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全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜在草莓保鲜中的应用研究 被引量：7
1
作者 李结瑶 罗文翰 +4 位作者 翟万京 蓝碧锋 缪承杜 肖更生 肖乃玉 《包装工程》 CAS 北大核心 2023年第5期90-97,共8页
目的采用全生物降解材料PLA/PBAT/ESO复合膜替代PE保鲜膜,并应用于水果保鲜包装。方法测定市购PE膜和实验室自制PLA/PBAT/ESO保鲜膜的透湿性、透气性及力学性能,并以新鲜草莓为保鲜对象,以无包装防护为空白对照,研究PE保鲜膜、全降解PLA... 目的采用全生物降解材料PLA/PBAT/ESO复合膜替代PE保鲜膜,并应用于水果保鲜包装。方法测定市购PE膜和实验室自制PLA/PBAT/ESO保鲜膜的透湿性、透气性及力学性能,并以新鲜草莓为保鲜对象,以无包装防护为空白对照,研究PE保鲜膜、全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜在贮藏温度4℃下对草莓果实的保鲜效果。结果相较于PE保鲜膜,全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜的效果更佳,其透湿透气性和力学性能更优,能够有效抑制果实在贮藏过程中可溶性固形物含量、硬度、可滴定酸含量、维生素C含量的下降,保持草莓的口感、风味和营养成分。结论由于全降解PLA/PBAT/ESO保鲜膜的透气性和透湿性高于PE保鲜膜,减少了结露现象,减缓了微生物的滋长,能够有效地延缓草莓这类湿敏性水果产品的腐败变质进程,维持果实的贮藏品质。 展开更多
关键词 草莓 保鲜 PLA/PBAT/ESO 可降解
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丁香/香茅精油复合涂膜对百香果采后保鲜的研究 被引量：7
2
作者 李结瑶 罗文翰 +6 位作者 肖更生 翟万京 仲芸芸 张雪琴 徐意芳 蓝碧锋 肖乃玉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期59-67,共9页
该文主要探究植物源保鲜剂丁香/香茅精油的添加,对壳聚糖(chitosan,CTS)/乙烯共聚物(ethylene copolymer,ECP)乳液复合膜包装性能的影响以及在常温贮藏过程中对百香果的保鲜效果。该研究分别用0.25%(体积分数)的丁香精油、香茅精油以及... 该文主要探究植物源保鲜剂丁香/香茅精油的添加,对壳聚糖(chitosan,CTS)/乙烯共聚物(ethylene copolymer,ECP)乳液复合膜包装性能的影响以及在常温贮藏过程中对百香果的保鲜效果。该研究分别用0.25%(体积分数)的丁香精油、香茅精油以及两者按不同比例混合精油作为天然抗菌剂与CTS/ECP乳状液复配,同时以CTS/ECP乳状液及空白组为对照,测定其对百香果失重率、呼吸强度、维生素C含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等的影响,并对货架期内商品外观变化的情况进行评价。为进一步探究精油复合薄膜的保鲜过程,对保鲜效果最优的复合薄膜进行力学性能、透气透湿性能、扫描电镜形貌分析。结果表明,丁香/香茅精油的添加可有效改善薄膜的力学性能、透气透湿性能;保鲜实验中,不同组分的精油与CTS/ECP复合涂膜处理均能有效减少百香果果实水分、维生素C等成分的损失,降低失重率,延缓百香果的腐烂,延长货架期2~3 d。综合各种理化指标的评价,当丁香与香茅精油体积比为3∶2时,保鲜效果最佳。 展开更多
关键词 丁香 香茅 复合涂膜 百香果 保鲜
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农药微胶囊壁材设计研究进展 被引量：2
3
作者 李结瑶 罗文翰 +4 位作者 黎汉清 王洪琼 张雪琴 肖更生 肖乃玉 《包装工程》 CAS 北大核心 2023年第1期52-60,共9页
目的 通过综述农药微胶囊制备过程中壁材的选择、组成、结构性质对微胶囊性能的影响,以期为农药微胶囊的制备提供设计依据和思路。方法 梳理近年来报道的5类不同农药微胶囊壁材体系的研究进展,包括天然高分子材料、半合成高分子材料、... 目的 通过综述农药微胶囊制备过程中壁材的选择、组成、结构性质对微胶囊性能的影响,以期为农药微胶囊的制备提供设计依据和思路。方法 梳理近年来报道的5类不同农药微胶囊壁材体系的研究进展,包括天然高分子材料、半合成高分子材料、非降解合成高分子材料、可降解合成高分子材料、无机材料,最后提出未来的研究方向。结果 近年来农药微胶囊的研发已取得了许多成果,但制备性能优异及满足现代化农业绿色发展的农药微胶囊仍需进一步探究。结论 传统农药在农药市场会持续占据较大份额,但农药微胶囊是未来农药的新方向。 展开更多
关键词 农药 微胶囊 囊壁材料
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共价有机框架气调保鲜复合膜的制备及性能研究
4
作者 曾健豪 王红蕾 +1 位作者 肖乃玉 林娟佩 《当代化工研究》 CAS 2023年第17期1-4,共4页
共价有机框架材料具有高比表面积和孔径可调节的特点,被广泛应用于气调保鲜技术中,成为一种有效的食品保鲜材料。本文研究了在CTS/EVA复合膜中添加不同比例的COF-TPy-BDA后形成的二维聚合物/壳聚糖/乙烯-醋酸乙烯酯(COF/CTS/EVA)复合膜... 共价有机框架材料具有高比表面积和孔径可调节的特点,被广泛应用于气调保鲜技术中,成为一种有效的食品保鲜材料。本文研究了在CTS/EVA复合膜中添加不同比例的COF-TPy-BDA后形成的二维聚合物/壳聚糖/乙烯-醋酸乙烯酯(COF/CTS/EVA)复合膜。考察了COF/CTS/EVA复合膜的外观形貌、结构形态、力学性能及水蒸气和氧气透过率、溶胀率等薄膜性质。结果表明,COF-TPy-BDA在COF/CTS/EVA复合膜中分散性良好且能改变复合膜的颜色和透明度。随着COF-TPy-BDA比例的增加,复合膜的拉伸强度和弹性模量有所提高,但断裂伸长率下降。从透气率看,COF/CTS/EVA复合膜的透气率缓慢下降。而从水蒸气透过率和溶胀率看,在COF-TPy-BDA比例为0.4%时,COF/CTS/EVA复合膜表现出较好的阻湿性和疏水性。 展开更多
关键词 共价有机框架 气调保鲜 壳聚糖 复合膜
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二氧化碳共聚物改性淀粉基黏合剂的制备与性能 被引量：1
5
作者 罗文翰 刘庭源 +3 位作者 李结瑶 蓝碧锋 张雪琴 肖乃玉 《食品科技》 CAS 北大核心 2022年第8期220-226,共7页
文章旨在制备一种高性能且可完全降解的淀粉基黏合剂。以淀粉为主要原料、氢氧化钠(NaOH)为糊化剂、聚碳酸亚丙酯(PPC)和聚乙烯醇(PVA)为改性剂,研究了绿色淀粉基黏合剂的制备条件。通过单因素变量法,对黏合剂性能进行表征,分析各组分... 文章旨在制备一种高性能且可完全降解的淀粉基黏合剂。以淀粉为主要原料、氢氧化钠(NaOH)为糊化剂、聚碳酸亚丙酯(PPC)和聚乙烯醇(PVA)为改性剂,研究了绿色淀粉基黏合剂的制备条件。通过单因素变量法,对黏合剂性能进行表征,分析各组分含量等因素对产品性能的影响,确定最优配比。通过对不同黏结剂配方的黏结性能进行表征,根据实验数据确定了最佳产品配方为淀粉含量100份、NaOH含量1份、PPC含量20份、PVA含量25份、过硫酸钠含量0.4份、蒙脱土含量2.5份。所制备的绿色黏合剂操作简单、成本低廉、综合性能较好,在食品包装领域、塑料黏结等领域具有较大的实际应用价值。 展开更多
关键词 淀粉 黏合剂 聚碳酸亚丙酯 聚乙烯醇
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