大黄鱼鱼卵腌制品贮藏过程中的品质变化规律

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作者 杨心怡 雷彩玲 +3 位作者 姜薇 杨倩 柯汉杰 梁鹏 《食品研究与开发》 CAS 2024年第11期22-29,共8页

为探究大黄鱼鱼卵腌制品贮藏过程中的品质变化规律,以大黄鱼鱼卵腌制品为研究对象,研究不同贮藏温度(5、25℃)以及包装方式(普通包装、真空包装)对大黄鱼鱼卵腌制品挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值、过氧化值(pero... 为探究大黄鱼鱼卵腌制品贮藏过程中的品质变化规律,以大黄鱼鱼卵腌制品为研究对象,研究不同贮藏温度(5、25℃)以及包装方式(普通包装、真空包装)对大黄鱼鱼卵腌制品挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)值、过氧化值(peroxide value,POV)、菌落总数、水分含量、汁液流失率、pH值、硬度、弹性和b*值的影响,并进行感官评价。结果表明,5℃真空包装可以显著抑制贮藏期间大黄鱼鱼卵腌制品TVB-N值、POV、菌落总数、水分含量和汁液流失率的增加,同时延缓大黄鱼鱼卵腌制品硬度和弹性的降低,并保持较高的感官评分,有利于保持大黄鱼鱼卵腌制品的质构特性和感官品质,但对pH值和b*值的影响不显著。 展开更多

关键词 大黄鱼鱼卵 腌制品 贮藏温度 真空包装 品质变化

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混凝土搅拌站计量误差的影响因素及有效控制研究 被引量：2

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作者 郝晓红 张军 +1 位作者 蓝天 胡卫婕 《绿色环保建材》 2019年第11期11-11,14,共2页

本文以混凝土搅拌站计量误差的影响因素及有效控制研究为主要内容进行阐述,结合当下混凝土搅拌计量误差影响因素介绍、混凝土搅拌站计量误差有效控制对策和减少计量误差生产对策为主要依据,从使用技术滞后、生产过程出现误差、对混凝土... 本文以混凝土搅拌站计量误差的影响因素及有效控制研究为主要内容进行阐述,结合当下混凝土搅拌计量误差影响因素介绍、混凝土搅拌站计量误差有效控制对策和减少计量误差生产对策为主要依据,从使用技术滞后、生产过程出现误差、对混凝土配料进行合理掌控、强化混凝土生产企业管理、控制算法降低配料误差、防止物料悬浮造成误差、设计配料秤降低误差这几方面进行深入探讨和分析,其目的在于达到混凝土搅拌站计量误差减少目的,旨在为相关研究提供参考资料。 展开更多

关键词 混凝土搅拌站 计量误差 企业管理 物料悬浮

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校服的质量及检测探析

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作者 高增兴 《科技创新导报》 2018年第11期155-155,157,共2页

在新形势下,加强校服的质量与检测是各个高校管理工作的重中之重,占据着极其重要的地位,已经得到了诸多教育人士的高度重视与关注。加强校服质量的管理与检测,可以发挥出校服监管的作用,确保校服产品质量的稳步提升,将教学管理推向统一... 在新形势下,加强校服的质量与检测是各个高校管理工作的重中之重,占据着极其重要的地位,已经得到了诸多教育人士的高度重视与关注。加强校服质量的管理与检测,可以发挥出校服监管的作用,确保校服产品质量的稳步提升,将教学管理推向统一化和规范化道路。本文主要针对校服的质量与检测展开深入的研究,重点阐述几点针对性的完善对策,以供相关人士的借鉴。 展开更多

关键词 校服 质量 检测 完善对策

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浅析食用农产品的污染与危害

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作者 王福红 马廷法 王延伟 《山东畜牧兽医》 2017年第8期42-43,共2页

食用农产品是指种植、养殖、采摘、捕捞、采集而形成的，未经加工或者经初级加工的，供人类食用的产品。人们每天消费的食物，相当大的部分是来源于这些农业的初级产品。食用农产品在种植或养殖过程中受到生物性、化学性和放射性污染，... 食用农产品是指种植、养殖、采摘、捕捞、采集而形成的，未经加工或者经初级加工的，供人类食用的产品。人们每天消费的食物，相当大的部分是来源于这些农业的初级产品。食用农产品在种植或养殖过程中受到生物性、化学性和放射性污染，导致其质量下降，甚至完全丧失食用价值，严重者引起人类食源性疾病发生。 展开更多

关键词 食用农产品 放射性污染 危害 初级加工 养殖过程 初级产品 食用价值 疾病发生

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临界值符合性判定方法探讨 被引量：7

5

作者 张丰海 周晓波 《现代测量与实验室管理》 2011年第2期28-30,共3页

科学地运用测量不确定度对检测数据中临界值进行符合性判定分析,对检测结论判定的准确性至关重要,本文通过比较检测数据的测量不确定度和允许误差的大小,论述了测量值为临界值时的符合性判定方法。

关键词 数值比较 测量不确定度 符合性判定

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浅谈实验室的安全管理 被引量：5

6

作者 孙红云 李志刚 《中国质量技术监督》 2009年第5期58-59,共2页

实验室安全管理是实验室管理的重要部分。产品的检验、试验大都是在实验室进行的,试验过程中涉及到水、电、气的安全使用、仪器设备的正确操作、化学试剂的安全使用和管理、放射源及具有放射性样品的安全使用和管理、试验产生的三废处... 实验室安全管理是实验室管理的重要部分。产品的检验、试验大都是在实验室进行的,试验过程中涉及到水、电、气的安全使用、仪器设备的正确操作、化学试剂的安全使用和管理、放射源及具有放射性样品的安全使用和管理、试验产生的三废处理及放射性样品残存物的处理等关系到实验人员人身安全及环境保护等诸多问题,实验室的安全管理变得尤为重要和突出。 展开更多

关键词 实验室管理 安全管理 试验过程 安全使用 仪器设备 化学试剂 环境保护 人身安全

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大肠菌群检测中应注意的几个问题探讨 被引量：3

7

作者 张英 张志伟 《现代测量与实验室管理》 2009年第3期35-36,共2页

大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。多年来国内外都以大肠菌群作为食品污染的常用指示菌之.并评价和判断食品被粪便污染的程度和有无肠道致病菌污染的可能。目前已被国内外广泛应用于食... 大肠菌群是指一群能发酵乳糖、产酸、产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。多年来国内外都以大肠菌群作为食品污染的常用指示菌之.并评价和判断食品被粪便污染的程度和有无肠道致病菌污染的可能。目前已被国内外广泛应用于食品卫生工作中。在试验中经常会遇到一些书本上没有提到的实际问题,本文中对大肠菌群在检测过程中经常碰到的问题做了阐述。 展开更多

关键词 大肠菌群 检测方法 食品污染 病菌

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ISO22000标准认证解析 被引量：1

8

作者 张建春 《中国质量技术监督》 2010年第11期62-63,共2页

ISO22000标准是为满足组织开展HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point危害分析与关键点控制）体系认证的需要而设置的,国际标准化组织农产食品技术委员会（ISO/TC34）成立了WG8工作组,

关键词 标准认证 国际标准化组织 解析 POINT 技术委员会 体系认证 危害分析 农产食品

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危险源风险评价常用的方法及其选择 被引量：1

9

作者 孙红云 《中国认证认可》 2008年第12期54-57,共4页

对识别的危险源进行风险评价，是建立和实施职业健康安全管理体系的重要环节之一，根据不同的行业风险的特点，全面了解并合理选择风险评价方法，确定可容许的风险是对职业健康安全管理体系的运行，特别是制定职业健康安全目标、指标和... 对识别的危险源进行风险评价，是建立和实施职业健康安全管理体系的重要环节之一，根据不同的行业风险的特点，全面了解并合理选择风险评价方法，确定可容许的风险是对职业健康安全管理体系的运行，特别是制定职业健康安全目标、指标和管理方案，有效制定和实施控制风险措施，实现组织的职业健康安全方针和不断提高管理绩效具有重要作用。 展开更多

关键词 风险评价 职业健康安全管理体系 危险源 行业风险 评价方法 安全目标 安全方针 可容许

原文传递

内燃机检测中对内燃机功率和燃油消率的调整 被引量：1

10

作者 周晓波 张丰海 《现代测量与实验室管理》 2010年第6期24-26,共3页

在内燃机检测中,检测现场环境条件往往会与内燃机在标定功率和燃油消耗率时的标准基准状况不同,从而对测量结果的准确性产生影响。本文论述了在内燃机检测中,不同环境状况下的内燃机功率、燃油消耗率的调整方法。

关键词 内燃机功率 燃油消耗率 调整

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让检验报告经得起检验——谈检验过程中的数据处理

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作者 周晓波 《监督与选择》 2006年第6期64-65,共2页

检验报告是质检机构对社会出具的最终产品，在实际工作中，时常由于对一些数据的处理缺乏科学性，导致检验结果不正确，给客户造成损失。因而检测过程中的数据处理，对检验报告的科学性、公正性和准确性具有重要意义。

关键词 检验报告 数据处理 检验过程 最终产品 质检机构 检验结果 检测过程 科学性 公正性 社会

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Microsoft Excel在小型平版印刷机检测中的应用

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作者 郭庆祝 周晓波 《印刷杂志》 2005年第1期44-46,共3页

印刷试验是小型平版印刷机检测中的一个非常重要的项目,其试验结果反映了小型平版印刷机最终性能的优劣.JB/T10204-2000标准要求,印刷试验需要对印品的输纸套准准确度、输纸套准精密度、压印稳定性、压印均匀性等指标进行测试,涉及几千... 印刷试验是小型平版印刷机检测中的一个非常重要的项目,其试验结果反映了小型平版印刷机最终性能的优劣.JB/T10204-2000标准要求,印刷试验需要对印品的输纸套准准确度、输纸套准精密度、压印稳定性、压印均匀性等指标进行测试,涉及几千个数据的标准偏差、误差等的计算,非常繁锁、麻烦,费时费力,容易出错.用Microsoft Excel对小型平版印刷机印刷试验项目中的测试数据进行统计、计算,既准确又起到了事半功倍的功效. 展开更多

关键词 小型平版印刷机 套准 印品 均匀性 稳定性 精密度 项目 2000标准 指标 反映

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浅谈VARIAN VISTA-PRO等离子发射光谱仪的日常使用和维护

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作者 赛丽诺 滕继华 《现代测量与实验室管理》 2010年第2期30-31,共2页

关键词 等离子发射光谱仪 维护 日常使用 非金属元素 大型仪器 高精密度 无机元素 同时测定

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柴油机传动轴断裂分析

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作者 张晓霞 《现代测量与实验室管理》 2009年第2期12-13,共2页

柴油机传动轴在使用过程中发生断裂,通过对多件断传动轴进行检测分析,找出了断裂原因所在,并提出了相关的改进措施。

关键词 传动轴 断裂分析 改进措施

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临界值符合性判定方法探讨

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作者 张丰海 《上海计量测试》 2010年第6期30-31,33,共3页

0引言 GB8170-2008《数值修约规则与极限数值的标示和判定》中,测量值或其计算值与标准规定的极限数值作比较（以下简称符合性判定）的方法有两种：全数值比较法和修约值比较法。并规定：当标准或有关文件中,若对极限数值（包括带有极... 0引言 GB8170-2008《数值修约规则与极限数值的标示和判定》中,测量值或其计算值与标准规定的极限数值作比较（以下简称符合性判定）的方法有两种：全数值比较法和修约值比较法。并规定：当标准或有关文件中,若对极限数值（包括带有极限偏差值的数值）无特殊规定时,均应使用全数值比较法,且对同一数值的比较,用全数值比较法比用修约值比较法相对更为严格。 展开更多

关键词 符合性 临界值 数值比较法 极限数值 修约规则 修约值 计算值 测量值

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建筑外门窗检测设备抗风压性能系统校准方法

16

作者 张丰海 《计量技术》 2011年第2期52-53,68,共3页

针对目前建筑外门窗抗风压性能无法检定，通过对自制标准试件材料力学分析、测量、计算，所得理论数据与实际检测数据比较，制定了抗风压性能检测系统的校准方法，并推导出了相对误差超过2％时的误差修正公式。

关键词 建筑外门窗 抗风压 性能检测 校准方法 误差修正

原文传递

GB/T 5008.1～3新旧版标准的分析与对比

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作者 周晓波 《中国标准化》 2006年第1期50-51,共2页

关键词 GB/T 5008.1-3标准 指标 要求 产品检验 中国

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如何提高检验报告的质量

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作者 张志伟 张建春 《中国质量技术监督》 2011年第1期62-63,共2页

质检机构所从事的工作就是检验各种产品的质量,依据一定的技术标准给出所检产品是否合格的评价,并出具检验报告。那么,检验报告作为一种特殊的产品,检验机构如何提高检验报告质量呢？ 注重原始记录的格式化原始记录是整个检验过程和检... 质检机构所从事的工作就是检验各种产品的质量,依据一定的技术标准给出所检产品是否合格的评价,并出具检验报告。那么,检验报告作为一种特殊的产品,检验机构如何提高检验报告质量呢？ 注重原始记录的格式化原始记录是整个检验过程和检验结果信息的真实记录,是编制检验报告的基础。 展开更多

关键词 检验报告 质量 原始记录 质检机构 技术标准 检验机构 检验结果 检验过程

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建筑外门窗空气渗透量测量不确定度评定

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作者 张丰海 《计量技术》 2011年第3期64-66,共3页

通过对建筑外门窗空气渗透量测量不确定度的评定，确定了所用流量表精度等级是不确定度的主要来源。明确了提高测量准确度的主要措施是使用较高精度等级的流量表。

关键词 门窗气密性能 渗透量 不确定度评定

原文传递

Excel在混凝土外加剂凝结时间差测定中的应用

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作者 李艳芝 邱淑霞 《中国计量》 2011年第12期92-93,共2页

混凝土凝结时间差即受检混凝土的初凝时间或终凝时间与基准混凝土的初凝或终凝时间的差值,是衡量混凝土外加剂质量的一个重要指标。目前,国家标准中有GB8076-2008《混凝土外加剂》和GB/T50080-2002《普通混凝土拌合物性能试验方法标准》... 混凝土凝结时间差即受检混凝土的初凝时间或终凝时间与基准混凝土的初凝或终凝时间的差值,是衡量混凝土外加剂质量的一个重要指标。目前,国家标准中有GB8076-2008《混凝土外加剂》和GB/T50080-2002《普通混凝土拌合物性能试验方法标准》,两者均有＂凝结时间试验＂方法,对凝结时间的确定,GB8076-2008中只采用绘图拟合方法, 展开更多

关键词 混凝土外加剂 凝结时间 EXCEL 应用 测定 混凝土拌合物 终凝时间 初凝时间

原文传递