超高效液相色谱法测定传统发酵酸粥的游离氨基酸含量 被引量：16

1

作者 秦慧彬 田翔 +3 位作者 王海岗 王君杰 乔治军 杨洪江 《食品科技》 CAS 北大核心 2021年第4期273-280,共8页

为了准确测定传统发酵食品酸粥中的氨基酸含量,采用6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯衍化氨基酸,衍生物使用超高效液相色谱进行定量分析。超高效液相色谱的分析参数为:使用Waters BEH C18柱,甲酸铵和乙腈为流动相,采用梯度洗脱的... 为了准确测定传统发酵食品酸粥中的氨基酸含量,采用6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯衍化氨基酸,衍生物使用超高效液相色谱进行定量分析。超高效液相色谱的分析参数为:使用Waters BEH C18柱,甲酸铵和乙腈为流动相,采用梯度洗脱的方法,使用二极管阵列(PDA)检测器,在260 nm条件下,9 min之内可检测标准品中的17种氨基酸。分析结果显示,该方法的变异系数为1.15%~5.23%,回收率为96.41%~100.86%,具有快速、灵敏、准确度高等优点。酸粥中共检测到15种游离氨基酸,其中丙氨酸、亮氨酸和甘氨酸含量较高。不同的酸粥样品之间氨基酸含量差异显著,对其风味氨基酸含量的分析表明,酸粥甜味和苦味氨基酸含量较高,对酸粥特殊的酸香口味影响较大。 展开更多

关键词 酸粥 6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚胺基甲酸酯 超高效液相色谱 游离氨基酸 风味氨基酸

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北方春糜子区黍稷资源抗性淀粉含量差异分析 被引量：6

2

作者 王倩 陈小红 +5 位作者 马瑞凯 王海岗 陈凌 井苗 乔治军 王瑞云 《山西农业科学》 2021年第2期126-133,共8页

黍稷是世界范围的古老作物之一,抗旱耐瘠,是我国北方旱作农业的主栽作物,种质资源丰富。抗性淀粉是黍稷淀粉的重要组成,食用高抗性淀粉的黍稷食品对人体有保健功能。以北方春糜子区(山西、青海、甘肃、内蒙古)的80份黍稷资源为试材,评... 黍稷是世界范围的古老作物之一,抗旱耐瘠,是我国北方旱作农业的主栽作物,种质资源丰富。抗性淀粉是黍稷淀粉的重要组成,食用高抗性淀粉的黍稷食品对人体有保健功能。以北方春糜子区(山西、青海、甘肃、内蒙古)的80份黍稷资源为试材,评估其抗性淀粉含量差异,并进行正态性检验、回归分析、方差分析、多重比较及分型,旨在为黍稷优异种质资源的发掘和推广提供理论依据。结果表明,80份黍稷资源抗性淀粉含量为2.14%~10.76%,平均为6.50%,近1/2的资源抗性淀粉含量集中在5.00%~8.00%,总体上含量差异不大,呈负偏态分布;不同省份间抗性淀粉平均含量从大到小排序为青海>甘肃>内蒙古>山西。对80份黍稷资源抗性淀粉含量分布进行回归分析可知,黍稷种质样本对抗性淀粉含量无显著影响,但不同省份种质样本对抗性淀粉含量的影响程度存在一定的差异。北方春糜子区80份黍稷资源抗性淀粉含量多样性较为丰富,有利于选育高抗黍稷品种。 展开更多

关键词 黍稷 抗性淀粉 含量分析 北方春糜子区

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利用农艺性状研究山西小麦地方品种的遗传代表性 被引量：4

3

作者 雷梦林 刘霞 +4 位作者 李欣 张建华 王宇楠 黄蕊 杜慧玲 《分子植物育种》 CAS CSCD 北大核心 2020年第20期6853-6872,共20页

通过田间农艺性状对小麦地方品种进行初级核心种质构建,为小麦地方品种利用研究提供代表性群体。构建方法采用遗传距离、系统聚类方法、取样比例和取样方法 4个层面相结合的方式,应用VD、MD、VR和CR对初级核心种质进行评价,经t值、符合... 通过田间农艺性状对小麦地方品种进行初级核心种质构建,为小麦地方品种利用研究提供代表性群体。构建方法采用遗传距离、系统聚类方法、取样比例和取样方法 4个层面相结合的方式,应用VD、MD、VR和CR对初级核心种质进行评价,经t值、符合率和主成分分析对初级核心种质进行检验。结果表明:构建方法为"多次聚类优先取样法+19.27%取样比例+马氏距离+中间距离法"的策略最佳,共有79份小麦地方品种入选初级核心种质。核心种质的评价参数VD、MD、VR和CR值分别为69.57%、0、133.93%和100.00%,初级核心种质和基础样本的总遗传多样性指数t值检验差异仅为0.07,初级核心种质和基础样本的最大值、均值、多样性指数和最小值符合率均值分别为92.96%、96.25%、90.24%和92.98%,初级核心种质的主成分累计贡献率比基础样本提高了6.49%。初级核心种质构建符合构建评价标准,构建方法对保留基础样本的遗传多样性较适宜,能较好代表基础样本的表型变异特征。 展开更多

关键词 小麦 地方品种 农艺性状 核心种质 遗传多样性

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基于分光光度法的137份山黧豆种质资源ODAP含量分析 被引量：4

4

作者 郝晓鹏 王燕 +3 位作者 董雪 田翔 赵建栋 畅建武 《山西农业科学》 2021年第2期211-214,共4页

采用Emmrich改进后的Rao分光光度法对137份山黧豆种质资源叶片进行ODAP含量检测并划分等级,旨在为山黧豆ODAP次生代谢物的研究和利用提供重要参考。结果表明,在137份资源当中ODAP含量呈现正态分布;根据ODAP含量,将137份山黧豆资源划分为... 采用Emmrich改进后的Rao分光光度法对137份山黧豆种质资源叶片进行ODAP含量检测并划分等级,旨在为山黧豆ODAP次生代谢物的研究和利用提供重要参考。结果表明,在137份资源当中ODAP含量呈现正态分布;根据ODAP含量,将137份山黧豆资源划分为5级并筛选到高毒、低毒资源各8份。 展开更多

关键词 山黧豆 种质资源 分光光度法 ODAP 三七素

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特早熟高产玉米新品种众德丰1号的选育及配套栽培技术 被引量：4

5

作者 孙贵臣 田齐建 +2 位作者 任元 冀彩萍 孟俊文 《种子》 北大核心 2020年第8期140-142,共3页

特早熟高产玉米新品种众德丰1号是山西省农业科学院农作物品种资源研究所以自选系P 10-95为母本,自选系P 13-606为父本杂交组配选育的玉米杂交种。2016年、2017年参加山西春播特早熟玉米Ⅰ区区域试验,平均产量为8892.0 kg·hm-2,比... 特早熟高产玉米新品种众德丰1号是山西省农业科学院农作物品种资源研究所以自选系P 10-95为母本,自选系P 13-606为父本杂交组配选育的玉米杂交种。2016年、2017年参加山西春播特早熟玉米Ⅰ区区域试验,平均产量为8892.0 kg·hm-2,比对照德美亚1号增产15.7%,2018年参加山西春播特早熟玉米Ⅰ区生产试验,平均产量1006.2 kg·hm-2,比对照德美亚1号增产16.9%。2019年通过山西省农作物品种审定委员会审定。该品种具有早熟、高产、稳产、抗病、抗逆、品质优良等特点。生育期122 d,适宜在山西省春播特早熟玉米Ⅰ区及有效积温≥2200℃的地区种植。 展开更多

关键词 玉米 特早熟 新品种 选育 众德丰1号

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中国黍稷种质资源抗性淀粉含量分析 被引量：2

6

作者 丁敏 陈小红 +5 位作者 张宇奇 王海岗 陈凌 井苗 乔治军 王瑞云 《山西农业科学》 2021年第2期134-140,145,共8页

黍稷作为我国特色小杂粮之一,是旱作农业的代表性作物,其抗性淀粉具有抗衰老、降血压、解暑、健脾胃等功效,分析黍稷抗性淀粉含量对黍稷作为功能食品的营养特性研究和优良品种选育具有重要意义。研究选取90份来自国内8个省的黍稷种质资... 黍稷作为我国特色小杂粮之一,是旱作农业的代表性作物,其抗性淀粉具有抗衰老、降血压、解暑、健脾胃等功效,分析黍稷抗性淀粉含量对黍稷作为功能食品的营养特性研究和优良品种选育具有重要意义。研究选取90份来自国内8个省的黍稷种质资源,使用Megazyme抗性淀粉试剂盒法测定黍稷抗性淀粉含量,用Microsoft Excel和SPSS 23.0软件进行方差分析、正态性检验、回归分析、多重比较等统计学分析。结果表明,90份黍稷资源抗性淀粉含量介于0.17%~10.88%,平均值为5.76%,正态分布中部偏左,多为Ⅱ型(6%~8%)黍稷。不同省份黍稷抗性淀粉含量存在一定差异。 展开更多

关键词 黍稷 抗性淀粉 Megazyme抗性淀粉试剂盒法 中国资源

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近红外法同时测定黄酒酒精度和总糖 被引量：3

7

作者 田翔 秦慧彬 +2 位作者 王君杰 乔治军 孙云云 《安徽农业科学》 CAS 2020年第21期195-197,共3页

[目的]研究利用近红外光谱分析法定量分析黄酒酒精度和总糖含量的可行性,以期为黄酒理化分析提供参考依据。[方法]收集变幅较大的150份代表性黄酒样品,利用近红外分析仪进行光谱扫描,采用常规化学分析方法测定黄酒酒精度和总糖含量,借... [目的]研究利用近红外光谱分析法定量分析黄酒酒精度和总糖含量的可行性,以期为黄酒理化分析提供参考依据。[方法]收集变幅较大的150份代表性黄酒样品,利用近红外分析仪进行光谱扫描,采用常规化学分析方法测定黄酒酒精度和总糖含量,借助近红外定标软件建立黄酒酒精度和总糖含量的定标模型。[结果]采用偏最小二乘法(PLS)分别建立黄酒酒精度和总糖含量的校正模型,模型的校正决定系数(R 2)分别为0.9811和0.8771,交叉验证标准误差分别为0.52和3.95。近红外法对于黄酒酒精度和总糖的预测,误差较小,测定结果准确可靠。[结论]近红外光谱分析技术为黄酒酒精度和总糖含量的预测提供了一种新方法。 展开更多

关键词 黄酒 近红外法 酒精度 总糖

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HPLC测定紫玉米中花青素的含量 被引量：2

8

作者 孟俊文 田翔 《现代农业科技》 2020年第17期210-211,共2页

将紫玉米中的花青素经过酸化乙醇溶液超声加热提取,使花青素水解为一些常见的花色素。选用高效液相色谱仪,以1%甲酸水溶液和1%甲酸乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,在530 nm波长处对飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍... 将紫玉米中的花青素经过酸化乙醇溶液超声加热提取,使花青素水解为一些常见的花色素。选用高效液相色谱仪,以1%甲酸水溶液和1%甲酸乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,在530 nm波长处对飞燕草色素、矢车菊色素、矮牵牛色素、天竺葵色素、芍药色素、锦葵色素等6种常见花色素进行定量检测。结果表明,在浓度0.2~100.0 mg/L范围内,6种花色素浓度与响应值呈线性关系,分别获得标准曲线方程及相关系数,R^2>0.99;6种花色素的平均回收率为88%~106%,相对标准偏差值为0.5%~3.9%。 展开更多

关键词 紫玉米 花青素 高效液相色谱

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外源NO对镉胁迫下大豆幼苗生理特性的影响 被引量：2

9

作者 杨玉花 白志元 +1 位作者 张瑞军 卫保国 《山西农业科学》 2020年第9期1406-1410,共5页

为探究外源NO对大豆镉胁迫的缓解作用,以高浓度镉胁迫(0.5 mmol/L)下的大豆品种晋豆48号为试验材料,以外源硝普钠(SNP)为NO供体材料,研究不同浓度SNP(0、50、100、150、200、300μmol/L)对镉胁迫下大豆幼苗期生理特性的影响。结果表明,... 为探究外源NO对大豆镉胁迫的缓解作用,以高浓度镉胁迫(0.5 mmol/L)下的大豆品种晋豆48号为试验材料,以外源硝普钠(SNP)为NO供体材料,研究不同浓度SNP(0、50、100、150、200、300μmol/L)对镉胁迫下大豆幼苗期生理特性的影响。结果表明,高浓度镉离子对大豆生长有严重抑制作用,施加100μmol/L SNP能够促进大豆幼苗生长,增加大豆幼苗光合色素含量,提高过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性,降低根尖的O2-产生速率和H2O2含量。适宜浓度的NO可有效缓解镉胁迫对大豆幼苗的毒害。 展开更多

关键词 镉胁迫 一氧化氮 大豆 生理特性

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黍稷种质资源的经济系数与生态环境的关系 被引量：1

10

作者 王纶 王星玉 +4 位作者 王海岗 曹晓宁 刘思晨 陈凌 王君杰 《山西农业科学》 2021年第1期76-81,共6页

为了摸清黍稷种质资源经济系数与生态环境的关系,试验以山西省1192份黍稷种质资源为材料,对3个不同生态区不同生育期经济系数进行统计分析,旨在为深入研究和利用黍稷种质资源提供参考依据。结果表明,黍稷种质资源的经济系数是随着不同... 为了摸清黍稷种质资源经济系数与生态环境的关系,试验以山西省1192份黍稷种质资源为材料,对3个不同生态区不同生育期经济系数进行统计分析,旨在为深入研究和利用黍稷种质资源提供参考依据。结果表明,黍稷种质资源的经济系数是随着不同生态区不同生育期类别而变化。在3个生态区中,晋北生态区种质的经济系数以生育期90 d以下的最高,为0.42;晋中生态区的种质以90 d以下和101~110 d的最高,均为0.36;晋南生态区的种质以90 d以下的最高,为0.37。3个生态区中不同生育期类别的种质,平均值以90 d以下的最高,为0.38;101~110 d的次之,为0.36;91~100 d的最低,为0.34;生育期经济系数平均值为0.36,变化幅度为0.33~0.42,这也是黍稷作物的经济系数和变化幅度。黍稷种质资源的经济系数与不同生态区的无霜期、年平均气温、≥0℃积温和年降雨量关系密切,除此之外,与人为的栽培管理条件也有关。在稀植和氮肥过量的情况下,生育期短的种质经济系数降低;在密植水肥差的情况下,生育期长的种质经济系数升高。 展开更多

关键词 黍稷 种质资源 经济系数 生态环境

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山西省黍稷高抗倒种质资源的丰产性和适应性鉴定 被引量：1

11

作者 王纶 王星玉 +4 位作者 王海岗 曹晓宁 刘思晨 陈凌 王君杰 《山西农业科学》 2020年第9期1498-1502,共5页

高抗倒黍稷种质资源的丰产性和适应性存在较大差异,鉴定筛选出同时具有高抗倒、丰产性好和适应性广的黍稷种质是满足黍稷生产需求的有效途径。在前期对山西省1192份黍稷种质资源进行抗倒性鉴定并筛选出71份高抗倒种质材料的基础上,进行... 高抗倒黍稷种质资源的丰产性和适应性存在较大差异,鉴定筛选出同时具有高抗倒、丰产性好和适应性广的黍稷种质是满足黍稷生产需求的有效途径。在前期对山西省1192份黍稷种质资源进行抗倒性鉴定并筛选出71份高抗倒种质材料的基础上,进行了丰产性和适应性鉴定。结果显示,共筛选出6份高抗倒、丰产性最好、适应性广的种质材料和8份高抗倒、丰产性良好、适应性广的种质材料。这些种质可以在山西省及周边省(区)的黍稷生产中进行推广利用。 展开更多

关键词 黍稷 种质资源 抗倒性 丰产性 适应性 鉴定

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GPIT生物制剂对雹灾后玉米再生效果的试验研究

12

作者 王纶 王星玉 +5 位作者 李红义 杨红军 那郅烨 侯玉梅 魏绍谦 元慕田 《农业科学》 2021年第4期389-399,共11页

每当夏季冰雹给农作物带来的灾害损失不可小觑,但至今在农业生产上也没有一个令人满意的行之有效的防御方法。GPIT生物制剂在高光效的作用下能使农作物达到高产、优质、高抗的效果,为了验证GPIT生物制剂的高光效作用对农作物雹灾后产生... 每当夏季冰雹给农作物带来的灾害损失不可小觑,但至今在农业生产上也没有一个令人满意的行之有效的防御方法。GPIT生物制剂在高光效的作用下能使农作物达到高产、优质、高抗的效果,为了验证GPIT生物制剂的高光效作用对农作物雹灾后产生的再生效果,从而挽回因雹灾造成的部分损失,提高雹灾后农作物单位面积产量,我们以玉米为例,对雹灾后玉米进行了3次不同浓度的GPIT生物制剂的根外喷施试验。结果表明,在11项数量性状和3项质量性状上均出现了明显效果,使最终玉米单位面积的产量从雹灾造成41%的损失中,挽回了27%的损失,只造成14%的损失,挽回的损失是最终造成损失的1.9倍。GPIT生物制剂对雹灾后玉米再生效果的试验结果,为今后各种农作物应对因雹灾带来的自然灾害,间接的提供了一条行之有效的途径。 展开更多

关键词 GPIT生物制剂 雹灾 玉米再生 试验研究

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GPIT生物制剂对黍稷育成种经济系数的影响

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作者 王纶 王星玉 +5 位作者 杨红军 那郅烨 魏绍谦 侯玉梅 元改香 元慕田 《农业科学》 2021年第6期520-527,共8页

GPIT生物制剂在不同年代育成、不同粳糯性类型、不同经济系数的3个黍稷育成种上的应用试验表明,在其高光效的前提下,强化了3个黍稷育成种的生理代谢,平衡了营养生长和生殖生长的能力,使经济系数均得到了提升。但提升的幅度均有差异,对... GPIT生物制剂在不同年代育成、不同粳糯性类型、不同经济系数的3个黍稷育成种上的应用试验表明,在其高光效的前提下,强化了3个黍稷育成种的生理代谢,平衡了营养生长和生殖生长的能力,使经济系数均得到了提升。但提升的幅度均有差异,对自身经济系数原本就低的,并且育成年代短的、粳性类型的品糜1号经济系数提升的幅度最大;对育成年代居中的、糯性类型的、自身经济系数原本就较低的晋黍7号,经济系数提升的幅度也居中;对育成年代较长的、糯性类型的,且自身经济系数原本就较高的晋黍2号,经济系数提升的幅度是最低的。这个试验结果不仅对黍稷生产在应用GPIT生物制剂的实践中具有参考应用价值,对其它作物也同样具有参考价值。 展开更多

关键词 GPIT生物制剂 黍稷 育成种 经济系数

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耐低氮糜子品种的筛选及农艺性状的综合评价 被引量：20

14

作者 陈凌 王君杰 +5 位作者 王海岗 曹晓宁 刘思辰 田翔 秦慧彬 乔治军 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2020年第16期3214-3224,共11页

【目的】探明耐低氮糜子品种的评价方法,筛选耐低氮糜子基因型材料及鉴定指标,为耐低氮品种的选育和耐低氮生理机制的研究提供理论依据。【方法】采用大田试验,以来自国内外100份糜子品种为材料,在低氮胁迫(0纯氮)和正常施氮(150 kg... 【目的】探明耐低氮糜子品种的评价方法,筛选耐低氮糜子基因型材料及鉴定指标,为耐低氮品种的选育和耐低氮生理机制的研究提供理论依据。【方法】采用大田试验,以来自国内外100份糜子品种为材料,在低氮胁迫(0纯氮)和正常施氮(150 kg·hm-2纯氮)处理下,连续2年进行株高、茎粗、主茎节数、穗长、草重、单株穗重、单株粒重、千粒重、叶面积9个主要农艺性状和氮含量、氮素吸收共11个指标的测定,采用隶属函数法计算各指标耐低氮胁迫指数,通过主成分分析、回归分析与聚类分析评价各糜子品种的综合耐低氮能力。【结果】供试品种在不同氮水平条件下的株高、茎粗、主茎节数、穗长、草重、单株穗重、单株粒重、千粒重、叶面积、氮含量、氮素吸收均存在显著差异;低氮胁迫下,糜子的生长、生物量积累和氮素吸收受到抑制,各性状指标明显下降,变化范围幅度降低,各农艺指标降低幅度排序依次为叶面积>草重>单株粒重>单株穗重>茎粗>主茎节数>穗长>千粒重>株高,不同糜子品种籽粒的氮含量和氮素吸收均降低,降低幅度为氮素吸收>氮含量;低氮胁迫下,不同糜子品种的株高、茎粗、主茎节数、穗长、草重、单株穗重、单株粒重的变异系数大于正常施氮水平各指标的变异系数;不同氮水平下,不同糜子籽粒氮素吸收的变异系数高于氮含量的变异系数,且低氮胁迫的氮素吸收的变异系数高于正常施氮处理。对11个指标的耐低氮胁迫指数进行主成分分析,选择了5个主成分,累积方差贡献率达75.83%;株高、穗长、草重、单株穗重、单株粒重、单株叶面积、氮吸收量的耐低氮胁迫指数与耐低氮综合评价值(D)的相关性均达极显著水平,其中,单株穗重、单株粒重、氮吸收量的相关性较高,其相关系数分别为0.858、0.812和0.812;根据耐低氮综合评价D值,通过聚类分析将1 展开更多

关键词 糜子 耐低氮胁迫 筛选指标 综合评价

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山西省新征高粱种质资源的遗传多样性分析 被引量：6

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作者 李萌 秦慧彬 +1 位作者 王宇楠 穆志新 《种子》 北大核心 2020年第10期58-62,共5页

采用多样性指数、变异系数和聚类分析等方法,对山西省2010—2017年间新征集的111份高粱种质资源17个性状进行遗传多样性研究。结果表明,在8个行政地区中,吕梁市征集资源的遗传多样性指数最高(为1.376)。10个质量性状中粒色的遗传多样性... 采用多样性指数、变异系数和聚类分析等方法,对山西省2010—2017年间新征集的111份高粱种质资源17个性状进行遗传多样性研究。结果表明,在8个行政地区中,吕梁市征集资源的遗传多样性指数最高(为1.376)。10个质量性状中粒色的遗传多样性指数最高(为1.733),而7个数量性状中以千粒重的遗传多样性指数最高。数量性状的遗传多样性指数都高于质量性状。聚类分析将111份资源划分为五大类,除晋城市地区15份种质分散于各个类群外,来自相同行政区域的种质归入一群。本研究的结果为山西高粱种质资源的创新利用和新品种的选育提供了理论依据。 展开更多

关键词 高粱 遗传多样性 聚类分析 变异系数

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