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题名‘中林1号’核桃不同树形坚果品质分析
被引量：5
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作者
刘雪芳
刘慧芳
常月梅
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机构
山西隆水生物技术有限公司
山西琪尔康翅果生物制品有限公司
山西农业大学园艺院
山西省林业与草原科学研究院
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出处
《天津农业科学》
CAS
2021年第9期19-23,共5页
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基金
山西省重点研发计划项目(201603D221015-3)。
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文摘
为筛选‘中林1号’核桃高品质坚果树形,本文以盛果期‘中林1号’品种为研究对象,选择自然圆头形、纺锤形、疏散分层形3种树形,分析了核桃树冠不同部位坚果单果质量、核仁质量、壳厚等物理性状及油脂、蛋白质、单宁、脂肪酸含量等化学特性的差异,简述了核桃树形对核桃坚果品质的影响。结果表明,自然圆头形树冠内膛坚果单果质量9.85 g,壳厚0.96 mm,油脂含量67.97%,蛋白质含量13.07%,均低于纺锤形和疏散分层形,单宁含量(11.90 mg·g^(-1))高于纺锤形和疏散分层形,其仁色黄褐色、口感涩,品质表现为内膛最差、中部较好、外围最好,而纺锤形、疏散分层形树冠内、中、外部坚果品质差异不大。总的来说,纺锤形、疏散分层形坚果品质整体优于自然圆头形,可在生产中推广应用。
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关键词
核桃
树形
树冠部位
坚果品质
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Keywords
walnut
tree shape
crown position
nut quality
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分类号
S664.1
[农业科学—果树学]
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题名流苏叶中污染物指标检测及应用探讨
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作者
李娟
张静
刘雪芳
张立山
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机构
山西琪尔康翅果生物制品有限公司
山西隆水生物技术有限公司
山西省卫生健康委监督检查中心
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出处
《现代食品》
2023年第8期92-94,114,共4页
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文摘
流苏叶是地方特色食品流苏茶的主要原料,目前尚未被正式批准为食品原料。本文对40批次流苏叶的铅、总砷、汞、镉、铬等污染物指标值进行检测并分析,为流苏叶食用价值的开发提供支持。
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关键词
流苏叶
污染物指标
检测
应用
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Keywords
chionanthus retusus leaves
pollutant indexe
detection
application
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分类号
V448.251
[航空宇航科学与技术—飞行器设计]
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题名翅果油树叶总黄酮含量累计规律及最佳采收期研究
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作者
李娟
张忠
薛吉利
穆索
张立山
毕小平
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机构
山西隆水生物技术有限公司
山西琪尔康翅果生物制品有限公司
山西医科大学
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出处
《生物技术世界》
2015年第3期44-44,46,共2页
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文摘
采集7-9月份三种品系的翅果油树叶,检测其水分及总黄酮含量的动态变化。结果8月份采集的三种品系的翅果油树叶中总黄酮含量相对较高,且水分含量相对较少。此外,8月份大宫灯品系朝南方向的翅果油树叶中总黄酮含量高;翅果油树叶含水量和总黄酮含量无直接相关性。研究结果对于翅果油树叶最佳采收时期的确立及对其进一步深入研究提供科学依据,具有一定的实际应用价值。
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关键词
翅果油树叶
总黄酮
最佳采收期
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分类号
S565.9
[农业科学—作物学]
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