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浅谈高浓度18°P黑啤酒的酿造
被引量：
2
1
作者
周建华
《酿酒科技》
1997年第3期50-53,共4页
从原体工艺、方法等方面如何制造18°P黑啤酒进行了较详的介绍。（陆月霜）
关键词
啤酒
黑啤酒
酿造
工艺
下载PDF
职称材料
题名
浅谈高浓度18°P黑啤酒的酿造
被引量：
2
1
作者
周建华
机构
山东
烟台
中策
啤酒
有限公司
科技处
出处
《酿酒科技》
1997年第3期50-53,共4页
文摘
从原体工艺、方法等方面如何制造18°P黑啤酒进行了较详的介绍。（陆月霜）
关键词
啤酒
黑啤酒
酿造
工艺
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
浅谈高浓度18°P黑啤酒的酿造
周建华
《酿酒科技》
1997
2
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