果五指毛桃亚临界萃取率高达2. 2%,香味萃取物中共鉴定16种物质,其中含有量较高的组分有齐墩果烷醋酸酯、补骨脂素、亚麻酸、棕榈酸、佛手柑内酯、油酸、角鲨烯、芥酸酰胺。结论该方法简单快速,可用于五指毛桃香味萃取物的成分分析。 展开更多

关键词 五指毛桃 香味萃取物 亚临界流体萃取 气相色谱-质谱联用

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火麻仁油提取、化学成分及功能研究进展 被引量：15

2

作者 陈则华 陈彤 +4 位作者 李伟 刘飞 杜洁 冯孔龙 曹庸 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第6期192-196,共5页

文章综述了火麻仁油提取方法、化学成分,对其生物活性功能的研究概况进行归纳总结,并展望火麻仁油的发展前景。

关键词 火麻仁油 提取 化学成分 功能

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化工产品质量检测影响因素分析以及应对策略探讨 被引量：8

3

作者 沈泽璇 李海 +2 位作者 王夏燕 郑文辉 廖富迎 《生物化工》 2019年第2期151-153,共3页

随着我国社会经济的迅速发展,化工产品的数额不断增加,因此其质量安全问题也引起了社会的广泛关注。在市场流通中,辨识化工产品的质量好坏往往取决于相应的质量检测。基于此,本文结合化工产品质量检测的影响因素进行详尽的分析,并提出... 随着我国社会经济的迅速发展,化工产品的数额不断增加,因此其质量安全问题也引起了社会的广泛关注。在市场流通中,辨识化工产品的质量好坏往往取决于相应的质量检测。基于此,本文结合化工产品质量检测的影响因素进行详尽的分析,并提出与之相符的应对策略,以期更好地完善化工产品的质量检测作业。 展开更多

关键词 化工产品 质检 影响因素 应对策略

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生物滤池除臭工艺在污泥发酵工程中的应用探讨 被引量：6

4

作者 廖富迎 郑文辉 王夏燕 《生物化工》 2019年第2期134-135,153,共3页

生活污泥发酵工程作为众多污泥碱量化途径中卓有成效的项目之一,对生活污泥的处理基本符合无害生态的环境理念,但发酵工程中产生的臭气却会带来不好的影响。基于此,本文主要介绍了应用生物滤池处理污泥发酵臭气的技术原理,并结合污泥发... 生活污泥发酵工程作为众多污泥碱量化途径中卓有成效的项目之一,对生活污泥的处理基本符合无害生态的环境理念,但发酵工程中产生的臭气却会带来不好的影响。基于此,本文主要介绍了应用生物滤池处理污泥发酵臭气的技术原理,并结合污泥发酵工程的除臭案例进行分析,以期为进一步完善生物滤池除臭系统提供一定的参考。 展开更多

关键词 生活污泥发酵 发酵臭气 生物滤池 除臭工艺

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乳酸菌谷物发酵食品的发酵工艺研究 被引量：4

5

作者 陈美标 廖富迎 郑文辉 《食品安全导刊》 2018年第36期118-119,共2页

乳酸菌谷物发酵食品的原料主要是由糯米、小米以及玉米渣等组成,通过对原料进行分离鉴定,将其中性状优良的乳酸菌筛选出来,最后再进行人工接种让其发酵就可以产生乳酸菌谷物发酵的食品——酸粥。本文主要对乳酸菌谷物发酵食品的发酵工... 乳酸菌谷物发酵食品的原料主要是由糯米、小米以及玉米渣等组成,通过对原料进行分离鉴定,将其中性状优良的乳酸菌筛选出来,最后再进行人工接种让其发酵就可以产生乳酸菌谷物发酵的食品——酸粥。本文主要对乳酸菌谷物发酵食品的发酵工艺进行了研究,对其中存在的营养价值进行了深度的挖掘。 展开更多

关键词 乳酸菌 谷物发酵 酸粥 发酵工艺

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桑根氧化白藜芦醇的分离、稳态化包埋及其酪氨酸酶活性抑制作用研究 被引量：4

6

作者 刘果 杜洁 +6 位作者 刘飞 徐鸿 陈海 唐健 华洋林 刘光荣 曹庸 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第4期217-221 101,共6页

氧化白藜芦醇是一种重要的活性天然产物,是反式二苯乙烯类天然产物白藜芦醇(Resveratrol)的2'-位羟基化衍生物,具有美白、抗癌、保肝、抗氧化、抗衰老、抗炎等作用。本研究在建立了精确检测氧化白藜芦醇高效液相色谱(HPLC)方法基础... 氧化白藜芦醇是一种重要的活性天然产物,是反式二苯乙烯类天然产物白藜芦醇(Resveratrol)的2'-位羟基化衍生物,具有美白、抗癌、保肝、抗氧化、抗衰老、抗炎等作用。本研究在建立了精确检测氧化白藜芦醇高效液相色谱(HPLC)方法基础上,以桑根为原料,研究了氧化白藜芦醇的提取分离、稳态化包埋及对酪氨酸酶活性的抑制作用。结果表明:以80%乙醇为提取溶剂,在提取温度70℃,时间1.5 h,液料比4:1,提取次数3次条件下,氧化白藜芦醇提取得率为94.32%;在固形物含量为40%,进风温度为190℃,雾化盘转速为16000 r/min,进料速度为1.78 L/h条件下,氧化白藜芦醇微胶囊稳态化包埋率为98.91%;氧化白藜芦醇标准品、氧化白藜芦醇微胶囊样品具有对酪氨酸酶活性抑制作用,且抑制强弱呈剂量依赖型。 展开更多

关键词 桑根 氧化白藜芦醇 提取分离 稳态化包埋 抑制酪氨酸酶活性

原文传递

自体骨髓间充质干细胞回输治疗脑卒中30例 被引量：5

7

作者 陈文明 邹清雁 +4 位作者 卢建军 胡运新 胡琼力 李志刚 曾昭龙 《中国组织工程研究》 CAS CSCD 2012年第32期6071-6075,共5页

背景:自体骨髓间充质干细胞对神经功能缺损的修复有一定的作用,但对脑卒中的治疗作用尚缺乏较为严格的对照研究。目的:观察自体骨髓间充质干细胞回输治疗脑卒中患者的临床效果。方法:对30例要求进行自体骨髓间充质干细胞回输治疗的脑卒... 背景:自体骨髓间充质干细胞对神经功能缺损的修复有一定的作用,但对脑卒中的治疗作用尚缺乏较为严格的对照研究。目的:观察自体骨髓间充质干细胞回输治疗脑卒中患者的临床效果。方法:对30例要求进行自体骨髓间充质干细胞回输治疗的脑卒中住院患者予以自体骨髓间充质干细胞回输治疗,同时期30例未接受干细胞治疗的脑卒中住院患者作为对照组。用《临床神经功能缺损程度评分量表》评分作为疗效评估指标,观察治疗后6个月两组的神经功能恢复情况及其差异,并观察其安全性。结果及结论:治疗后6个月时两组《临床神经功能缺损程度评分量表》分值均下降,自身对照差异有显著性意义(P<0.05):干细胞治疗组分值下降更多,与对照组下降分值比较,差异有显著性意义(P<0.05)。提示自体骨髓间充质干细胞移植治疗脑血管病有确切效果并且安全。但有待于扩大样本量,并且严格随机、双盲、对照的临床观察进一步证实。 展开更多

关键词 自体骨髓间充质干细胞 脑卒中 移植 神经功能缺损评分 脑血管病

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迷迭香脂溶性抗氧化剂总酚测定及其稳定性研究 被引量：4

8

作者 陈曌 曾健青 +2 位作者 左雄军 黄磊 梁钰 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2011年第2期83-86,共4页

以没食子酸为对照品,建立了基于福林-酚(Folin-Ciocalteu)试剂显色法(F-C法)定量检测超临界二氧化碳萃取的脂溶性迷迭香抗氧化剂中总酚的方法,进一步考察了上述抗氧化剂及其在不同溶剂中的总酚含量的存放稳定性。结果表明:上述所建立的... 以没食子酸为对照品,建立了基于福林-酚(Folin-Ciocalteu)试剂显色法(F-C法)定量检测超临界二氧化碳萃取的脂溶性迷迭香抗氧化剂中总酚的方法,进一步考察了上述抗氧化剂及其在不同溶剂中的总酚含量的存放稳定性。结果表明:上述所建立的方法用于检测脂溶性迷迭香抗氧化剂中总酚的含量稳定可靠;上述抗氧化剂室温下储藏稳定性非常好,在8个月内总酚含量依然十分稳定;室温下在不同溶剂中的存放稳定性则依溶剂不同而明显不同。在四氢呋喃、甲醇、N,N-二甲基酰胺中,随着放置时间的延长,总酚含量不断下降,并且下降明显;在乙醇中,总酚含量在11天内基本维持稳定,此后随时间的延长逐渐缓慢降低;在乙腈中,即使放置长达25天,总酚含量也几乎不变,表现出极好的稳定性。 展开更多

关键词 迷迭香抗氧化剂 总酚 FOLIN-CIOCALTEU法 稳定性

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医学院校发展产学研的问题与对策研究 被引量：2

9

作者 彭维 李双祁 +1 位作者 刘飞 欧爱芬 《科教文汇》 2017年第4期4-5,8,共3页

随着国家创新驱动发展战略的实施,新形势下的医学院校通过协同创新,加强产学研合作来适应国家要求及社会需要。本研究探讨了医学类院校存在的问题并提出对策,包括革新人才培养模式,优化科研资源配置,创新人才队伍建设等诸多方面,为医学... 随着国家创新驱动发展战略的实施,新形势下的医学院校通过协同创新,加强产学研合作来适应国家要求及社会需要。本研究探讨了医学类院校存在的问题并提出对策,包括革新人才培养模式,优化科研资源配置,创新人才队伍建设等诸多方面,为医学院校科技成果的产业化创造了条件。 展开更多

关键词 医学院校 产学研 创新驱动

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载体助溶剂协同超临界二氧化碳萃取迷迭香抗氧化活性成分的研究 被引量：3

10

作者 刘杰 曾健青 +2 位作者 李卫民 高英 陈瞾 《北方药学》 2012年第5期47-48,共2页

目的:对载体助溶剂的配方进行了系统研究,从而优选出一种最佳载体助溶剂。方法:选择一系列不同载体助溶剂协同超临CO2对迷迭香干叶进行萃取研究,考察不同载体助溶剂对萃取产物理化性状和鼠尾草酸萃取收率的影响。结果:与其他载体助溶剂... 目的:对载体助溶剂的配方进行了系统研究,从而优选出一种最佳载体助溶剂。方法:选择一系列不同载体助溶剂协同超临CO2对迷迭香干叶进行萃取研究,考察不同载体助溶剂对萃取产物理化性状和鼠尾草酸萃取收率的影响。结果:与其他载体助溶剂相比,选择复合载体助溶剂"E6K-10ET",不但能够使得萃取产物的理化性状得到明显改善,而且助溶效果非常显著,鼠尾草酸萃取收率从纯超临界CO2时的25.83%提高到62.14%。结论:复合载体助溶剂"E6K-10ET"即为优选的最佳载体助溶剂。 展开更多

关键词 载体助溶剂 超临界二氧化碳萃取 迷迭香抗氧化剂 鼠尾草酸

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乳源降压肽构效关系研究进展及应用现状 被引量：2

11

作者 陈飞龙 宁德山 +4 位作者 王宇晖 杜洁 刘飞 赵力超 曹庸 《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期29-33,59,共6页

针对乳源降压肽的构效关系、应用现状等问题的最新研究进展进行综述,旨在为更好地利用乳源蛋白资源开发降血压功能食品提供一定的参考。

关键词 乳源多肽 血管紧张素转换酶抑制肽 降血压 构效关系 应用

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广东省企业科技特派员制度调查 被引量：2

12

作者 彭维 李双祁 +2 位作者 刘飞 曹庸 欧爱芬 《合作经济与科技》 2016年第14期152-154,共3页

随着国家创新驱动发展战略的实施,医学院校通过协同创新,加强产学研合作,以适应社会需要。本文以广州医科大学企业科技特派员为例,探讨广东省企业科技特派员制度实施效果。

关键词 医学院校 产学研 企业科技特派员

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高效速溶稳定的液体迷迭香抗氧化剂的研究 被引量：3

13

作者 曾健青 陈曌 +2 位作者 左雄军 黄磊 梁钰 《食品科技》 CAS 北大核心 2011年第4期223-227,共5页

利用载体助溶剂协同超临界二氧化碳流体对迷迭香干叶进行了萃取研究,得到一种新型的液体迷迭香抗氧化剂。该抗氧化剂具有抗氧化活性高、物理稳定性好、能与植物油快速互溶的特点。

关键词 迷迭香抗氧化剂 超临界萃取 载体助溶剂

原文传递

试论发酵食品安全问题及解决思路 被引量：1

14

作者 郑文辉 王夏燕 廖富迎 《食品安全导刊》 2018年第33期19-19,21,共2页

随着社会的不断发展,人们对发酵食品的需求量日益增长,所以发酵食品的安全问题需要更加深入的研究。基于此,本文分析了发酵食品中还存在的安全问题,并提出了几点解决的措施,希望在一定程度上保障发酵食品的安全。

关键词 食品安全问题 发酵食品 需求量

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牡蛎水提物抗氧化性研究

15

作者 刘飞 吴成顺 +3 位作者 张帅 郭斌 刘又豪 曹庸 《广东农业科学》 CAS 2015年第18期110-114,共5页

以湛江牡蛎为原料,对其水提物抗氧化性进行研究。还原能力测定结果表明,牡蛎水提物具备一定还原能力,但远低于VC,1.08 mg牡蛎水提物的还原能力仅相当于28.8μg Vc。通过对DPPH·、·OH及·O2-等3种自由基清除能力的测定,考... 以湛江牡蛎为原料,对其水提物抗氧化性进行研究。还原能力测定结果表明,牡蛎水提物具备一定还原能力,但远低于VC,1.08 mg牡蛎水提物的还原能力仅相当于28.8μg Vc。通过对DPPH·、·OH及·O2-等3种自由基清除能力的测定,考察了牡蛎水提物的抗氧化性,结果显示:8 mg/m L牡蛎水提物溶液的DPPH·清除率为90.63%,牡蛎水提物清除DPPH·的能力强于VE;0.6 mg/m L牡蛎水提物的·OH清除率为77.23%,牡蛎水提物清除·OH的能力低于硫脲;高浓度的牡蛎水提物可较好地清除·O2-。另外,测得牡蛎水提物中短肽占总蛋白含量的50.09%,高含量的短肽可能是牡蛎水提物具备抗氧化活性的主要原因。 展开更多

关键词 牡蛎 水提物 抗氧化性 自由基

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PHA-L4的纯化及结构分析

16

作者 张晓元 郭勇 +2 位作者 吴晖 赵起 黄敏 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第12期145-150,共6页

通过阴离子交换层析对植物血球凝集素(PHA)提取物进行组分分离、纯化和活性检测,制得了高丝裂原活性的PHA-L4糖蛋白,并利用SDS-PAGE、质谱、N-端氨基酸序列、肽质量指纹谱等分析方法对其结构进行了鉴定.结果表明,PHA-L4是由4个PHA-L蛋... 通过阴离子交换层析对植物血球凝集素(PHA)提取物进行组分分离、纯化和活性检测,制得了高丝裂原活性的PHA-L4糖蛋白,并利用SDS-PAGE、质谱、N-端氨基酸序列、肽质量指纹谱等分析方法对其结构进行了鉴定.结果表明,PHA-L4是由4个PHA-L蛋白亚基组成的四聚体糖蛋白,相对分子质量为120000,每个亚基N-端第12位天冬酰胺残基被糖基化,糖基化呈现微不均一性. 展开更多

关键词 植物血球凝集素 纯化 鉴定 质谱 N-端氨基酸序列 肽质量指纹谱

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保健食品中喷雾干燥技术的应用分析

17

作者 黄慧明 《食品安全导刊》 2015年第1X期77-78,共2页

喷雾干燥技术特点为干燥迅速、物料温度较低、方便连续生产等,在保健食品干燥中体现出极强的优越性。同时,也对一些加工物料工艺进行了简化。本文主要分析了喷雾干燥技术特点,喷雾干燥操作过程,以及喷雾干燥技术在保健食品中的应用。

关键词 保健食品 喷雾干燥技术 应用

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高活性酪蛋白源降血压肽酶解工艺优化及降血压作用研究

18

作者 刘飞 郭斌 +1 位作者 曹庸 苗健银 《饮食科学》 2018年第3X期27-28,共2页

以牛乳来源的酪蛋白为原料,对酪蛋白的酶解工艺进行优化,重点探讨降血压肽的ACE抑制作用,并通过4周的动物实验,对降血压肽的辅助降血压作用进行了初步研究。结果表明,最优水解条件为胰蛋白酶添加量0.4%,酶解温度50℃,pH8.0,底物浓度10%... 以牛乳来源的酪蛋白为原料,对酪蛋白的酶解工艺进行优化,重点探讨降血压肽的ACE抑制作用,并通过4周的动物实验,对降血压肽的辅助降血压作用进行了初步研究。结果表明,最优水解条件为胰蛋白酶添加量0.4%,酶解温度50℃,pH8.0,底物浓度10%,酶解时间3h;优化工艺制备的降血压肽样品对ACE的IC50为62.4μg/mL,证明降血压肽具有辅助降血压作用。 展开更多

关键词 酪蛋白 酶解 降血压

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麦芽寡糖基糖苷/氢化淀粉水解物在化妆品中的应用 被引量：1

19

作者 陈云波 潘凤 +2 位作者 杨深鹏 黄伟雄 黄树欣 《广东化工》 CAS 2018年第1期37-38,共2页

麦芽寡糖基糖苷/氢化淀粉水解物作为一种强保湿剂被应用到化妆品中,起到保湿、活化细胞、抗炎、避免紫外损伤等多种功能。应用于各种膏霜、乳液、化妆水、洗面奶、沐浴露、洗发水,其强保湿性能可以平衡皮肤油脂的分泌,提高皮肤的滑爽性... 麦芽寡糖基糖苷/氢化淀粉水解物作为一种强保湿剂被应用到化妆品中,起到保湿、活化细胞、抗炎、避免紫外损伤等多种功能。应用于各种膏霜、乳液、化妆水、洗面奶、沐浴露、洗发水,其强保湿性能可以平衡皮肤油脂的分泌,提高皮肤的滑爽性、弹性。在洗涤产品中,可改善产品泡沫的细腻度,使发泡更持久。在护发产品中能提高毛发干、湿梳性修补受损毛发,有护发效果。 展开更多

关键词 麦芽寡糖基糖苷 氢化淀粉水解物 保湿剂

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姜黄素的应用、制备及改性研究进展 被引量：1

20

作者 陈煜淳 林勇 +1 位作者 刘勇 梁景龙 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第6期327-335,共9页

姜黄素是一种天然多酚类物质,具有抗炎、抗癌、抗氧化等多种生物活性,已在食品和饲料等行业中已得到良好的应用,如在食品中可用作着色剂和防腐剂,在饲料工业中可代替抗生素,对提高禽类、畜类和鱼类等动物的存活率及肉质的改善有积极作... 姜黄素是一种天然多酚类物质,具有抗炎、抗癌、抗氧化等多种生物活性,已在食品和饲料等行业中已得到良好的应用,如在食品中可用作着色剂和防腐剂,在饲料工业中可代替抗生素,对提高禽类、畜类和鱼类等动物的存活率及肉质的改善有积极作用。但其存在制备纯化成本较高、生物利用率低、水溶性差等缺点,使其应用效果受到一定限制。为解决这些问题,国内外研究人员对姜黄素的提取、合成方法和改性技术做了大量的研究工作,如采用超临界萃取和闪式提取工艺等不同手段进行姜黄素的提取;开发固体分散体、脂质体、纳米粒、聚合物胶束等不同的姜黄素制剂和对姜黄素进行结构修饰。为此,该文将对姜黄素的应用情况、制备方法和改性研究进行综述,旨在为姜黄素的高效应用与相关研究提供参考。 展开更多

关键词 姜黄素 生物利用度 制备 改性

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