α-酮戊二酸(α-KGA)是微生物三羧酸循环中重要的中间产物,在生命代谢中起到重要的作用,具有广泛的应用价值。对谷氨酸棒杆菌KGA-3发酵产α-KGA进行了研究,确立了补料分批发酵最佳条件,即种子培养基p H控制为7.0,摇瓶种子培养温度32℃,...α-酮戊二酸(α-KGA)是微生物三羧酸循环中重要的中间产物,在生命代谢中起到重要的作用,具有广泛的应用价值。对谷氨酸棒杆菌KGA-3发酵产α-KGA进行了研究,确立了补料分批发酵最佳条件,即种子培养基p H控制为7.0,摇瓶种子培养温度32℃,接种时间为12h,发酵培养基装液量25 m L/500 m L圆底三角瓶,按体积分数20%接种,最适初始糖浓度为90g/L,发酵周期为32 h。发酵采取初期补氨水,转型后添加0.75 mo L/L Na OH溶液调节p H的工艺。在优化条件下,α-KGA产量和糖酸转化率分别为25.8 g/L和35.1%,比初始条件下分别提高了45.5%和11.5%。展开更多
文摘α-酮戊二酸(α-KGA)是微生物三羧酸循环中重要的中间产物,在生命代谢中起到重要的作用,具有广泛的应用价值。对谷氨酸棒杆菌KGA-3发酵产α-KGA进行了研究,确立了补料分批发酵最佳条件,即种子培养基p H控制为7.0,摇瓶种子培养温度32℃,接种时间为12h,发酵培养基装液量25 m L/500 m L圆底三角瓶,按体积分数20%接种,最适初始糖浓度为90g/L,发酵周期为32 h。发酵采取初期补氨水,转型后添加0.75 mo L/L Na OH溶液调节p H的工艺。在优化条件下,α-KGA产量和糖酸转化率分别为25.8 g/L和35.1%,比初始条件下分别提高了45.5%和11.5%。
