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包装厚度对长把梨货架期间CO_2伤害的影响 被引量：21
1
作者 李富军 张新华 +1 位作者 孙希生 刘禄强 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第2期290-293,共4页
为了研究自发气调包装厚度对经过1-MCP(1-甲基环丙烯)和未经1-MCP处理的长把梨果实在货架期间CO2伤害的影响,试验分别选用在冷库中贮藏了6个月、经250 nL/L1-MCP处理的长把梨果实和同样贮藏条件下未经1-MCP处理的长把梨果实,同时用0.03... 为了研究自发气调包装厚度对经过1-MCP(1-甲基环丙烯)和未经1-MCP处理的长把梨果实在货架期间CO2伤害的影响,试验分别选用在冷库中贮藏了6个月、经250 nL/L1-MCP处理的长把梨果实和同样贮藏条件下未经1-MCP处理的长把梨果实,同时用0.03、0.06和0.09 mm 厚的聚氯乙烯(PVC)保鲜袋进行密封处理。试验结果表明:CO2浓度过高是造成长把梨果实货架期间果心褐变的主要原因,0.03 mm厚的保鲜袋内CO2浓度显著低于0.06和0.09 mm保鲜袋内的CO2浓度(P<0.01);0.03 mm厚的保鲜袋可维持两种处理的长把梨果实货架期间的总酚含量、降低果实腐烂率,抑制果心褐变;包装厚度对长把梨货架期间果肉白度的变化影响不明显(P>0.05);1-MCP处理可以降低果实的腐烂指数,对总酚含量、果肉白度和果心褐变指数无明显影响。 展开更多
关键词 包装 贮藏 二氧化碳 水果 梨 1-甲基环丙烯(1-MCP)
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1-MCP处理对珊夏苹果贮藏品质的影响 被引量：8
2
作者 李富军 张新华 +1 位作者 刘禄强 孙希生 《保鲜与加工》 CAS 2007年第6期5-8,共4页
以珊夏苹果果实为试材,研究了500nL·L^(-1)、1000nL·L^(-1)和1500nL·L^(-1)浓度的1-MCP处理对果实冷藏期间硬度等贮藏品质的影响,并对果实冷藏100天后货架期期间的硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和果肉白度进行... 以珊夏苹果果实为试材,研究了500nL·L^(-1)、1000nL·L^(-1)和1500nL·L^(-1)浓度的1-MCP处理对果实冷藏期间硬度等贮藏品质的影响,并对果实冷藏100天后货架期期间的硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和果肉白度进行了分析。试验结果表明,3个浓度的1-MCP处理均可明显地降低果实在冷藏期间呼吸强度与乙烯释放速率,对于延缓珊夏果实冷藏期间和冷藏100天后货架期间的果肉硬度、可滴定酸含量和果肉白度的下降有明显的效果;在3个处理浓度中,500nL·L^(-1)与1500nL·L^(-1)浓度处理效果优于1000nL·L^(-1)的1-MCP处理效果。 展开更多
关键词 珊夏苹果 1-甲基环丙烯 贮藏品质 货架品质
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利用苯胺蓝染色检测苹果冷藏表皮病害的研究 被引量：5
3
作者 李富军 张新华 +2 位作者 姚永花 孙希生 刘禄强 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第4期703-707,F0004,共6页
为阐明苯胺蓝染色检测苹果冷藏表皮病害的机理,以富士苹果(Malus domestica Borkh cv.Fuji)为试材,通过苯胺蓝染色和扫描电镜的方法,研究了苹果采收后苯胺蓝染色和0℃冷藏210 d后几种表皮病害的表皮结构。结果表明,(1)苹果表皮苯胺蓝染... 为阐明苯胺蓝染色检测苹果冷藏表皮病害的机理,以富士苹果(Malus domestica Borkh cv.Fuji)为试材,通过苯胺蓝染色和扫描电镜的方法,研究了苹果采收后苯胺蓝染色和0℃冷藏210 d后几种表皮病害的表皮结构。结果表明,(1)苹果表皮苯胺蓝染色部位存在皮孔发育不完善、表皮裂缝愈合不完善等质量缺陷,且该缺陷可以通过苯胺蓝染色的方法显现出来;(2)苹果贮藏210 d后表皮病害部位表皮及其蜡质层存在皮孔和表皮裂缝愈合不完善的质量缺陷;(3)苹果苯胺蓝处理后,发生染色部位往往与冷藏210 d后表皮病害发生部位相吻合。因此,苯胺蓝染色可用于检测果实贮藏病害的结构机理是:染色部位与病害部位存在共同结构基础,即发育不完善的表皮质量;该质量缺陷可用苯胺蓝染色的方法在果实入贮前使其显现出来。 展开更多
关键词 苹果 苯胺蓝染色 表皮病害 扫描电镜
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果形剂在红富士苹果上的应用 被引量：1
4
作者 陈建文 栾合德 +2 位作者 王裕忠 刘增奎 李永前 《河北果树》 2002年第2期35-36,共2页
关键词 果形剂 红富士苹果 果形指数
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黄金梨优质无公害栽培管理技术(下) 被引量：2
5
作者 付新华 张廷举 +2 位作者 陈永法 李英 刘禄强 《北京农业》 2005年第2期22-23,共2页
关键词 修剪 枝组 栽培管理技术 黄金梨 优质无公害 短截 延长枝 备药 防病
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果园种植白三叶草的优点及方法 被引量：2
6
作者 陈建文 王裕忠 +2 位作者 刘增奎 李霞 徐耕凡 《河北果树》 2000年第1期39-39,共1页
关键词 果园 白三叶草 种植 优点 方法
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