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高压脉冲电场对石榴汁杀菌的研究 被引量：30
1
作者 崔晓美 杨瑞金 +2 位作者 赵伟 孙中国 郁全丰 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第3期252-256,共5页
该文研究了高压脉冲电场(PEF)对石榴汁的杀菌效果和对石榴汁的理化性质的影响。结果表明,电场强度和处理时间是影响PEF杀菌效果的主要因素。在频率为100 Hz时,当电场强度达到35 kV/cm,处理时间达到200μs时,石榴汁中接种的大肠杆菌、酵... 该文研究了高压脉冲电场(PEF)对石榴汁的杀菌效果和对石榴汁的理化性质的影响。结果表明,电场强度和处理时间是影响PEF杀菌效果的主要因素。在频率为100 Hz时,当电场强度达到35 kV/cm,处理时间达到200μs时,石榴汁中接种的大肠杆菌、酵母菌和霉菌的数量分别下降3.62、2.34、0.74个lg值,处理过程中样品温度≤18℃,霉菌对PEF的抵抗力最强。当处理频率增加为333 Hz,电场强度为35 kV/cm,处理时间为200μs时,霉菌数量的下降增加到1.82个lg值,此时处理温度(处理腔内温度)提高到50℃。经PEF处理的石榴汁的理化性质基本不发生改变。 展开更多
关键词 高压脉冲电场 杀菌 石榴汁 理化性质
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低聚木糖液脱色工艺研究 被引量：18
2
作者 蒋琦霞 杨瑞金 +1 位作者 孙中国 郁全丰 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期228-230,236,共4页
研究了木聚糖酶水解爆破秸秆制备得到的低聚木糖液的脱色工艺,结果表明:在pH3.0、50℃下保持一段时间,酸析脱色率可达40%以上;在实验的九种活性炭中,AC5脱色效果最好,在80℃、pH3.0、160r/min、活性炭添加量为20%(w/w,对固形物)、底物... 研究了木聚糖酶水解爆破秸秆制备得到的低聚木糖液的脱色工艺,结果表明:在pH3.0、50℃下保持一段时间,酸析脱色率可达40%以上;在实验的九种活性炭中,AC5脱色效果最好,在80℃、pH3.0、160r/min、活性炭添加量为20%(w/w,对固形物)、底物固形物含量为30%的条件下脱色60min,脱色率可达81.87%;酸析后添加活性炭脱色比活性炭直接脱色效果好,当活性炭添加量为15%时,脱色率达88%。 展开更多
关键词 低聚木糖 酸析 活性炭 脱色
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酶水解爆破秸秆制备低聚木糖 被引量：15
3
作者 蒋琦霞 杨瑞金 +2 位作者 丛明 孙中国 郁全丰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第11期72-77,共6页
研究了木聚糖酶水解爆破秸秆制备低聚木糖的工艺,得到如下结论:当爆破秸秆与水质量比为1∶7.5、pH6.0、黑曲霉木聚糖酶添加量为198U/g(干基)、53℃、酶解12h时,可获得较好的酶解效果,酶解液总糖含量达到49.80mg/mL,还原糖含量达到17.03m... 研究了木聚糖酶水解爆破秸秆制备低聚木糖的工艺,得到如下结论:当爆破秸秆与水质量比为1∶7.5、pH6.0、黑曲霉木聚糖酶添加量为198U/g(干基)、53℃、酶解12h时,可获得较好的酶解效果,酶解液总糖含量达到49.80mg/mL,还原糖含量达到17.03mg/mL、木聚糖水解率达到63.77%(对原料木聚糖)、木聚糖平均聚合度降至3.10;酶解产物中低聚糖主要为木二糖和木三糖,低聚木糖含量达到50.80%(对固形物)。 展开更多
关键词 爆破秸秆 低聚木糖 木聚糖酶
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陶瓷膜微滤秸秆木聚糖酶解液的阻力及膜通量模型 被引量：5
4
作者 赵鹤飞 杨瑞金 +3 位作者 熊明民 赵威 孙中国 郁全丰 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第7期227-232,共6页
膜技术应用的障碍在于膜污染和膜通量下降。为掌握无机陶瓷膜微滤处理爆破秸秆木聚糖酶酶解液过程中纤维、粗蛋白、木质素在膜材料上的吸附和沉积及其对膜透过液通量影响的规律,依据试验结果,应用线性拟合建立了滤饼层阻力随时间变化的... 膜技术应用的障碍在于膜污染和膜通量下降。为掌握无机陶瓷膜微滤处理爆破秸秆木聚糖酶酶解液过程中纤维、粗蛋白、木质素在膜材料上的吸附和沉积及其对膜透过液通量影响的规律,依据试验结果,应用线性拟合建立了滤饼层阻力随时间变化的数学模型,相关系数为0.9914;分别基于饱和模型,修正Pearl生长模型和Pearl生长模型,应用非线性拟合建立了吸附阻力随时间变化的数学模型,三种吸附阻力模型预测值与试验值相关系数分别为0.9931,0.9980,0.9982。在此基础上,建立了计算微滤膜通量的微分方程数学模型,模型预测值与试验值相关系数达到0.9963,重复试验数据与模型预测值相关系数0.9838。结果表明所建立的模型可以很好地对该料液体系微滤过程的膜通量衰减进行预测。 展开更多
关键词 低聚木糖 微滤 膜阻力 生长模型 微分方程
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低聚木糖液中色素脱除过程的初步探讨 被引量：1
5
作者 蒋琦霞 杨瑞金 +1 位作者 孙中国 郁全丰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期82-86,共5页
用Superdex^(TM) Peptide 10/300GL凝胶过滤色谱和紫外吸收光谱法对低聚木糖液中的色素进行初步分析结果表明,爆破秸秆水解液中的色素主要包括以下3种:(1)相对分子质量在5 000左右的黑色素,主要来自于原料;(2)相对分子质量在500左右的... 用Superdex^(TM) Peptide 10/300GL凝胶过滤色谱和紫外吸收光谱法对低聚木糖液中的色素进行初步分析结果表明,爆破秸秆水解液中的色素主要包括以下3种:(1)相对分子质量在5 000左右的黑色素,主要来自于原料;(2)相对分子质量在500左右的焦糖色素和酸降解色素,主要来自于爆破预处理;(3)相对分子质量在350左右的木质素,主要在酶解过程中产生的。酸析处理可以很好的去除相对分子质量在350左右的木质素;活性炭主要吸附的是相对分子质量在500左右的焦糖色素和酸降解色素,另外也会吸附部分黑色素。相对分子质量截留为3 000的膜超滤主要截留的是高相对分子质量的色素和杂质。 展开更多
关键词 色素 紫外吸收光谱 凝胶过滤色谱
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罗克韦尔PLC技术在纸厂中的应用
6
作者 宋照文 《科技信息》 2011年第23期I0116-I0116,共1页
罗克韦尔PLC技术在造纸厂制浆车间造纸车间和纸机传动的应用,以AB可编程控制器RSLINX软件为工业通讯基础实现AB公司PLC与ROCKWELL软硬件及第三方通讯,完成生产操作,系统维护和故障排除。
关键词 RSLINX. RSLOGX5000 RSVIEW RSNETWORX
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