石墨炉原子吸收光谱法测定大米中镉含量研究 被引量：11

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作者 范秀端 《中国新技术新产品》 2017年第1期19-20,共2页

目的:通过采用石墨炉原子吸收光谱法来对大米中镉的含量进行测量。方法:首先对所要进行试验的大米做实验前的处理,对大米采用湿法消解法进行处理,采用石墨原子吸收光谱法来测定大米中镉的含量,从而对大米中镉含量的最佳测定时间、重复... 目的:通过采用石墨炉原子吸收光谱法来对大米中镉的含量进行测量。方法:首先对所要进行试验的大米做实验前的处理,对大米采用湿法消解法进行处理,采用石墨原子吸收光谱法来测定大米中镉的含量,从而对大米中镉含量的最佳测定时间、重复性、回收率和精密度进行检测。结果:选用实验大米质量1g,采用消解剂为硝酸,实验时间13h,在该实验条件进行处理,然后对进行酸化处理的大米采用石墨炉原子吸收光谱法对镉含量进行测定。石墨炉原子吸收光谱法测定大米中镉含量的加标回收率为98.78%。结论:通过石墨炉原子吸收光谱法对大米中镉含量进行测量,具有测量准确、重复性好、误差小的特点,可以用于大米中镉含量的测定。 展开更多

关键词 石墨炉原子吸收光谱法 大米 镉含量

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同时检测茶叶中5种儿茶素和咖啡因的QuEChERS-HPLC方法研究 被引量：3

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作者 严开芹 曾小平 向君毅 《食品安全导刊》 2019年第21期71-74,共4页

建立了一种同时测定茶叶中5种儿茶素儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)以及表儿茶素没食子酸酯(ECG)和咖啡因的QuEChERS-HPLC方法。茶叶样品用70%甲醇水在70℃条件下水浴提取,混合使用25m... 建立了一种同时测定茶叶中5种儿茶素儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)以及表儿茶素没食子酸酯(ECG)和咖啡因的QuEChERS-HPLC方法。茶叶样品用70%甲醇水在70℃条件下水浴提取,混合使用25mg乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)、200mg十八烷基硅烷(C18)作为吸附剂,净化2min;净化液过膜后采用Thermo Fisher Syncronis C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)分离。以甲醇-1.25%乙酸水溶液为流动相,梯度洗脱,流速为1mL/min,测定波长278nm。结果表明,5种儿茶素和咖啡因在各自相应的浓度范围内具有良好的线性关系(相关系数0.9990~0.9998),样品加标回收率为93.87%~107.37%,相对标准偏差为1.45%~11.85%。该方法操作简便、快速、准确,可满足茶叶中儿茶素和咖啡因的分析要求。 展开更多

关键词 QUECHERS 高效液相色谱法 儿茶素 咖啡因

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生产加工环节食品安全监测信息风险预警体系的探讨 被引量：2

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作者 向君毅 连晓蔚 《科技经济市场》 2014年第5期77-78,共2页

食品安全风险监测与评估制度是实施食品安全风险管理的重要措施。本文就如何建立完善食品安全监测预警工作进行分析探讨。

关键词 生产加工环节 食品安全监测 风险预警体系

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高通量同时测定食品中多种防腐剂、甜味剂、着色剂及抗氧化剂的检测技术研究 被引量：2

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作者 向君毅 曾小平 陈振雄 《科技与创新》 2018年第10期94-95,共2页

食品中超范围、超限量地使用添加剂,会严重影响食品安全和消费者健康。防腐剂、甜味剂、着色剂及抗氧化剂是全球范围内使用量最大的4类食品添加剂。对常见的防腐剂、甜味剂、着色剂及抗氧化剂进行了分析,指出了这几种添加剂的检测方法,... 食品中超范围、超限量地使用添加剂,会严重影响食品安全和消费者健康。防腐剂、甜味剂、着色剂及抗氧化剂是全球范围内使用量最大的4类食品添加剂。对常见的防腐剂、甜味剂、着色剂及抗氧化剂进行了分析,指出了这几种添加剂的检测方法,并对其进行优缺点对比分析,以期找到一种可用于多种基质食品中添加剂同时快速确证的分析方法,为食品中多种易滥用添加剂的快速筛选及确证提供技术手段。 展开更多

关键词 超快速液相质谱 防腐剂 甜味剂 着色剂

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水处理中BrO3-含量的控制工艺研究 被引量：1

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作者 向君毅 连晓蔚 蓝烨 《食品安全导刊》 2019年第6期140-140,142,共2页

经臭氧工艺处理后的饮用水会含有溴酸盐副产物。对饮用水中溴酸盐含量可以从水源水质、BrO3-产生过程、BrO3-去除三个环节分别进行控制,生产企业可根据实际情况从膜分离技术、消毒剂复配增效使用、优化臭氧投放方式和吸附净化去除中进... 经臭氧工艺处理后的饮用水会含有溴酸盐副产物。对饮用水中溴酸盐含量可以从水源水质、BrO3-产生过程、BrO3-去除三个环节分别进行控制,生产企业可根据实际情况从膜分离技术、消毒剂复配增效使用、优化臭氧投放方式和吸附净化去除中进行工艺选择,从而实现消毒效果及副产物控制之间的平衡。 展开更多

关键词 饮用水 溴酸盐 消毒副产物

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双三元在线渗析净化-淋洗液在线发生梯度洗脱离子色谱法测定水中多种痕量阴离子 被引量：1

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作者 向君毅 连晓蔚 《现代食品》 2019年第9期158-162,共5页

本文建立了双三元在线渗析净化-淋洗液在线发生梯度洗脱+大体积进样的高通量离子色谱法测定水中溴离子、溴酸盐、亚硝酸盐等多种阴离子的含量。以双三元在线渗析净化串联离子色谱,AG11-HC为色谱柱,CERS为抑制器,以0.004mmol·L^-1的... 本文建立了双三元在线渗析净化-淋洗液在线发生梯度洗脱+大体积进样的高通量离子色谱法测定水中溴离子、溴酸盐、亚硝酸盐等多种阴离子的含量。以双三元在线渗析净化串联离子色谱,AG11-HC为色谱柱,CERS为抑制器,以0.004mmol·L^-1的KOH淋洗液在线发生梯度洗脱,进样体积500μL。在0~100mg·L^-1范围内线性关系良好,相关系数r=0.9999,回收率(n=8)94.0%~103.0%,RSD为1.64%~2.28%。该方法用于测定饮用水中溴离子、溴酸盐、磷酸盐等多种阴离子,操作简捷、准确,重复性好,结果满意。 展开更多

关键词 在线渗析 淋洗液在线发生 梯度洗脱 大体积进样

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新型冠状病毒肺炎疫情期间防护用品企业生产车间洁净度监测

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作者 陈秋菊 向君毅 《中国消毒学杂志》 CAS 2020年第6期460-461,共2页

目的了解新冠肺炎期间防护用品生产企业车间卫生质量状况,以便加强防护用品质量监管。方法采用仪器法和细菌定量检测方法,对3家防护用品生产企业洁净车间空气质量进行监测。结果所调查的3家企业分别生产口罩、防护服和消毒剂产品,共检... 目的了解新冠肺炎期间防护用品生产企业车间卫生质量状况,以便加强防护用品质量监管。方法采用仪器法和细菌定量检测方法,对3家防护用品生产企业洁净车间空气质量进行监测。结果所调查的3家企业分别生产口罩、防护服和消毒剂产品,共检测10个洁净区域45个点。以10万级洁净标准,空气中悬浮粒子、浮游菌、沉降菌合格率分别依次为60%、80%和70%。结论新冠疫情期间,所调查防护用品生产车间洁净度合格率有待提高,以确保防护用品产品质量。 展开更多

关键词 防护用品 生产车间 洁净度

原文传递

论食品检验准确性提高的控制因素 被引量：2

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作者 谭敏捷 《食品安全导刊》 2020年第18期71-71,共1页

当前随着社会的快速发展与进步,食品质量安全问题引发了社会各界的高度关注。食品检验是保障食品质量安全的重要举措,认真做好检验控制工作至关重要,这是提升食品检验准确性的关键措施。基于此,本文首先对食品检验准确性的影响因素进行... 当前随着社会的快速发展与进步,食品质量安全问题引发了社会各界的高度关注。食品检验是保障食品质量安全的重要举措,认真做好检验控制工作至关重要,这是提升食品检验准确性的关键措施。基于此,本文首先对食品检验准确性的影响因素进行了分析;其次对提升食品检验准确性的对策进行了探讨。 展开更多

关键词 食品检验 准确性 影响因素 控制对策

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食品检验中免疫检测技术的应用 被引量：2

9

作者 李志伟 《食品安全导刊》 2019年第9期156-156,共1页

食品安检工作一直都是广大人民群众密切关注的焦点问题。免疫检测技术一经推出就成为食品安检工作的重要手段,因此,深入了解以及熟练掌握并运用免疫检测技术成为当下食品安全的发展要求和重要保障。本篇文章将紧紧围绕免疫检测技术的实... 食品安检工作一直都是广大人民群众密切关注的焦点问题。免疫检测技术一经推出就成为食品安检工作的重要手段,因此,深入了解以及熟练掌握并运用免疫检测技术成为当下食品安全的发展要求和重要保障。本篇文章将紧紧围绕免疫检测技术的实际应用进行叙述,并就此提出一些合理有效的建议。 展开更多

关键词 食品免疫 检测技术应用 食品质量安全

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食品中痕量重金属残留的快速检测分析 被引量：1

10

作者 浦雄伟 欧志荣 《食品界》 2018年第6期134-134,共1页

随着工农业不断发展,环境污染问题已经威胁到公众生活健康。重金属由于不易分解,只能迁移,当人食用含有重金属的食物,就会导致重金属残留在人体内,所以对食物中重金属残留进行快速检测非常重要。在对一些食物进行检测之前,需要做一些检... 随着工农业不断发展,环境污染问题已经威胁到公众生活健康。重金属由于不易分解,只能迁移,当人食用含有重金属的食物,就会导致重金属残留在人体内,所以对食物中重金属残留进行快速检测非常重要。在对一些食物进行检测之前,需要做一些检测处理,将食物中存在的重金属进行标记,然后通过化学检测手段,对其进行快速检测。本文通过与传统检测方式可见光光度法进行对比以达到检验检测速度的目的。 展开更多

关键词 重金属残留 检测分析 痕量 食品 环境污染问题 快速检测 化学检测 传统检测

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探析食品安全监管中快速检测技术的应用

11

作者 向君毅 《山东工业技术》 2014年第10期239-239,共1页

随着我国社会经济的快速发展，食品行业得到了长足的发展，食品安全问题也逐渐成为了社会关注的焦点，如何对食品安全进行有效的监管对保证食品安全具有很重要的意义。快速检测技术在食品安全监管中发挥着重要的意义，有效的保证了食品... 随着我国社会经济的快速发展，食品行业得到了长足的发展，食品安全问题也逐渐成为了社会关注的焦点，如何对食品安全进行有效的监管对保证食品安全具有很重要的意义。快速检测技术在食品安全监管中发挥着重要的意义，有效的保证了食品的安全，提高了食品检测的效率。本文就分析快速检测技术在食品安全监管中应用必要性，并分析其具体的应用。 展开更多

关键词 食品安全 监管 快速检测技术 应用

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乳制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量的测定

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作者 潘慧芳 《食品安全导刊》 2017年第07X期67-67,共1页

随着先进科学技术在我国社会生产领域中得到应用,我国人民生活水平得到提升,因此人们在日常生产生活相关活动中,对乳制品质量和数量提出更高要求,如果在乳制品中科学合理应用苯甲酸、山梨酸等防腐剂以及糖精钠等甜味剂,可以使乳制品在... 随着先进科学技术在我国社会生产领域中得到应用,我国人民生活水平得到提升,因此人们在日常生产生活相关活动中,对乳制品质量和数量提出更高要求,如果在乳制品中科学合理应用苯甲酸、山梨酸等防腐剂以及糖精钠等甜味剂,可以使乳制品在腐败抵抗能力和甜度明显提升。如果在乳制品生产过程中滥用食品添加剂,难以保证人民生命财产安全。我国政府有关部门在乳制品制造业中对食品添加剂使用量做出明确规定,但是实际执行情况尚未可知,因此对乳制品中苯甲酸等食品添加剂展开测量具有一定现实意义。 展开更多

关键词 乳制品 苯甲酸 糖精钠 山梨酸 测量

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