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桑枝栽培与传统栽培黑木耳、玉木耳的营养成分比较分析
1
作者
胡昌里
胡婷
+5 位作者
汪舟扬
李从虎
程旭
吴松青
尹立伟
梁龙
《南方农业》
2023年第21期70-74,共5页
比较分析桑枝栽培与传统栽培的黑木耳和玉木耳中粗蛋白质、粗多糖、氨基酸、多种矿质元素和重金属含量差异。结果表明,桑枝栽培的黑木耳和玉木耳中粗蛋白、粗多糖、总氨基酸含量显著高于传统栽培,分别为(12.00±0.10)%、(10.19±...
比较分析桑枝栽培与传统栽培的黑木耳和玉木耳中粗蛋白质、粗多糖、氨基酸、多种矿质元素和重金属含量差异。结果表明,桑枝栽培的黑木耳和玉木耳中粗蛋白、粗多糖、总氨基酸含量显著高于传统栽培,分别为(12.00±0.10)%、(10.19±0.13)%、(13.20±0.15)%、(10.23±0.21)%、(15.02±0.18)%、(13.25±0.22)%;桑枝栽培的玉木耳中铁(Fe)含量显著低于传统栽培,锌(Zn)、铜(Cu)和硒(Se)含量高于传统栽培;在相同栽培模式下玉木耳中粗多糖含量显著高于黑木耳,桑枝栽培与传统栽培的黑木耳和玉木耳中重金属含量均未超标。因此,桑枝栽培的黑木耳、玉木耳富含粗蛋白、粗多糖、氨基酸及多种矿物质元素,具有较高的营养价值。
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关键词
桑枝栽培
传统栽培
黑木耳
玉木耳
营养成分
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职称材料
茶树花的品质成分及功效研究进展
2
作者
吴钊豹
李安生
+5 位作者
付仕皓
刘少群
孙彬妹
姚有志
方沈浩
郑鹏
《安徽农学通报》
2024年第7期94-98,共5页
茶树花是茶叶生产产生的附加产物,含有丰富的营养成分,具有多种保健功能。为提高茶树花资源利用效率,本文综合文献资料,总结分析茶树花的主要成分及其功效,其中成份包括水溶性糖、茶皂素、蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物和超氧化物歧化酶...
茶树花是茶叶生产产生的附加产物,含有丰富的营养成分,具有多种保健功能。为提高茶树花资源利用效率,本文综合文献资料,总结分析茶树花的主要成分及其功效,其中成份包括水溶性糖、茶皂素、蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物和超氧化物歧化酶等,讨论不同茶树花之间有效部分的差异及其潜在的研究应用价值,包括水浸出物、茶多糖、茶氨酸和茶多酚,并对不同茶树花在食品领域、日用领域和医疗领域的选择性深度生产加工进行展望。
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关键词
茶树花
品质成分
深度生产加工
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职称材料
题名
桑枝栽培与传统栽培黑木耳、玉木耳的营养成分比较分析
1
作者
胡昌里
胡婷
汪舟扬
李从虎
程旭
吴松青
尹立伟
梁龙
机构
安庆师范大学生命科学学院
岳西县
思
远
生态农业
有限公司
贵州财经大学乡村振兴战略研究所
出处
《南方农业》
2023年第21期70-74,共5页
基金
安徽省科技厅项目(2108085QB51)
安徽省教育厅项目(2023AH050470)
+1 种基金
皖西南地区生物多样性与生态保护省级重点实验室开放基金(Wsz202306)
贵州省教育厅项目(KY字〔2021〕046)。
文摘
比较分析桑枝栽培与传统栽培的黑木耳和玉木耳中粗蛋白质、粗多糖、氨基酸、多种矿质元素和重金属含量差异。结果表明,桑枝栽培的黑木耳和玉木耳中粗蛋白、粗多糖、总氨基酸含量显著高于传统栽培,分别为(12.00±0.10)%、(10.19±0.13)%、(13.20±0.15)%、(10.23±0.21)%、(15.02±0.18)%、(13.25±0.22)%;桑枝栽培的玉木耳中铁(Fe)含量显著低于传统栽培,锌(Zn)、铜(Cu)和硒(Se)含量高于传统栽培;在相同栽培模式下玉木耳中粗多糖含量显著高于黑木耳,桑枝栽培与传统栽培的黑木耳和玉木耳中重金属含量均未超标。因此,桑枝栽培的黑木耳、玉木耳富含粗蛋白、粗多糖、氨基酸及多种矿物质元素,具有较高的营养价值。
关键词
桑枝栽培
传统栽培
黑木耳
玉木耳
营养成分
分类号
S646.6 [农业科学—蔬菜学]
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职称材料
题名
茶树花的品质成分及功效研究进展
2
作者
吴钊豹
李安生
付仕皓
刘少群
孙彬妹
姚有志
方沈浩
郑鹏
机构
华南
农业
大学
岳西县
菖蒲镇毛畈村村民委员会
岳西县
骏发
生态农业
有限公司
出处
《安徽农学通报》
2024年第7期94-98,共5页
基金
茶树花品质成分检测(HXKJHT20241009)。
文摘
茶树花是茶叶生产产生的附加产物,含有丰富的营养成分,具有多种保健功能。为提高茶树花资源利用效率,本文综合文献资料,总结分析茶树花的主要成分及其功效,其中成份包括水溶性糖、茶皂素、蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物和超氧化物歧化酶等,讨论不同茶树花之间有效部分的差异及其潜在的研究应用价值,包括水浸出物、茶多糖、茶氨酸和茶多酚,并对不同茶树花在食品领域、日用领域和医疗领域的选择性深度生产加工进行展望。
关键词
茶树花
品质成分
深度生产加工
Keywords
tea tree flowers
quality components
deep production processing
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
桑枝栽培与传统栽培黑木耳、玉木耳的营养成分比较分析
胡昌里
胡婷
汪舟扬
李从虎
程旭
吴松青
尹立伟
梁龙
《南方农业》
2023
0
下载PDF
职称材料
2
茶树花的品质成分及功效研究进展
吴钊豹
李安生
付仕皓
刘少群
孙彬妹
姚有志
方沈浩
郑鹏
《安徽农学通报》
2024
0
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职称材料
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