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题名母亲的大烩菜
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作者
牛瑞林
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机构
山西晋城无烟煤矿业集团凤凰山矿
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出处
《当代矿工》
2019年第3期14-14,共1页
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文摘
我的家在山西晋城,在地理位置上来说,应该属于华北地区,东枕太行,南临中原,西望黄河,北通幽燕,交通便捷,是山西通往中原大地的重要门户。独特的地理位置造成了这里独特的菜系。别的不说,今天就说说山西大烩菜。大烩菜是农家菜谱里常见的小吃。这道菜内容丰富、汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜。最主要的是,它可以搭配各种主食,既可以搭配米饭,也可以搭配各种面食,来两个馒头照样可以吃得津津有味。所以,大烩菜就成了山西人民最喜欢的一道家常菜了。
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关键词
大烩菜
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分类号
I267
[文学—中国文学]
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