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不同采收成熟度烤后烟叶香气质量评价
被引量：
17
1
作者
王春凯
王英俊
+6 位作者
矫海楠
许家来
任杰
翟明泉
赵海刚
李昌浩
徐秀红
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2016年第3期22-28,共7页
以不同采收成熟度初烤烟叶为试验材料,采用感官评吸、电子鼻无损检测和气质联用法3种方式对烤后烟叶香气质量进行评价,分析不同处理烟叶的香气质量特征及主要致香成分的贡献,探索电子鼻评价烟叶香气质量的新方法。结果表明:7-8成黄采收...
以不同采收成熟度初烤烟叶为试验材料,采用感官评吸、电子鼻无损检测和气质联用法3种方式对烤后烟叶香气质量进行评价,分析不同处理烟叶的香气质量特征及主要致香成分的贡献,探索电子鼻评价烟叶香气质量的新方法。结果表明:7-8成黄采收的烤后烟叶评吸质量显著优于8-9成黄采收的烤后烟叶,但与6-7成黄采收处理无明显差异。气质联用法检测出的新植二烯含量与感官评吸结果吻合度较好,新植二烯可能对整体香气质量起主导作用。类胡萝卜素降解产物中的5,6-环氧紫罗兰酮、2-甲基-2-庚烯-6-酮和异佛尔酮,苯丙氨酸类降解产物中的苯甲醛、苯甲醇和4-乙烯基-2-甲氧基苯酚,美拉德反应产物中的5-甲基糠醛、吡嗪、3-甲基-2-环戊烯-1-酮,其他类致香物质中的γ-丁内酯等致香物质可能是影响不同成熟度烤后烟叶香气质量的关键成分。电子鼻可以初步判定不同处理烤烟的整体香气质量,对不同样品鉴别度较高。电子鼻检测可以作为一种有效评价烟叶整体香气质量的方式辅助烟叶感官评吸,提高香气质量评价的可靠性。
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关键词
致香物质
感官评吸
电子鼻
香气质量
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职称材料
烤烟GAP管理模式研究——以淄博烟区为例
被引量：
2
2
作者
谢云
王英俊
+7 位作者
翟明泉
戴华伟
王宗恒
李昌浩
田振收
高峰
于卫松
高云
《安徽农业科学》
CAS
2014年第16期5324-5325,共2页
介绍了GAP的概念、发展历程及GAP在烟草生产中推行的意义,着重描述了淄博烟区在推行烟草良好农业规范的一些做法和成效,以期为烟草GAP在其他烟区的推行提供一定的借鉴。
关键词
淄博烤烟
烟草GAP
初探
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职称材料
试论如何推动管理会计在企业管理中发挥作用
3
作者
张岚
《市场周刊·理论版》
2021年第18期62-63,共2页
在当前蓬勃发展的经济社会中,管理会计在企业管理中占据着重要地位。 它不仅可以确保企业稳定的可持续发展,还直接影响企业的经济效益。 高度重视并正确认识管理会计,提高管理会计在企业管理中的地位已成为企业所面对的共同难题。 文章...
在当前蓬勃发展的经济社会中,管理会计在企业管理中占据着重要地位。 它不仅可以确保企业稳定的可持续发展,还直接影响企业的经济效益。 高度重视并正确认识管理会计,提高管理会计在企业管理中的地位已成为企业所面对的共同难题。 文章将简单概述管理会计的理论与作用,对现在管理会计存在的实践与理论相脱节、会计管理体系不够完善等问题展开分析,并总结出具体的解决措施。
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关键词
企业管理
管理会计
经济
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职称材料
题名
不同采收成熟度烤后烟叶香气质量评价
被引量：
17
1
作者
王春凯
王英俊
矫海楠
许家来
任杰
翟明泉
赵海刚
李昌浩
徐秀红
机构
中国农业科学院
烟草
研究所
中国农业科学院研究生院
山东
淄博
烟草
有限公司
上海
烟草
集团北京卷烟厂
山东
烟草
研究院
山东
淄博
烟草
有限公司
淄川
分公司
出处
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2016年第3期22-28,共7页
基金
中国烟草总公司山东省公司科技项目“淄博烟区密集烘烤新技术集成与应用”{鲁烟科[2013]13号}
中国烟草总公司山东省公司科技重点项目“山东烟叶增香提质烘烤工艺研究、集成与推广”(201505)
中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-TRIC03)
文摘
以不同采收成熟度初烤烟叶为试验材料,采用感官评吸、电子鼻无损检测和气质联用法3种方式对烤后烟叶香气质量进行评价,分析不同处理烟叶的香气质量特征及主要致香成分的贡献,探索电子鼻评价烟叶香气质量的新方法。结果表明:7-8成黄采收的烤后烟叶评吸质量显著优于8-9成黄采收的烤后烟叶,但与6-7成黄采收处理无明显差异。气质联用法检测出的新植二烯含量与感官评吸结果吻合度较好,新植二烯可能对整体香气质量起主导作用。类胡萝卜素降解产物中的5,6-环氧紫罗兰酮、2-甲基-2-庚烯-6-酮和异佛尔酮,苯丙氨酸类降解产物中的苯甲醛、苯甲醇和4-乙烯基-2-甲氧基苯酚,美拉德反应产物中的5-甲基糠醛、吡嗪、3-甲基-2-环戊烯-1-酮,其他类致香物质中的γ-丁内酯等致香物质可能是影响不同成熟度烤后烟叶香气质量的关键成分。电子鼻可以初步判定不同处理烤烟的整体香气质量,对不同样品鉴别度较高。电子鼻检测可以作为一种有效评价烟叶整体香气质量的方式辅助烟叶感官评吸,提高香气质量评价的可靠性。
关键词
致香物质
感官评吸
电子鼻
香气质量
Keywords
aroma components
sensory evaluation
electronic nose
aroma quality
分类号
TS411 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
烤烟GAP管理模式研究——以淄博烟区为例
被引量：
2
2
作者
谢云
王英俊
翟明泉
戴华伟
王宗恒
李昌浩
田振收
高峰
于卫松
高云
机构
山东
淄博
烟草
有限公司
山东
淄博
烟草
有限公司
淄川
分公司
山东
淄博
烟草
有限公司
沂源
分公司
山东
淄博
烟草
有限公司
博山
分公司
中国农业科学院
烟草
研究所
山东
烟草
研究院
山东
中烟工业
有限
责任
公司
出处
《安徽农业科学》
CAS
2014年第16期5324-5325,共2页
基金
山东淄博烟草专卖局(公司)项目"淄博烟叶GAP建立与应用"(ZYX201203)
文摘
介绍了GAP的概念、发展历程及GAP在烟草生产中推行的意义,着重描述了淄博烟区在推行烟草良好农业规范的一些做法和成效,以期为烟草GAP在其他烟区的推行提供一定的借鉴。
关键词
淄博烤烟
烟草GAP
初探
Keywords
Zibo flue-cured tobacco
Tobacco GAP
Primary exploration
分类号
S-9 [农业科学]
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职称材料
题名
试论如何推动管理会计在企业管理中发挥作用
3
作者
张岚
机构
山东
淄博
烟草
有限公司
淄川
分公司
出处
《市场周刊·理论版》
2021年第18期62-63,共2页
文摘
在当前蓬勃发展的经济社会中,管理会计在企业管理中占据着重要地位。 它不仅可以确保企业稳定的可持续发展,还直接影响企业的经济效益。 高度重视并正确认识管理会计,提高管理会计在企业管理中的地位已成为企业所面对的共同难题。 文章将简单概述管理会计的理论与作用,对现在管理会计存在的实践与理论相脱节、会计管理体系不够完善等问题展开分析,并总结出具体的解决措施。
关键词
企业管理
管理会计
经济
分类号
F234 [经济管理—会计学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同采收成熟度烤后烟叶香气质量评价
王春凯
王英俊
矫海楠
许家来
任杰
翟明泉
赵海刚
李昌浩
徐秀红
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2016
17
下载PDF
职称材料
2
烤烟GAP管理模式研究——以淄博烟区为例
谢云
王英俊
翟明泉
戴华伟
王宗恒
李昌浩
田振收
高峰
于卫松
高云
《安徽农业科学》
CAS
2014
2
下载PDF
职称材料
3
试论如何推动管理会计在企业管理中发挥作用
张岚
《市场周刊·理论版》
2021
0
下载PDF
职称材料
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