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题名黄花蒿中青蒿素的超临界CO_2流体提取工艺研究
被引量：25
- 1
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作者
葛发欢
张镜澄
陈列
李菁
黄晓芬
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机构
广州市医药工业研究所
中国科学院广州化学研究所
广州南方面粉股份有限公司
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出处
《中国医药工业杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第6期250-253,共4页
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基金
国家"八五"科技攻关项目! ( 85- 11- 0 2 - 0 3和 85- 11- 0 2 - 0 8)
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文摘
研究了用超临界 CO2 流体萃取法从黄花蒿中提取青蒿素的工艺 ,主要探讨了压力、时间、CO2 流量等因素对产品收率的影响 ,确定了最佳工艺条件 ,并进行了中试放大和工业化试验 ,所得产品质量达药品标准 ,与传统生产工艺 (如汽油法 )相比 ,收率提高了 1.9倍 ,生产周期缩短近 10 0 h,生产成本降低了 447元 /
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关键词
超临界CO2萃取
青蒿素
黄花蒿
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Keywords
supercritical-CO_2 fluid extraction
artemisinin
process
industrial-scale production
-
分类号
R978.61
[医药卫生—药品]
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题名即食麦胚研究开发
被引量：5
- 2
-
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作者
江伟强
郑雯
柯于家
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机构
广州南方面粉股份有限公司
-
出处
《粮油食品科技》
1999年第6期1-2,共2页
-
文摘
脱脂肪麦胚是小麦胚提油后的产品。本文介绍了脱脂麦胚的营养价值以及采用脱脂麦胚为主料制取即食麦胚的研究过程。
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关键词
脱脂麦胚
即食麦胚
制备
谷物方便食品
-
Keywords
defatted wheat germ
instant wheat germ
research
development
-
分类号
TS210.9
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS217
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
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题名浅谈优质国产小麦在面包专用粉的应用
- 3
-
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作者
李惜就
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机构
广州南方面粉股份有限公司
-
出处
《面粉通讯》
2002年第3期36-37,共2页
-
文摘
中国是世界上最大的小麦生产国,据有关资料显示,1999年,中国小麦产量达1.15亿吨,约占全球小麦产量的20%.但由于受到小麦品种、土质及气候等条件的影响,高筋的国产小麦表现为形成时间短,稳定时间短,抗拉阻力小,延伸性大等特点,很少适合制作面包专用粉.长期以来,我国均需进口优质小麦以加工面包专用粉.近年来,我国进行农业结构的调整,使小麦生产的地域、产量、品种更趋于合理.在发展优质小麦的形势下,山东、河南、河北、安徽等小麦生产区掀起了种植高蛋白、高面筋小麦的热潮.恰当利用优质国产小麦替代部分进口小麦以加工面包专用粉,成为现今中大型面粉厂降低生产成本的重要途径.笔者通过优质国产小麦粉与进口小麦粉不同搭配,制作成面包,对面包进行品质鉴定评分,以探讨优质国产小麦在面包专用粉中的应用.……
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
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题名从股份制试点看建立现代企业制度目前存在的困难
- 4
-
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作者
沈前程
陈诺华
-
机构
广州南方面粉股份有限公司
-
出处
《现代商贸工业》
1996年第6期6-7,共2页
-
文摘
企业改革必须走制度创新之路。我国进行现代企业制度试点,不是验证某种企业制度是否可行,而是要在实践中探索在我国建立现代企业制度的具体途径。正因为是探索,没有先例可循,因此,难免会遇到各种困难和问题。本文作者作为试点的参与者,在浓缩股份制企业探索实践的基础上,上升到理论的高度对股份制企业目前面临的困难进行了分析,很有见地和针对性。本刊推出该文的目的,旨在找到推进建立现代企业制度工作的突破点,从而推进我国现代企业制度建立的进程。
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关键词
建立现代企业制度
股份制改造
股份制企业
股份公司
内部职工股
上市公司
股份有限公司
生产力要素
企业改革
试点企业
-
分类号
F271
[经济管理—企业管理]
-
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题名小麦胚的营养与利用
被引量：21
- 5
-
-
作者
江伟强
-
机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1995年第1期15-20,共6页
-
文摘
本文阐述了小麦胚的营养素（主要是蛋白质、脂肪、维生素及矿物质）的含量、生理功能等情况；研究了小麦胚在制作豆奶、豆腐、花生酱、植物油及口服液等食品上的配料、工艺流程、质量几方面的问题。
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关键词
小麦胚
营养
利用
食品
-
分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
TS202
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
-
题名小麦胚芽油的制取及功能
被引量：18
- 6
-
-
作者
江伟强
柯于家
林红秀
伍培辉
-
机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第1期10-11,18,共3页
-
基金
"八五"国家科技攻关项目
-
文摘
采用目前最先进的超临界CO2萃取技术,可从小麦胚芽中制得小麦胚芽油,功能学检验结果表明,小麦胚芽油具有调节血脂、抗疲劳等功能。
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关键词
小麦胚芽油
超临界CO2
萃取
保健功能
-
Keywords
Wheat germ oil
preparation
supercriticl CO 2 extraction
regulate blood fat
resist fatigue
function
-
分类号
TS225.19
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS210.9
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
-
题名葛根膳食纤维饼干的研制
被引量：18
- 7
-
-
作者
唐凌锋
-
机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
2012年第7期853-855,共3页
-
文摘
本文以葛根膳食纤维为辅料,研究制备具有保健作用的葛根膳食纤维饼干。试验结果表明,该饼干的最佳配方为:面粉100 g,葛根膳食纤维粉30%,植物油10%,疏松剂1%[碳酸氢钠与碳酸氢铵1:0.5(m/m)],白砂糖30%。制得的饼干色泽诱人,口感酥脆,风味独特。
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关键词
葛根
膳食纤维
饼干
-
Keywords
Kudzu vine Root＇, dietary fiber
biscuit
-
分类号
TS213.22
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名姜油树脂微胶囊化的研究
被引量：14
- 8
-
-
作者
江伟强
柯于家
郑雯
林红秀
-
机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《食品工业》
北大核心
2000年第5期17-19,共3页
-
文摘
以生姜为原料、经超临界ＣＯ２萃取而得的姜油树脂为心材，以β－环状糊精为壁材，经乳化、均质、干燥制成姜油树脂微胶囊，着重研究了姜油树脂微胶囊化的工艺因素。
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关键词
姜油树脂
生姜
超临界CO2莘取
微胶囊化
-
Keywords
Ginger oleoresin supercritical CO2 ex- traction microencapsulation.
-
分类号
TS264
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
-
题名超临界CO_2萃取玉米黄色素
被引量：12
- 9
-
-
作者
林红秀
伍培辉
郑雯
-
机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《粮油食品科技》
1999年第4期7-8,共2页
-
文摘
本文研究了用超临界 Ｃ Ｏ ２ 萃取法萃取玉米黄色素的最优工艺条件， 并找出了影响萃取的主要因素，分析了产品的有关性质。
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关键词
萃取
玉米
黄色素
超临界二氧化碳
-
Keywords
Supercritical carbon dioxide
maizeyellow pigment.
-
分类号
TS264.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
TQ611.3
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
-
题名超临界CO_2萃取辛香料精油的试验研究(Ⅱ)
被引量：13
- 10
-
-
作者
柯于家
林红秀
陈夷君
江伟强
-
机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第3期14-16,共3页
-
文摘
介绍了超临界CO2 萃取辛香料精油的中试、工业化试验的情况 ,主要研究了用 2 5L、2 0 0L超临界CO2 萃取装置萃取生姜、芫荽籽等辛香料精油的工艺、组成成分、物性指标等方面的内容。
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关键词
超临界CO2萃取
辛香料
精油
中试试验
-
Keywords
supercritical CO_2 extraction
spice
essential oil
small experiment
-
分类号
TS225.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名超临界CO_2萃取玉米黄色素的研究
被引量：10
- 11
-
-
作者
林红秀
伍培辉
柯于家
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机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《郑州粮食学院学报》
1999年第3期57-60,共4页
-
文摘
研究了以玉米蛋白粉为原料利用超临界ＣＯ２ 萃取技术萃取玉米黄色素的工艺，探索了萃取压力、萃取温度、分离温度、分离压力及操作时间、ＣＯ２ 流量对玉米黄色素萃取率的影响。
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关键词
萃取
玉米黄色素
黄色素
超临界二氧化碳
-
Keywords
supercritical carbon dioxide
maize yellow pigment
-
分类号
TS264.4
[轻工技术与工程—发酵工程]
TQ611
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
-
-
题名小麦胚油生产工艺及用途
被引量：10
- 12
-
-
作者
江伟强
-
机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《粮油食品科技》
1998年第2期15-16,共2页
-
文摘
本文简述了用超临界ＣＯ２萃取、浸出、压榨法生产小麦胚油的工艺，以及使用小麦胚油制取营养滋补品、食品、化妆品的情况。
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关键词
小麦胚油
工艺
植物油
油脂
-
分类号
TS225.19
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名采用超临界二氧化碳萃取天然香料
被引量：7
- 13
-
-
作者
江伟强
伍培辉
-
机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《冷饮与速冻食品工业》
2001年第2期31-32,35,共3页
-
文摘
介绍了超临界CO2
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关键词
超临界CO2
萃取
香料
原理
食品
应用
-
Keywords
supercritical CO 2
extraction
perfume
-
分类号
TS264.3
[轻工技术与工程—发酵工程]
-
-
题名麦胚奶片的开发制备
被引量：7
- 14
-
-
作者
江伟强
-
机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《粮油食品科技》
2000年第5期20-22,共3页
-
文摘
本文介绍了以麦胚、奶粉为主要原料制成麦胚奶片的工艺，还探讨了制备过程中遇到的问题及解决方法。
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关键词
麦胚
奶粉
片剂
产品开发
保健食品
质量控制
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Keywords
wheat germ
milk powder
development
wheat germ milk tablets
-
分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
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题名超临界CO_2萃取辛香料精油的试验研究(Ⅰ)
被引量：1
- 15
-
-
作者
柯于家
郑雯
伍培辉
江伟强
-
机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第2期22-24,共3页
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文摘
介绍了超临界CO2 萃取辛香料精油的小试情况 ,主要研究了用 0 1L超临界CO2 萃取装置萃取生姜、芫荽籽、砂仁和八角等辛香料精油的工艺、组成成分等方面的内容 。
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关键词
超临界CO2萃取
辛香料
精油
试验研究
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Keywords
supercritical CO_2 extraction
spice
essential oil
small experiment
-
分类号
TS225.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名小麦胚芽油及胶丸
被引量：4
- 16
-
-
作者
江伟强
-
机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《食品科技》
CAS
1995年第2期23-24,共2页
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文摘
小麦胚芽油及胶丸江伟强小麦胚芽是生产精面粉的副产品，是小麦籽粒的精华。它只占小麦粒重的２～３％，但所合营养成分的浓度却相当高。不仅含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及无机盐，还富含维生素Ｅ和Ｂ族维生素，是一种很好的营养食品源。全国各地已引进上百条面粉...
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关键词
小麦胚芽
胚芽油
胶丸
食用油
-
分类号
TS225.19
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名麦胚钙片的研制
被引量：2
- 17
-
-
作者
江伟强
-
机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2000年第6期51-53,共3页
-
文摘
对麦胚钙片的加工工艺及产品配方进行了初步研究 ,研制出了营养丰富、口感良好、含钙量较高的保健型咀嚼片。
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关键词
麦胚钙片剂
生产工艺
配方
保健食品
咀嚼片
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Keywords
wheat germ
calcium
tablets
-
分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名国有面粉企业存在的问题与对策
被引量：3
- 18
-
-
作者
佘超
陈诺华
-
机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《粮食科技与经济》
2001年第3期22-24,共3页
-
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关键词
国有企业
面粉企业
体制改革
发展
经营管理
-
分类号
F326
[经济管理—产业经济]
-
-
题名麦胚营养口服液的研制
被引量：1
- 19
-
-
作者
江伟强
李基
-
机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2000年第3期25-27,共3页
-
文摘
介绍了研制麦胚营养口服液的小试、中试情况。阐述了水解酶的选择、酶解反应的正交试验以及生产口服液的工艺流程。
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关键词
麦胚
营养口服液
水解酶
工艺流程
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Keywords
wheat germ,nutritional beverage hydrolase,technological process
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分类号
TS210.9
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名面粉品质及油对广式馒头的作用
被引量：1
- 20
-
-
作者
李惜就
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机构
广州市南方面粉股份有限公司
-
出处
《面粉通讯》
2002年第3期52-53,共2页
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文摘
在中国南部,尤其是广东、广西、香港等地区,广式馒头颇受欢迎.广式馒头不同于北方馒头作为一种主食,具有一定的咬劲和韧性,而是作为一种点心,具有一定的甜味、口感松软、组织细腻.是人们早餐、下午茶、夜宵常吃的点心,油炸过的广式馒头沾上炼奶,风味更佳.制作广式馒头需要专用的糕点粉,目前很多厂家都希望能在这一市场多分一杯羹.
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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