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甜糯玉米采收与保鲜技术研究 被引量：72
1
作者 陈永欣 翟广谦 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2001年第4期87-91,共5页
研究表明 ,鲜食玉米鲜穗适宜采收期为授粉后 2 3～ 2 5d。收获后贮存期间鲜玉米含糖量受温度影响极大 ,达极显著相关 (r =0 980 4 ) ,贮存温度低 ,呼吸强度小 ,糖分降解慢 ,保鲜效果好。加工品质和风味由冷热处理的温度和时间决定。... 研究表明 ,鲜食玉米鲜穗适宜采收期为授粉后 2 3～ 2 5d。收获后贮存期间鲜玉米含糖量受温度影响极大 ,达极显著相关 (r =0 980 4 ) ,贮存温度低 ,呼吸强度小 ,糖分降解慢 ,保鲜效果好。加工品质和风味由冷热处理的温度和时间决定。热处理时间为 18～ 2 4min ,冷处理温度为 - 45℃～ - 38℃时 。 展开更多
关键词 甜玉米 糯玉米 采收 保鲜技术
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甜、糯玉米鲜食期品质变化及保鲜技术研究 被引量：57
2
作者 翟广谦 陈永欣 田福海 《山西农业科学》 1997年第1期24-27,共4页
通过对2个普甜玉米、2个加强甜玉米、2个糯玉米灌浆期子粒含水率、含糖量、呼吸强度、风味食味的测定,探讨鲜食甜、糯玉米的适采期和采后保鲜技术。结果表明：普甜、加强甜玉米适采期为授粉后24～27天，糯玉米为授粉后23～25天。收获后... 通过对2个普甜玉米、2个加强甜玉米、2个糯玉米灌浆期子粒含水率、含糖量、呼吸强度、风味食味的测定,探讨鲜食甜、糯玉米的适采期和采后保鲜技术。结果表明：普甜、加强甜玉米适采期为授粉后24～27天，糯玉米为授粉后23～25天。收获后贮存期间甜玉米可溶性糖含量与贮存温度极显著相关，相关系数r=0．9804**；与呼吸强度显著相关，相关系数r=0．942*。贮存温度与呼吸强度极显著相关，相关系数r=0．9963**。常温下呼吸强度最大，达到76.7CO2mg／kg（鲜重）·h，是-30℃冷冻贮存的12倍。生产上可以通过控制贮存温度和时间，达到降低呼吸强度和糖分分解速率，保证鲜玉米品质的目的。 展开更多
关键词 甜玉米 糯玉米 含糖量 保鲜技术
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普通玉米品质育种的现状分析与综合评价 被引量：57
3
作者 白永新 陈保国 +3 位作者 张润生 卢桂花 王早荣 李全泽 《玉米科学》 CAS CSCD 2003年第2期50-53,共4页
本文通过对1998～2001年国审品种品质现状分析和比较,初步探明我国近年来普通玉米的个别品质性状有所改善。综合平均来看,淀粉含量在逐年提高,而蛋白质含量有缓慢下降的趋势,脂肪含量逐步提高,赖氨酸含量则基本稳定在一个较低的水平。... 本文通过对1998～2001年国审品种品质现状分析和比较,初步探明我国近年来普通玉米的个别品质性状有所改善。综合平均来看,淀粉含量在逐年提高,而蛋白质含量有缓慢下降的趋势,脂肪含量逐步提高,赖氨酸含量则基本稳定在一个较低的水平。提出了改善和提高普通玉米品质的几点建议,以供育种者参考。 展开更多
关键词 普通玉米 品质育种 现状 综合评价 淀粉含量 蛋白质含量 脂肪含量 赖氨酸含量
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不同除草剂加倍玉米单倍体的效率 被引量：53
4
作者 惠国强 杜何为 +7 位作者 杨小红 刘光辉 王振通 张义荣 郑艳萍 严建兵 张铭堂 李建生 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期416-422,共7页
通过比较3种除草剂加倍玉米单倍体的效率,提出了利用除草剂加倍玉米单倍体的新方法。以先玉335、中农大4号和8607×8609三个基因型诱导的单倍体籽粒为材料,利用20、40、80和160μmolL1浓度的甲基胺草磷、炔苯酰草胺和氟乐灵作为加... 通过比较3种除草剂加倍玉米单倍体的效率,提出了利用除草剂加倍玉米单倍体的新方法。以先玉335、中农大4号和8607×8609三个基因型诱导的单倍体籽粒为材料,利用20、40、80和160μmolL1浓度的甲基胺草磷、炔苯酰草胺和氟乐灵作为加倍药剂,在单倍体植株生长到三叶期和五叶期时,用滴心法处理幼苗,选择有花粉的单株自交,收获后调查果穗加倍率;采用细胞学方法观察单倍体的染色体数目和花粉的活性。结果表明,20～160μmolL1的3种除草剂对玉米单倍体加倍均有效果,加倍率在3.42%～26.32%之间。甲基胺草磷、炔苯酰草胺和氟乐灵的加倍率分别为4.29%～26.32%、3.85%～20.81%和3.42%～17.61%;其中80μmolL1甲基胺草磷的加倍效果最佳,使用80μmolL1甲基胺草磷处理3个杂交种的单倍体,平均加倍率分别为25.02%、20.13%和14.99%。方差分析表明,3个基因型间的单倍体加倍率均呈极显著差异,可见使用甲基胺草磷、炔苯酰草胺、氟乐灵可以提高玉米单倍体的加倍频率,但不同基因型单倍体对除草剂的敏感性存在差异。 展开更多
关键词 玉米 单倍体 除草剂
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冬麦春播条件下旗叶光合特性、叶绿素荧光参数变化及其与产量的关系 被引量：49
5
作者 徐澜 高志强 +3 位作者 安伟 李彦良 焦雄飞 王创云 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期133-142,共10页
以长江中下游、西南麦区的5个优良冬播小麦品种为材料,在忻定盆地春播（早播、适播）条件下,于2013-2014年对开花期、灌浆期的旗叶光合指标、叶绿素含量及叶绿素荧光参数进行测定,并分析这些参数与产量的相关性.结果表明：品种间大多荧... 以长江中下游、西南麦区的5个优良冬播小麦品种为材料,在忻定盆地春播（早播、适播）条件下,于2013-2014年对开花期、灌浆期的旗叶光合指标、叶绿素含量及叶绿素荧光参数进行测定,并分析这些参数与产量的相关性.结果表明：品种间大多荧光参数（除叶绿素外）差异显著,且相关性显著;叶绿素变异系数较小（0.12-0.17）,吸收光能为基础的性能指数（PIabs）变异系数较大（0.32-0.39）,两参数与产量偏相关系数为0.70-0.81;早播条件下,籽粒产量与PIabs（灌浆期、开花期）、灌浆期叶绿素呈显著正效应与灌浆期旗叶在I点的相对可变荧光强度（Vi）呈显著负效应,且产量的81.1%-82.8%（2013、2014年）可由这3因素的变异决定;不同品种表现出不同的播期效应,且两年变化趋势基本一致：扬麦13（春性、中早熟）旗叶光合速率、叶绿素及绝大多数荧光参数和产量均显著高于其他品种,且适宜早播.早播条件下灌浆期旗叶叶绿素含量、PIabs、光合速率可作为选择高光效小麦资源的重要评价指标. 展开更多
关键词 冬麦春播 播期 光合效率 叶绿素荧光动力学参数 籽粒产量
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轮作绿肥对盐碱地土壤性质、后作青贮玉米产量及品质的影响 被引量：40
6
作者 郭耀东 程曼 +4 位作者 赵秀峰 郝保平 张延芳 曹卫东 郑普山 《中国生态农业学报》 CSCD 北大核心 2018年第6期856-864,共9页
为明确种植和翻压绿肥改良和培肥盐碱地的效果,采用田间试验研究了种植和翻压毛叶苕子(Vicia villosa Roth.)、田菁(Sesbania cannabina Poir.)、草木樨(Melilotus officinalis L.)、紫花苜蓿(Medicago sativa L.)、箭筈豌豆(Vicia sati... 为明确种植和翻压绿肥改良和培肥盐碱地的效果,采用田间试验研究了种植和翻压毛叶苕子(Vicia villosa Roth.)、田菁(Sesbania cannabina Poir.)、草木樨(Melilotus officinalis L.)、紫花苜蓿(Medicago sativa L.)、箭筈豌豆(Vicia sativa L.)和黑麦草(Lolium perenne L.)6种绿肥对中度苏打盐碱地土壤理化性质、返还土壤的N、P_2O_5和K_2O数量、后作青贮玉米(Zea mays L.)鲜草产量及蛋白质含量的影响。结果表明:与对照(不种植绿肥)相比,绿肥生长后期可显著提高土壤含水量1.0%~6.2%,使pH降低0.03~0.43,EC降低0.12~1.50 mS×cm^(-1);翻压绿肥可返还土壤N 15.6~195.4 kg×hm^(-2)、P_2O_5 5.3~58.8 kg×hm^(-2)和K_2O 34.5~127.9 kg×hm^(-2),使土壤有机质、全氮、碱解氮、速效磷和速效钾分别提高0.42~1.86 g×kg^(-1)、0.05~0.34 g×kg^(-1)、0.5~32.3 mg×kg^(-1)、0.42~4.65 mg×kg^(-1)和3.8~26.1 mg×kg^(-1);与对照相比,青贮玉米的鲜草产量和蛋白质含量分别增加1 294~19 391 kg×hm^(-2)和0.4~23.9 mg×g^(-1)。总体而言,种植和翻压豆科绿肥在保蓄土壤水分,降低土壤pH和EC,提升土壤有机质含量和N、P_2O_5、K_2O养分数量(特别是N素数量),提高青贮玉米鲜草产量与蛋白质等方面的效果均显著优于禾本科绿肥,其中以适应性强、生长快、生物量大的毛叶苕子处理的改良、培肥土壤,生产优质牧草的效果最好;其次是草木樨处理。种植和翻压豆科绿肥可有效改良中度苏打盐碱地,显著提高土壤肥力,提供无机养分替代部分化肥,提高优质牧草的生产,是适合大同盆地中度苏打盐碱地经济、有效和环保的改良模式,对稳定耕地面积、保证粮食安全具有重要意义。 展开更多
关键词 绿肥 盐碱地 土壤理化性状 青贮玉米 产量 品质
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速冻保鲜甜、糯玉米营养品质分析 被引量：38
7
作者 翟广谦 陈永欣 田福海 《山西农业科学》 1997年第3期49-51,共3页
对甜、糯玉米生鲜果穗、煮熟果穗、速冻3个月果穗和速冻6个月果穗进行感官评定和主要营养品质成分测定，探讨速冻保鲜处理对甜、糯玉米品质的影响。结果表明，速冻保鲜处理后的甜、糯玉米感官品质符合消费者要求，含糖量和主要氨基酸含... 对甜、糯玉米生鲜果穗、煮熟果穗、速冻3个月果穗和速冻6个月果穗进行感官评定和主要营养品质成分测定，探讨速冻保鲜处理对甜、糯玉米品质的影响。结果表明，速冻保鲜处理后的甜、糯玉米感官品质符合消费者要求，含糖量和主要氨基酸含量得到控制，部分氨基酸含量稍有降低，基本上与鲜果穗相近，保存了固有食用价值和医用价值。 展开更多
关键词 甜玉米 糯玉米 保鲜 营养成分 速冻
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农作物种质资源保护和开发利用存在的问题及对策 被引量：35
8
作者 郭盛 禾璐 +5 位作者 贾苏卿 李世勇 王秀明 张璐 董冰 魏一凡 《中国种业》 2018年第4期41-43,共3页
农作物种质资源是进行作物新品种选育和从事农业生产的物质基础,是人类社会生存和发展的战略性资源。目前,我国农作物种质资源的保护和利用取得了显著成效,但形势并不乐观。对农作物种质资源保护和利用存在的问题进行了剖析,并针对问题... 农作物种质资源是进行作物新品种选育和从事农业生产的物质基础,是人类社会生存和发展的战略性资源。目前,我国农作物种质资源的保护和利用取得了显著成效,但形势并不乐观。对农作物种质资源保护和利用存在的问题进行了剖析,并针对问题提出了相应的对策建议。 展开更多
关键词 种质资源 保护 开发 利用 对策 建议
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几个玉米品种抗旱性的直接鉴定 被引量：30
9
作者 王黄英 郭还威 +1 位作者 罗坤 何雪峰 《玉米科学》 CAS CSCD 2000年第1期40-41,共2页
对 8个玉米品种进行抗旱性直接鉴定 ,测定其抗旱指数、株高、根干重、地上干物重、穗粒重等指标 ,并对各指标测定值用模糊数学隶属度的公式进行定量转换 ,用每一品种各项指标隶属度的平均值来评价各品种的抗旱性。结果表明 :忻抗 6号为... 对 8个玉米品种进行抗旱性直接鉴定 ,测定其抗旱指数、株高、根干重、地上干物重、穗粒重等指标 ,并对各指标测定值用模糊数学隶属度的公式进行定量转换 ,用每一品种各项指标隶属度的平均值来评价各品种的抗旱性。结果表明 :忻抗 6号为典型的抗旱品种 ,抗试 2、抗试 展开更多
关键词 玉米 抗旱性 属度 品种
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不同密度和种植方式对玉米产量的影响 被引量：34
10
作者 温日宇 郭耀东 +1 位作者 刘建霞 姜庆国 《山西农业科学》 2011年第8期814-815,共2页
以大丰30为材料,研究了不同密度和种植方式对玉米产量的影响,结果表明,合理密植有利于提高玉米产量,在一定范围内,随着种植密度的增加,玉米产量随之增加,种植密度达到82 500株/hm2时,产量最高;而试验所设的3种种植方式对玉米产量没有太... 以大丰30为材料,研究了不同密度和种植方式对玉米产量的影响,结果表明,合理密植有利于提高玉米产量,在一定范围内,随着种植密度的增加,玉米产量随之增加,种植密度达到82 500株/hm2时,产量最高;而试验所设的3种种植方式对玉米产量没有太大的影响。 展开更多
关键词 密度 种植方式 玉米 大丰30 产量
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玉米杂交种棒三叶特征及其叶面积与单株穗重、粒重的相关性研究 被引量：32
11
作者 白永新 王早荣 +3 位作者 陈宝国 钟改荣 张中东 卢桂花 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2000年第2期32-35,共4页
通过 16个玉米组合棒三叶叶面积大小的比较及其与单株穗重、粒重的相关性研究 ,揭示了杂交种棒三叶的特征特性。初步说明玉米杂交种棒三叶、穗位叶叶面积与单株穗重呈显著的正相关关系。此结论可作为玉米育种工作者早期判断组合优劣的... 通过 16个玉米组合棒三叶叶面积大小的比较及其与单株穗重、粒重的相关性研究 ,揭示了杂交种棒三叶的特征特性。初步说明玉米杂交种棒三叶、穗位叶叶面积与单株穗重呈显著的正相关关系。此结论可作为玉米育种工作者早期判断组合优劣的重要依据 ,大大减轻工作量 ,减少优秀组合的遗漏 。 展开更多
关键词 杂交种 棒三叶 穗重 粒重 相关性 叶面积 玉米
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糯玉米优质高效栽培技术及加工利用 被引量：29
12
作者 翟广谦 陈永欣 李彦良 《玉米科学》 CAS CSCD 2000年第3期90-92,共3页
糯玉米开发与利用越来越受到人们的高度重视 ,但做到优质与高效确非易事。我们从 1 993年开始对糯玉米新品种选育、栽培技术及加工利用进行了研究。本文阐述了糯玉米优质高效栽培技术和合理加工利用途径。
关键词 糯玉米 栽培技术 加工利用
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山西玉米生产中存在的主要问题及其解决对策 被引量：33
13
作者 侯有良 卢保红 +4 位作者 魏荣业 张广峰 杜如珊 李爱生 钟改荣 《山西农业科学》 2012年第11期1129-1131,1168,共4页
玉米在山西粮食生产和国民经济中占有举足轻重的位置,重视玉米生产,进一步挖掘玉米生产潜力,对实现山西"十二五"粮食生产目标具有十分重要的意义。分析了山西玉米生产中不利的自然因素和存在的主要问题,并结合实际有针对性地... 玉米在山西粮食生产和国民经济中占有举足轻重的位置,重视玉米生产,进一步挖掘玉米生产潜力,对实现山西"十二五"粮食生产目标具有十分重要的意义。分析了山西玉米生产中不利的自然因素和存在的主要问题,并结合实际有针对性地提出了山西加快培育不同生态类型品种、加大抗旱节水技术应用、大力推广深松改土和秸秆还田实用技术、采取综合防治技术控制病虫害大面积发生和蔓延以及努力提高机械化应用程度和水平的解决对策。 展开更多
关键词 玉米生产 问题 对策 山西省
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糯玉米合理种植密度试验研究 被引量：29
14
作者 陈永欣 翟广谦 李彦良 《山西农业科学》 2001年第1期20-22,共3页
调查结果表明 ,鲜食糯玉米虽以鲜穗出售 ,但并非穗子越多效益越高 ,必须在合理的种植密度范围内才能取得较高的经济效益。鲜糯 1号合理种植密度为 4 50 0 0～ 52 50 0株 /hm2 ,此时合格穗率、一级穗率最高 ,经济效益最好。
关键词 糯玉米 种植密度 经济效益
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糯玉米速冻加工技术研究 被引量：26
15
作者 翟广谦 陈永欣 田福海 《山西农业科学》 1998年第1期76-79,共4页
1994－1996年对糯玉米速冻加工技术进行了研究，明确了糯玉米速冻加工保鲜期达6－8个月的关键技术是，鲜穗适采期为授粉后23－25天；漂烫比汽蒸效果好，时间为24分钟，冷点温度≥90℃；速冻温度为-45～-38℃，贮藏温度为-18℃。
关键词 糯玉米 速冻 加工技术 玉米 鲜食
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玉米自交系磷效率基因型差异的筛选 被引量：21
16
作者 王艳 孙杰 +3 位作者 王荣萍 王文彦 郑联寿 张福锁 《山西农业科学》 2003年第1期7-10,共4页
从全国各地收集玉米自交系400份,在大田条件下初步进行了玉米耐低磷种质资源的筛选,研究了玉米自交系磷效率基因型差异。结果表明:①在低磷条件下,不同基因型玉米各性状间的差异大于高磷条件,而且耐低磷胁迫的能力具有较大的差异。②在... 从全国各地收集玉米自交系400份,在大田条件下初步进行了玉米耐低磷种质资源的筛选,研究了玉米自交系磷效率基因型差异。结果表明:①在低磷条件下,不同基因型玉米各性状间的差异大于高磷条件,而且耐低磷胁迫的能力具有较大的差异。②在两个供磷水平下,不同玉米自交系之间的产量都存在显著差异。中宗2号,太411,KH12耐低磷能力最强。从对磷的反应度来看,中宗2号,太411,187,58对供磷反应最大,而忻9005,KH12,XL12,冀257,冀35反应相对较小。 展开更多
关键词 玉米 自交系磷效率 基因型差异 筛选试验
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玉米组织培养和植株再生的研究现状 被引量：19
17
作者 贾利敏 张红梅 贾利欣 《内蒙古农业科技》 2002年第3期10-13,共4页
随着植物基因工程的发展,玉米的遗传转化已由理论研究转向应用研究,玉米组织培养是遗传转化中的一个基础而重要的环节。论述了近年来玉米组织培养及植株再生的研究进展、影响因素以及存在的问题和解决办法。
关键词 玉米 组织培养 植株再生 愈伤组织
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玉米品种抗茎腐病鉴定 被引量：28
18
作者 王富荣 石秀清 《植物保护学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第1期59-62,共4页
1991～1995年采用自然发病和土壤接种方法鉴定了1550份玉米品种对茎腐病的抗病性,表现高抗的397份,中抗304份,中感364份,高感485份。经重复鉴定,筛选出76份抗性稳定的自交系和杂交种。不同抗性品种用肿囊腐霉菌和串珠镰刀菌接种测定,抗... 1991～1995年采用自然发病和土壤接种方法鉴定了1550份玉米品种对茎腐病的抗病性,表现高抗的397份,中抗304份,中感364份,高感485份。经重复鉴定,筛选出76份抗性稳定的自交系和杂交种。不同抗性品种用肿囊腐霉菌和串珠镰刀菌接种测定,抗性反应基本一致。人工接种比自然发病鉴定效果好。通过病圃自然发病初筛,人工土壤接种复选,可准确鉴定大量材料的抗病性。 展开更多
关键词 玉米 茎腐病 抗性鉴定 品种 抗病育种
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山西省玉米种质基础分析与发展战略模式构建 被引量：24
19
作者 樊智翔 郭玉宏 +3 位作者 王早荣 安伟 米小红 马海林 《玉米科学》 CAS CSCD 2003年第1期22-24,共3页
结合山西地域、气候生态特点对50年来玉米生产状况和主要品种的种质基础及杂种优势模式进行分析,认为山西省玉米主要种质兼容于我国4大种质类群Reid、Lancaster、塘四平头和旅大红骨;主要杂种优势模式为Lancaster×塘四平头、Lancas... 结合山西地域、气候生态特点对50年来玉米生产状况和主要品种的种质基础及杂种优势模式进行分析,认为山西省玉米主要种质兼容于我国4大种质类群Reid、Lancaster、塘四平头和旅大红骨;主要杂种优势模式为Lancaster×塘四平头、Lancaster×旅大红骨、Reid×旅大红骨和Reid×塘四平头。山西独特的生态条件有利于玉米生产和良繁,但使玉米育种研究的自然选择压力严重不足,遗传基础狭窄,优良种质积累相当薄弱。今后要抓住机遇从玉米育种研究和种业开发上构建山西省玉米可持续发展综合战略模式,即:能力库(玉米育种研究网站)动力源[山西地域大型玉米良繁基地(集团)]效能1、效能2(普通玉米、专用玉米生产和良种供给)。促进山西玉米可持续跨越式发展。 展开更多
关键词 山西 玉米 种质基础分析 发展战略 品种 自交系 战略模式
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玉米自交系苗期生物学性状与磷效率的相关性 被引量：21
20
作者 王艳 孙杰 +3 位作者 王荣萍 王文彦 郑联寿 张福锁 《山西农业大学学报（自然科学版）》 CAS 2003年第1期28-31,共4页
在大田条件下,选取从全国各地收集的400余份玉米自交系,在低磷和高磷2个供磷水平下初步进行玉米耐低磷种质资源的筛选。选用磷效率有显著差异的11份玉米自交系,在拔节期探讨了株高、叶面积及生物产量与磷效率的相关关系,结果表明:在2个... 在大田条件下,选取从全国各地收集的400余份玉米自交系,在低磷和高磷2个供磷水平下初步进行玉米耐低磷种质资源的筛选。选用磷效率有显著差异的11份玉米自交系,在拔节期探讨了株高、叶面积及生物产量与磷效率的相关关系,结果表明:在2个供磷条件下,株高与磷效率均达到显著正相关,而叶面积与磷效率相关性较差。在磷胁迫条件下,生物产量与磷效率有很好的相关性,在高磷下不表现相关性,表明,在低磷条件下,株高对生物产量的影响较大.高磷条件下,叶面积的作用较大,次级性状如株高、生物产量可以加速磷高效种质资源的筛选。 展开更多
关键词 苗期 生物学性状 磷效率 相关性 玉米 自交系
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