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发酵麸皮营养品质改善及其在动物饲料中的研究 被引量：8
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作者 李暄 闻治国 +2 位作者 杨培龙 杜立志 孟昆 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2021年第2期525-536,共12页
麸皮富含多种营养物质,但同时含有粗纤维和植酸等,限制了其在饲料中的充分应用。微生物发酵技术可降低麸皮的抗营养因子含量,释放多种活性物质,从而大幅提高其在饲料中的应用价值。作者主要综述了有关麸皮的营养成分、发酵菌种、发酵工... 麸皮富含多种营养物质,但同时含有粗纤维和植酸等,限制了其在饲料中的充分应用。微生物发酵技术可降低麸皮的抗营养因子含量,释放多种活性物质,从而大幅提高其在饲料中的应用价值。作者主要综述了有关麸皮的营养成分、发酵菌种、发酵工艺优化、发酵产物营养品质改善及其功能特点等的研究进展。麸皮中含粗蛋白质、粗脂肪、酚酸和膳食纤维等,这些营养物质以复杂的结构与形式存在麸皮中,限制了其在饲料中的有效利用。麸皮发酵常用的菌种主要有芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、霉菌四大类,这些菌种分泌的多种酶系在麸皮的发酵降解中发挥着不同的作用。采用合理的优化策略获取最优发酵工艺可显著提高目标产物含量,其中响应面法是应用最多的方法。麸皮通过微生物发酵提高了其酚酸类物质、膳食纤维、可溶性总糖和蛋白质的含量,对动物提高抗氧化水平、增强机体免疫力、改善肠道环境及提高生产性能起到促进作用。 展开更多
关键词 麸皮 微生物发酵 活性物质 功能特点
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小肽在饲料中的应用研究进展
2
作者 司丙文 吴子林 +7 位作者 邱彦国 黄明媛 吕少英 刘强 赵海明 陈诺 刘艳玲 何夙旭 《中国饲料》 北大核心 2024年第17期1-11,共11页
肽是由2~20个氨基酸组成的短链小分子蛋白,在生物体内具有重要的生物学功能。这些功能包括调节生长和发育、增强免疫反应、代谢调控和抗菌活性等。从植物、动物和食品加工副产品等不同来源生产具有生物活性和功能性的肽类饲料,是解决蛋... 肽是由2~20个氨基酸组成的短链小分子蛋白,在生物体内具有重要的生物学功能。这些功能包括调节生长和发育、增强免疫反应、代谢调控和抗菌活性等。从植物、动物和食品加工副产品等不同来源生产具有生物活性和功能性的肽类饲料,是解决蛋白资源紧缺问题的有效方法之一。本文综述了肽的制备方法和功能分类,并概述其在动物生长、免疫、抗氧化性和肠道健康方面的影响情况。这将有助于揭示肽类在饲料中的作用机制,改进肽的性能和利用率,以及开发更环保、健康和高效的肽生物制品,对提高动物生产效益、保护环境和促进畜牧业的可持续发展具有重要意义。 展开更多
关键词 肽 制备方法 功能分类 免疫 肠道健康
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低磷饲粮中添加植酸酶对肉鸭生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响
3
作者 郭艳红 赵子涛 +4 位作者 庄蕾 吴永保 燕磊 邱彦国 闻治国 《中国畜牧杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期269-273,共5页
试验旨在研究低磷饲粮中添加植酸酶对肉鸭生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响。采用单因子完全随机试验设计,将400只1日龄雄性Z型北京鸭随机分为4组,每组10个重复,每个重复10只鸭。对照组饲喂低磷饲粮,无机磷组在低磷饲粮中添加0.2... 试验旨在研究低磷饲粮中添加植酸酶对肉鸭生长性能、屠宰性能和血液生化指标的影响。采用单因子完全随机试验设计,将400只1日龄雄性Z型北京鸭随机分为4组,每组10个重复,每个重复10只鸭。对照组饲喂低磷饲粮,无机磷组在低磷饲粮中添加0.2%无机磷,植酸酶组在低磷饲粮中分别添加1 000、2 000 U/kg植酸酶,试验期42 d。结果表明:无机磷组和2 000 U/kg植酸酶组肉鸭各阶段体重、日增重和日采食量高于对照组(P<0.05),而无机磷组和2 000 U/kg植酸酶组间无显著差异;无机磷组和2 000 U/kg植酸酶组肉鸭胸肌率和腹脂率高于对照组(P<0.05),腿肌率低于对照组(P<0.05);无机磷组和植酸酶组(1 000、2 000 U/kg)肉鸭血清磷水平高于对照组(P<0.05),血清碱性磷酸酶含量低于对照组(P<0.05),无机磷组和植酸酶组无显著差异;1 000、2 000 U/kg植酸酶组肉鸭血清总胆红素高于对照组和无机磷组(P<0.05)。由此可见,低磷饲粮中添加植酸酶能有效改善肉鸭生长性能和屠宰性能,提高血清磷含量,降低血清碱性磷酸酶活性,植酸酶与非植酸磷的当量介于500~1 000 U/g,其中植酸酶适宜添加量为2 000 U/kg。 展开更多
关键词 植酸酶 肉鸭 生长性能 屠宰性能 血清生化指标
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聚谷氨酸对胡萝卜生长的影响 被引量：1
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作者 武海燕 傅东海 邱彦国 《农业科技通讯》 2020年第8期197-198,201,共3页
农业农村部印发“到2020年化肥使用量零增长行动方案”后,如何提高肥料利用率是今后的重要研究方向。在胡萝卜大田试验中,采用施用不同剂量的聚谷氨酸和复合肥与常规施肥进行比较,研究聚谷氨酸对胡萝卜产量和经济效益的影响。结果表明,... 农业农村部印发“到2020年化肥使用量零增长行动方案”后,如何提高肥料利用率是今后的重要研究方向。在胡萝卜大田试验中,采用施用不同剂量的聚谷氨酸和复合肥与常规施肥进行比较,研究聚谷氨酸对胡萝卜产量和经济效益的影响。结果表明,在100㎡的试验田内,施用75 mL、150 mL、300 mL的聚谷氨酸与常规施肥对比,总产量增幅分别为3.03%、7.38%、12.36%;以胡萝卜2元/kg计算,每亩分别增收290.80元、733.70元、1188.60元,增幅分别为2.48%、6.35%、10.28%。聚谷氨酸是一种合适的肥料增效剂,但不能代替复合肥。 展开更多
关键词 聚谷氨酸 胡萝卜 大田试验 增效剂
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