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题名对文水县金针菇栽培及加工方法的改进意见
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作者
杨珊珊
李志超
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机构
山西省忻州地区原平农业学校
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出处
《山西农业科学》
1992年第6期31-32,共2页
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文摘
文水县是我省目前最大的金针菇栽培基地,栽培者有1200多户,年产鲜金针菇60多万 kg;有40多户加工金针菇罐头,年产10万多箱。1991年10月底,我们对该县金针菇的栽培和加工状况进行了4天考察。现就发现的问题,提几点改进意见。1 严防杂菌污染考察中明显看出,越是栽培年限长的户,杂菌污染越严重。其原因主要是防杂菌观念淡薄,对污染物清除不彻底。这个问题非常严峻,如此下去,几年以后就难能再种菇了,为此,提供10条措施:
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关键词
金针菇
栽培
加工
食用菌
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分类号
S646.190.4
[农业科学—蔬菜学]
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