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影响玫瑰鲜花出油率的因素 被引量：11
1
作者 张海云 孟宪水 《香料香精化妆品》 CAS 北大核心 1997年第4期42-43,18,共3页
关键词 香料 植物香料 天然香料 玫瑰鲜花 出油率
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新品种丰花玫瑰与紫枝玫瑰出油率及成分的探讨 被引量：13
2
作者 张海云 吕传润 +1 位作者 孟宪水 赵成良 《香料香精化妆品》 CAS 2009年第2期11-16,共6页
玫瑰是一种香原料植物,其鲜花提取的精油应用于高档化妆品及日用品的调香。丰花玫瑰和紫枝玫瑰是经过有性杂交培育出的新品种,在一年中均能多次开花,但集中开花期只有两次,以后便是零星开花。经过两年的鲜花出油率提取实验发现,不仅两... 玫瑰是一种香原料植物,其鲜花提取的精油应用于高档化妆品及日用品的调香。丰花玫瑰和紫枝玫瑰是经过有性杂交培育出的新品种,在一年中均能多次开花,但集中开花期只有两次,以后便是零星开花。经过两年的鲜花出油率提取实验发现,不仅两个品种的鲜花出油率不同,即使同一品种,不同花期的鲜花出油率亦不同,而且差别还很大。经山东检测中心测试分析,丰花玫瑰和紫枝玫瑰的鲜花提取的精油的化学成分及其含量也存有差别。 展开更多
关键词 新品种 玫瑰鲜花 出油率 化学成分 差别
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玫瑰花渣中色素的研究 被引量：9
3
作者 刘纪正 刘建华 +2 位作者 程传格 郭永来 孟宪水 《山东科学》 CAS 1993年第1期8-13,共6页
本文以研究玫瑰花提取挥发油后废渣的应用为目的,介绍了废渣中有色物质二氢黄酮的鉴定方法,萃取与纯化色素的主要过程,重点研究了水、乙醇、酸度、光和温度对色素稳定性影响.说明了从玫瑰花渣中提取的色素是以二氢黄酮为主体的混合色素... 本文以研究玫瑰花提取挥发油后废渣的应用为目的,介绍了废渣中有色物质二氢黄酮的鉴定方法,萃取与纯化色素的主要过程,重点研究了水、乙醇、酸度、光和温度对色素稳定性影响.说明了从玫瑰花渣中提取的色素是以二氢黄酮为主体的混合色素,是一种稳定的天然色素,有广泛的应用价值。 展开更多
关键词 食用色素 黄酮 二氢黄酮 玫瑰花
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基于风味成分分析的不同干燥方式玫瑰花茶鉴别技术研究 被引量：6
4
作者 刘真 汤晓娟 +4 位作者 王彬 张吉方 董桂芝 雷胜明 刘云国 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2022年第12期3842-3849,共8页
目的基于风味成分分析对不同干燥方式玫瑰花茶鉴别技术进行研究。方法基于顶空气相色谱-离子迁移谱法(headspace-gas chromatography-ion mobility spectroscopy,HS-GC-IMS)分析玫瑰花茶在热泵能低温干燥(RT1)、常温干燥(RT2)、真空低... 目的基于风味成分分析对不同干燥方式玫瑰花茶鉴别技术进行研究。方法基于顶空气相色谱-离子迁移谱法(headspace-gas chromatography-ion mobility spectroscopy,HS-GC-IMS)分析玫瑰花茶在热泵能低温干燥(RT1)、常温干燥(RT2)、真空低温干燥(RT3)和真空冷冻干燥(RT4)4种不同干燥方法下的气味指纹图谱,采用主成分分析法分析其风味物质的差异。结果气相色谱-离子迁移谱法共鉴定出64个信号峰和53种挥发性化合物。玫瑰花茶中具有较高强度峰的化合物包括12种醇、20种醛、10种酮、6种酯、3种烯烃、1种呋喃和1种醚。不同干燥方式的玫瑰花茶中的总黄酮和总多酚含量具有差异。感官评价结果表明,RT4的玫瑰花茶形态最好,茶汤呈橘黄色,且较明亮,香气浓郁、纯正,滋味醇和、鲜爽。主成分分析结果表明,前2个主成分的累计贡献率为82%,能够很好地代表原始数据的特征。结论不同干燥方式下玫瑰花茶风味物质含量差异较大,其中,真空冷冻干燥的玫瑰花茶样品中的风味物质更为丰富。HS-GC-IMS可以区分4种不同干燥方式的玫瑰花茶。 展开更多
关键词 玫瑰花茶 干燥方法 顶空气相色谱-离子迁移谱法 风味化合物
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天然玫瑰水生产工艺与质量控制的初报 被引量：7
5
作者 张海云 孟宪水 +1 位作者 王庆文 赵成良 《香料香精化妆品》 CAS 2013年第1期14-16,27,共4页
玫瑰水是由玫瑰鲜花用水蒸馏得到的一种产品。玫瑰水中含多种水溶性芳香活性成分,有浓郁芳香的气味,可消除面部皱纹、去除黑眼圈和眼袋,并可用于面膜护理,是一种天然化妆产品原料。生产过程采用水中蒸馏法,流出液温度与蒸馏时间决定玫... 玫瑰水是由玫瑰鲜花用水蒸馏得到的一种产品。玫瑰水中含多种水溶性芳香活性成分,有浓郁芳香的气味,可消除面部皱纹、去除黑眼圈和眼袋,并可用于面膜护理,是一种天然化妆产品原料。生产过程采用水中蒸馏法,流出液温度与蒸馏时间决定玫瑰水的产品等级。为保证玫瑰水质量,需严格控制生产过程中的各种条件。 展开更多
关键词 玫瑰水 玫瑰精油 生产工艺 质量控制
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玫瑰花渣中活性物质的提取方法与应用前景
6
作者 翟玉梅 巩敏 +5 位作者 郭雯竹 董桂芝 孟宪水 王彬 张吉方 刘云国 《食品科技》 CAS 北大核心 2024年第7期244-252,共9页
玫瑰花渣富含黄酮类化合物、多酚类化合物和多糖等生物活性成分,具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等作用,在食品、化妆品和药品领域具有广泛应用前景。传统的溶剂萃取法是提取玫瑰花渣中生物活性成分最常见的方法,但该方法存在效率低下、溶剂... 玫瑰花渣富含黄酮类化合物、多酚类化合物和多糖等生物活性成分,具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤等作用,在食品、化妆品和药品领域具有广泛应用前景。传统的溶剂萃取法是提取玫瑰花渣中生物活性成分最常见的方法,但该方法存在效率低下、溶剂消耗量大以及环境污染等问题。因此,学者们开发了微波辅助提取、超声波辅助提取和超临界流体萃取等环保技术来解决这些问题,这些新技术具有操作简便、提取时间短、溶剂使用量少以及对环境友好等优点。文章详细介绍了玫瑰花渣中的生物活性成分,着重比较了传统提取方法与绿色提取技术之间的优缺点,并分析了影响目标化合物纯度的因素;同时还介绍了级联提取方法在回收不同种类目标化合物方面的应用情况;最后强调进一步深入探究并完善相关提取技术及其应用领域的重要性,为实现对玫瑰花渣资源有效利用做出有力支持。 展开更多
关键词 玫瑰花渣 溶剂提取 绿色技术 多酚
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玫瑰果格瓦斯发酵工艺优化 被引量：1
7
作者 崔雅溦 刘军 +3 位作者 董桂芝 雷胜明 孟宪水 刘云国 《中国酿造》 CAS 北大核心 2022年第12期204-210,共7页
为提高玫瑰果资源的利用率,以玫瑰果和两种麦芽为原料制作一款新型玫瑰果格瓦斯。引入库德里阿兹威毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)协助酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)进行发酵以改进传统发... 为提高玫瑰果资源的利用率,以玫瑰果和两种麦芽为原料制作一款新型玫瑰果格瓦斯。引入库德里阿兹威毕赤酵母(Pichia kudriavzevii)协助酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)进行发酵以改进传统发酵工艺。采用单因素试验和响应面试验设计对玫瑰果格瓦斯的发酵工艺进行优化。结果表明,最优发酵工艺为初始可溶性固形物含量8°Bx,发酵温度26℃,发酵时间20 h,三种菌株总接种量2%,接种比为1∶1∶1。此优化条件下,玫瑰果格瓦斯酒精度为1.09%vol,总酸含量为4.02 g/L。 展开更多
关键词 格瓦斯 玫瑰果 发酵工艺优化 响应面法
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山东省地方标准《平阴玫瑰精油通用技术条件》的编制 被引量：2
8
作者 江婷 程传格 +6 位作者 赵蓝 张烁 吕传润 商黎 董宜利 唐华 姜伟 《光谱实验室》 CAS CSCD 2007年第6期1188-1190,共3页
《平阴玫瑰精油通用技术条件》具体指标参照国际标准和行业标准,根据平阴玫瑰精油的实际检测数据,经过反复实验验证确定了外观、色泽、香气、相对密度、折光指数、旋光度、凝固点、酯值、成分含量等技术指标。本标准基本体现了中国平阴... 《平阴玫瑰精油通用技术条件》具体指标参照国际标准和行业标准,根据平阴玫瑰精油的实际检测数据,经过反复实验验证确定了外观、色泽、香气、相对密度、折光指数、旋光度、凝固点、酯值、成分含量等技术指标。本标准基本体现了中国平阴玫瑰油产品的特色,有利于地方特色产品的市场开拓。 展开更多
关键词 平阴玫瑰精油 通用技术条件
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开发利用青蒿提取精油 被引量：2
9
作者 张海云 郭永来 《香料香精化妆品》 CAS 北大核心 1998年第1期31-32,共2页
关键词 植物香料 天然香料 精油 青蒿 提纯
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玫瑰花的干燥技术及其加工利用研究进展
10
作者 刘真 汤晓娟 +2 位作者 董桂芝 雷胜明 刘云国 《保鲜与加工》 CAS 2022年第6期85-90,共6页
新鲜玫瑰花经采摘后容易枯萎变色、不易保存,干燥可以有效延长玫瑰花的保质期。对玫瑰花的5种常用干燥技术(物理、热风、热泵、真空冷冻、微波)及玫瑰花的加工利用现状进行了综述,旨在为今后玫瑰花的绿色、节能干燥以及玫瑰花资源的利... 新鲜玫瑰花经采摘后容易枯萎变色、不易保存,干燥可以有效延长玫瑰花的保质期。对玫瑰花的5种常用干燥技术(物理、热风、热泵、真空冷冻、微波)及玫瑰花的加工利用现状进行了综述,旨在为今后玫瑰花的绿色、节能干燥以及玫瑰花资源的利用与产业发展提供理论参考。 展开更多
关键词 玫瑰花 干燥技术 加工利用 研究进展
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玫瑰三节叶蜂生物学特性观察 被引量：1
11
作者 娄慎修 牛世芳 《山东林业科技》 北大核心 1992年第4期42-44,共3页
主要研究了玫瑰三节叶蜂的生物学特性,提出了该虫在平阴县1年发生4代。以老熟幼虫在寄主植物下入土做茧越冬。幼虫危害玫瑰、月季、蔷薇的叶片,大发生时可将叶片食光;成虫产卵于寄主植物的嫩梢上,常致嫩梢枯死折断。
关键词 玫瑰三节叶蜂 玫瑰 月季 蔷薇
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玫瑰新品种的选育 被引量：29
12
作者 唐舜庆 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1994年第4期60-64,共5页
１９６０～１９８２年，经过育种材料的搜集、整理、亲本选择、遗传规律观察等工作，通过种内和种间的有性杂交，选出了高产型、观赏型、高产观赏兼用型、对锈病高抗型和免疫型的玫瑰。１９８９～１９９２年，选取５个不同类型，进行小... １９６０～１９８２年，经过育种材料的搜集、整理、亲本选择、遗传规律观察等工作，通过种内和种间的有性杂交，选出了高产型、观赏型、高产观赏兼用型、对锈病高抗型和免疫型的玫瑰。１９８９～１９９２年，选取５个不同类型，进行小区对比试验，两年对鲜花产量分析，均高于对照，最高较对照增产１９５．４％，出油率不低于对照，香气符合玫瑰香型。 展开更多
关键词 玫瑰 杂交育种 鲜花产量 抗病性
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平阴玫瑰鲜花花蕾采后衰老生理机制研究 被引量：25
13
作者 孙守家 赵兰勇 +2 位作者 仇兰芬 于守超 赵汝侍 《林业科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第5期79-83,共5页
对平阴玫瑰鲜花花蕾衰老过程中若干重要生理生化指标进行了测定研究 ,结果表明 :蛋白质含量、SOD和CAT活性前期上升后期下降 ,质膜透性、MDA、超氧自由基产生速率随着花蕾的衰老而增大 ,POD的活性始降期出现得较晚。相关性分析表明 ,蛋... 对平阴玫瑰鲜花花蕾衰老过程中若干重要生理生化指标进行了测定研究 ,结果表明 :蛋白质含量、SOD和CAT活性前期上升后期下降 ,质膜透性、MDA、超氧自由基产生速率随着花蕾的衰老而增大 ,POD的活性始降期出现得较晚。相关性分析表明 ,蛋白质和质膜透性、MDA、超氧自由基、SOD、CAT之间存在显著的相关关系 ,初步认为膜脂过氧化和酶系统的破坏是导致平阴玫瑰花蕾衰老的主要生理原因之一。 展开更多
关键词 平阴玫瑰 花蕾 采后衰老 生理机制 贮藏保鲜
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苹果园植被多样化对金纹细蛾寄生蜂自然控制作用的影响 被引量：14
14
作者 于毅 孟宪水 严毓骅 《山东农业科学》 1997年第4期23-25,共3页
两年的调查结果表明，在苹果园中种植紫花苜蓿，保留有益杂草夏至草，增加了生物多样性，改善了果园生态环境，保护和增殖了天敌，完全依靠金纹细蛾寄生蜂就可持续而有效地控制金纹细蛾的为害。在保留夏至草的免耕园，亦可提高金纹细蛾... 两年的调查结果表明，在苹果园中种植紫花苜蓿，保留有益杂草夏至草，增加了生物多样性，改善了果园生态环境，保护和增殖了天敌，完全依靠金纹细蛾寄生蜂就可持续而有效地控制金纹细蛾的为害。在保留夏至草的免耕园，亦可提高金纹细蛾寄生蜂的自然控制效果，而清耕管理的苹果园，金纹细蛾寄生蜂少。 展开更多
关键词 苹果园 植被多样化 金纹细蛾 寄生蜂 控制
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山东玫瑰花的生产情况调查 被引量：12
15
作者 李明 彭艳丽 +1 位作者 韩莉 刘泗明 《山东中医杂志》 2006年第3期196-199,共4页
玫瑰花是蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾,具有行气活血、开窍化瘀、疏肝醒脾的功效。从玫瑰花的本草考证及山东玫瑰花的栽培历史、自然环境、栽培品种、生产栽培、采收加工及贮藏等方面进行了系统论述,并提出了生产开发中存在的问题和建议,... 玫瑰花是蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾,具有行气活血、开窍化瘀、疏肝醒脾的功效。从玫瑰花的本草考证及山东玫瑰花的栽培历史、自然环境、栽培品种、生产栽培、采收加工及贮藏等方面进行了系统论述,并提出了生产开发中存在的问题和建议,为山东玫瑰花的规范化栽培提供了资料。 展开更多
关键词 玫瑰花 山东 栽培历史 栽培品种 采收加工
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中药玫瑰花的本草学考证 被引量：11
16
作者 李明 田永云 +1 位作者 刘泗明 张柄桢 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期952-953,共2页
玫瑰花是蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾。具有行气活血、开窍化淤、疏肝醒脾的功效。该文从玫瑰花的名称演化、植物来源、产地、采收时间、炮制方法、功能主治等方面进行了本草学考证,并与近代、现代记述进行了系统论述,为玫瑰花的规范化栽... 玫瑰花是蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾。具有行气活血、开窍化淤、疏肝醒脾的功效。该文从玫瑰花的名称演化、植物来源、产地、采收时间、炮制方法、功能主治等方面进行了本草学考证,并与近代、现代记述进行了系统论述,为玫瑰花的规范化栽培和合理利用提供了资料。 展开更多
关键词 玫瑰花 本草学 考证
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蒸馏法提取玫瑰油的工艺介绍 被引量：10
17
作者 郭永来 张海云 刘泗明 《香料香精化妆品》 CAS 2005年第4期34-35,共2页
玫瑰油被称为“液体黄金”，其价格昂贵，是香料工业重要的香原料。蒸馏法是提取玫瑰油的传统方法，也是目前应用最多的方法。玫瑰油得率较低，生产工艺与操作技术不同，得率亦有较大差异，高者在万分之三以上，低者在万分之二以下。下... 玫瑰油被称为“液体黄金”，其价格昂贵，是香料工业重要的香原料。蒸馏法是提取玫瑰油的传统方法，也是目前应用最多的方法。玫瑰油得率较低，生产工艺与操作技术不同，得率亦有较大差异，高者在万分之三以上，低者在万分之二以下。下面，谨对蒸馏法提取玫瑰油的生产工艺作一简介，供玫瑰油生产者参考。 展开更多
关键词 玫瑰油 蒸馏法 工艺介绍 提取 生产工艺 香料工业 传统方法 操作技术 生产者
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玫瑰花芽分化的研究 被引量：8
18
作者 王瑞勤 李忠喜 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1992年第1期39-45,T002,共8页
玫瑰的花芽分化开始于混合芽完成营养生长阶段之后。整个分化过程可分为8个时期,各时期的形态分化与芽的外部特征具有一定的相关性。各花部的分化顺序是按花萼、花冠、雄蕊、雌蕊进行的。顶生花芽分化始于2月中旬,5月初分化完成。腋生... 玫瑰的花芽分化开始于混合芽完成营养生长阶段之后。整个分化过程可分为8个时期,各时期的形态分化与芽的外部特征具有一定的相关性。各花部的分化顺序是按花萼、花冠、雄蕊、雌蕊进行的。顶生花芽分化始于2月中旬,5月初分化完成。腋生花芽分化始于3月上旬。玫瑰花穿在开花的当年形成。此外,玫瑰的顶芽和假顶芽通常为混合芽,除形成枝、叶外,还分化出1个顶生花芽和数个腋生花芽,根据其生殖生长锥的形态变化以及花芽的发生方式来看,玫瑰应为聚伞花序,而不是单生或聚生。腋芽的性质则因发生时间、着生位置和营养状况等不同而异。 展开更多
关键词 玫瑰 花芽分化
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玫瑰花细胞液中挥发油成分的分析 被引量：7
19
作者 郭永来 刘泗明 +1 位作者 张海云 张静菊 《香料香精化妆品》 CAS 2008年第1期4-6,共3页
玫瑰花细胞液是玫瑰鲜花蕾用热风干燥制取干玫瑰花蕾时所得冷凝副产物,它含有大量水分及少量有机挥发物,具有玫瑰鲜花的自然花香,含有0.2%的挥发油。挥发油的化学成分主要为苯乙醇,占70%,其次为苯甲醇、香茅醇、丁子香酚和甲基异丁子香... 玫瑰花细胞液是玫瑰鲜花蕾用热风干燥制取干玫瑰花蕾时所得冷凝副产物,它含有大量水分及少量有机挥发物,具有玫瑰鲜花的自然花香,含有0.2%的挥发油。挥发油的化学成分主要为苯乙醇,占70%,其次为苯甲醇、香茅醇、丁子香酚和甲基异丁子香酚,其它成分的含量均小于1%。此挥发油的化学成分与用水蒸汽蒸馏所得的玫瑰精油显著不同。 展开更多
关键词 玫瑰花 鲜花蕾 挥发油 化学成分
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肿腿蜂防治玫瑰多带天牛的初步研究 被引量：6
20
作者 程惠珍 陈君 +1 位作者 娄慎修 李忠喜 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 1993年第6期316-317,共2页
关键词 管氏肿腿蜂 防治 玫瑰 多带天牛
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